Уксусын төрөл ба ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Архины цуу
• 2. Жимсний цуу
• 3. Бальзамын цуу
• 4. Цагаан будааны цуу
• Уксусын бусад хэрэглээ
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Уксусыг цагаан, улаан эсвэл бальзамын цагаан цуу гэх мэт дарснаас, эсвэл алим, усан үзэм, киви, одны жимс зэрэг будаа, улаан буудай болон зарим жимснээс гаргаж авах боломжтой бөгөөд мах, салат, амттан зэргийг амтлах эсвэл нэмж хийж болно. жүүс рүү.

Уксус нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, турах, өөх тосны солилцоог зохицуулах, антиоксидант үйлчилгээ үзүүлэхэд тусалдаг.

1. Архины цуу

Цагаан цуу эсвэл спиртийн цууг соёолж, эрдэнэ шиш эсвэл чихрийн нишингийн спиртээс исгэж гаргаж авдаг бөгөөд тунгалаг өнгөтэй бөгөөд ихэвчлэн мах, салатанд амтлагч болгон ашигладаг тул хэрэглэсэн давсны хэмжээг багасгах сайн сонголт юм. Учир нь цуу нь хоолонд хангалттай амт өгдөг.

Нэмж дурдахад, энэ нь даавуу зөөлрүүлэгч, хөгц арилгагч, үнэр саармагжуулагчийн үүрэг гүйцэтгэх чадвартайгаас гадна жимс, хүнсний ногооны цэвэрлэгээнд хамгийн их ашиглагддаг бөгөөд ялангуяа хоол хүнс, малын шээсийг хивс, гудас дээр хадгалдаг хуванцар сав юм.

2. Жимсний цуу

Хамгийн алдартай нь алим, усан үзмийн цуу боловч бусад жимснээс цуу хийх боломжтой, тухайлбал киви, бөөрөлзгөнө, хүсэл тэмүүлэл, чихрийн нишингэ.

Алимны цууны цуу нь антиоксидант, фосфор, кали, витамин С, магни зэрэг тэжээллэг бодисоор баялаг бол улаан дарсны цуу гэгддэг усан үзмийн цуу нь улаан усан үзмийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг. Алимны цууны цуу жингээ хасахад хэрхэн туслахыг үзээрэй.

3. Бальзамын цуу

Энэ нь ихэвчлэн харанхуй өнгө, илүү нягтралтай, гашуун амттай, ердийн ногоо, мах, загас, сүмс зэрэг салатны орцонд ордог.

Энэ нь усан үзэмээр хийгдсэн бөгөөд холимогийг илүү сайн хянах, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх зэрэг энэхүү жимсэнд агуулагдах антиоксидантын ач тусыг өгдөг.

4. Цагаан будааны цуу

Цагаан будааны цуу нь хоолны давсыг бүрдүүлдэг эрдэс бодис болох натри агуулаагүй, цусны даралтыг нэмэгдүүлэх үүрэгтэй бөгөөд АГ-тэй хүмүүст илүү ихээр хэрэглэж болох давуу талтай.

Нэмж дурдахад энэ нь өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх антиоксидант, бие махбодийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг уургийн хэсэг болох амин хүчил агуулсан байж болзошгүй юм. Дорно дахины хоолонд хэрэглэдэг будаа хийхэд ашигладаг орц найрлагын нэг хэсэг тул түүний хамгийн том хэрэглээ бол суши юм.

Уксусын бусад хэрэглээ

Мөөгөнцрийн эсрэг ба бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул цууг шархыг цэвэрлэх, ариутгах хэрэгсэл болгон ашиглаж ирсэн.

Нэмж дурдахад цагаан цууг хүнсний ногоог даршилж хадгалахад ашигладаг бөгөөд хоолонд шинэ амт өгөхөд тусалдаг. Ходоодны хүчиллэг чанар нь хоолонд агуулагдах мөөгөнцөр, бактерийг устгахад тусалдаг тул ходоодонд сайн хүчиллэг чанарыг хангаж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, гэдэсний халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Мөн хагыг хянахын тулд цууг хэрхэн яаж хэрэглэхийг үзээрэй.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 гр цагаан цууны тэжээлийн мэдээллийг харуулав.