Чанаснаас илүү түүхий чанартай 10 хоол

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Какао
• 2. Шинэ жимс
• 3. Сармис
• 4. Наргил модны самар
• 5. Хатаасан жимс
• 6. Самар, газрын самар, туулайн бөөр
• 7. Улаан чинжүү
• 8. Сонгино
• 9. Брокколи
• 10. нишингэ

Хоол хийх явцад олон тооны амин дэм, эрдэс бодис алдагддаг эсвэл үйлдвэр нь боловсруулсан бүтээгдэхүүнд нэмэр болдог элсэн чихэр, цагаан гурил, химийн консервантаас болж зарим хоол хүнс нь хоол хүнсэндээ шингээж эсвэл үйлдвэрт нэмэхэд хүний ​​биед ашигтай, шим тэжээлийн нэг хэсэг, ашиг тусаа алддаг.

Тиймээс түүхий эдээр идэхэд эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тусаа өгдөг 10 хоолны жагсаалтыг энд оруулав.

1. Какао

Шоколадны эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тус нь антиоксидантаар баялаг, цусны даралтыг бууруулах, сайн сайхан мэдрэмжийг өгдөг даавар серотониныг үйлдвэрлэх зэрэг шинж чанартай какао юм.

Гэсэн хэдий ч шоколад үйлдвэрлэхэд үйлдвэр нь их хэмжээний элсэн чихэр, тос, гурил болон бусад орц найрлагыг ашигладаг тул эцсийн бүтээгдэхүүнийг какаоны ашиг тусгүй болгодог. Тиймээс хамгийн багаар бодоход дор хаяж 70% какао агуулсан шоколад хэрэглэж, какао нунтаг ашиглан жор хийж өглөөний сүүгээ нэмнэ.

2. Шинэ жимс

Практик байдлаар үйлдвэржсэн жүүс нь хадгалалтын бодис, будагч бодис, хиймэл амттангаар баялаг тул шинэхэн жимсний бүх ашигтай тэжээлийг авчрахаас гадна харшил үүсгэх, цусан дахь глюкозыг нэмэгдүүлэх зэрэг асуудал үүсгэдэг.

Тиймээс жимс жимсгэнэ худалдаж авах, гэртээ байгалийн гаралтай жүүс хийхийг илүүд үзэх хэрэгтэй.Ингэснээр хоол нь бие махбодийг хоргүйжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, бие махбодид тааламжтай байдлыг бий болгох шинэ тэжээллэг бодисоор баялаг байх болно.

3. Сармис

Сармис нь холестерины хэмжээг бууруулж, даралтыг бууруулж, тромбоз, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй аллицинаар баялаг бодис юм. Гэсэн хэдий ч түүхий сармис нь их хэмжээний аллицин агуулдаг тул хоол хийх явцад нэг хэсэг нь алга болдог.

Тиймээс зүрх сэтгэлээ хамгаалж, сармисын авчрах үр өгөөжийг нэмэгдүүлэхийн тулд түүхий эдээр нь идэх эсвэл өдөр бүр өглөө, унтахынхаа өмнө 1 аяга сармистай ус уух хэрэгтэй. Гэрийн зүрх судасны эмчилгээг хэрхэн яаж хийхийг эндээс олж аваарай.

4. Наргил модны самар

Жигнэмэг, үр тарианы баар, талх болон бусад бүтээгдэхүүнийг кокосын хамт хэрэглэх нь элсэн чихэр, цагаан гурилаар баялаг тул цусан дахь глюкозыг нэмэгдүүлж, жин нэмэхэд таатай байдаг тул энэ жимсний ач тусыг авчрахгүй.

Тиймээс гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг эслэг агуулсан, ус нь кали, натри, фосфор, хлороор баялаг, ялангуяа биеийн тамирын дасгал хийсний дараа биеийн чийгшлийг хадгалах чухал эрдэс бодисоор баялаг тул шинэ кокосыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Кокосын тосыг гэртээ хэрхэн яаж хийхийг үзнэ үү.

5. Хатаасан жимс

Шингэн алдалтын явцад жимс нь усанд агуулагдах амин дэмийнхээ нэг хэсгийг алдаж, өмнөхөөсөө 2-3 дахин их сахартай болж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр хоол идсэний дараа илчлэг, цусан дахь глюкоз нэмэгддэг.

Тиймээс бие махбодийн хэвийн ажиллагааг хангахын тулд илүү их ханасан, илчлэг багатай, бүх шим тэжээлийг авчирдаг шинэхэн жимс хэрэглэхийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

6. Самар, газрын самар, туулайн бөөр

Самар, туулайн бөөр, газрын самар зэрэг тослог жимснүүд нь омега-3, зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг сайн өөх тос, төмөр, магни зэрэг тэжээллэг бодисоор баялаг тул цус багадалт, булчингийн асуудлаас сэргийлдэг.

Тиймээс илүүдэл давс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, шингэний хуримтлал үүсгэдэг тул түүхий жимсний ашиг тусыг бууруулдаг тул үйлдвэрлэсэн давс нэмсэн эдгээр жимсийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Бразил самар зүрхийг хэрхэн хамгаалдгийг үзээрэй.

7. Улаан чинжүү

Улаан чинжүү нь витамин С, витамин Е, витамин В6, магнигаар баялаг бөгөөд антиоксидант болж, цус багадалт зэрэг асуудлаас урьдчилан сэргийлдэг.

Гэсэн хэдий ч удаан хугацаанд чанаж, шарж, шарж идвэл улаан чинжүү нь С аминдэм, антиоксидант хүчээ алддаг. Тиймээс хүнсний температурыг хэт өндөр байлгахгүйгээр түүхий эдээр нь эсвэл түргэн шарсан төмсөөр хийх хэрэгтэй.

8. Сонгино

Сармисын адил сонгино нь зүрх судасны эмгэг, хорт хавдар, цусны даралт ихсэхээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй аллицинаар баялаг юм. Гэхдээ чанаж болгосон сонгино энэ шим тэжээлийн зарим хэсгийг алддаг тул түүхий сонгино идэх нь эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай байдаг.

9. Брокколи

Брокколи бол хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж, цусны даралтыг бууруулж, дархлаа сайжруулж, зүрхийг хамгаалдаг сульфорафан бодисыг агуулахаас гадна витамин С, кальци, фосфор, кали, уургаар баялаг хүнсний ногоо юм.

Гэсэн хэдий ч энэхүү хамгаалалтын бодис нь гэдсэнд илүү сайн шингэж, брокколийг түүхий хэлбэрээр идэхэд биед илүү их ашиглагддаг тул энэ ногоог удаан хугацаагаар хоол хийхээс зайлсхийж, түүхий эдээр нь эсвэл 5-10 минутын турш хурдан чанаж идэхийг илүүд үзэх хэрэгтэй. .

10. нишингэ

Нишингэ нь дархлаа бэхжүүлэх, үрэвслийг арилгах, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг тэжээллэг бодисоор эслэг, витамин С, кали, магни, фолийн баялаг юм.

Гэсэн хэдий ч, чанаж болгосон бол манжин тэр тэжээлийн нэг хэсгийг алддаг тул түүхий хэлбэрээр, салатанд үрж эсвэл байгалийн жүүсээр нэмээд идэх нь хамгийн сайн арга юм. Манжингаар хийсэн жүүсний жорыг үзнэ үү.

Зөвхөн түүхий хоолыг цэсэнд оруулахыг зөвшөөрдөг түүхий хоолны дэглэмийг хэрхэн хийдэг болохыг үзээрэй.