Улаан будаа: эрүүл мэндэд үзүүлэх 6 ашиг тус, хэрхэн бэлтгэх

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Холестеролыг багасгах
• 2. Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна
• 3. Цус багадалтаас сэргийлнэ
• 4. Зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх
• 5. Жин хасахыг илүүд үздэг
• 6. Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Улаан будаа хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан будаа нь Хятадаас гаралтай бөгөөд гол ашиг тус нь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Улаан өнгө нь антоцианин антиоксидант агуулсан өндөр агууламжтай тул улаан, ягаан өнгийн жимс, ногоонд агуулагддаг.

Нэмж дурдахад энэ төрлийн будаа нь төмрийн болон эслэг зэрэг тэжээллэг чанар сайтай, тэжээллэг чанар сайтай бүхэл бүтэн үр тариа юм. Улаан будаа нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд цагаан будаатай адил аргаар хийж болно.

Улаан будааны гол ашиг тус нь:

1. Холестеролыг багасгах

Улаан будаа нь байгалийн исгэх процесст ордог бөгөөд энэ нь монаколин К хэмээх бодисыг үүсгэдэг бөгөөд энэ будаа нь муу холестериныг бууруулж, сайн холестериныг нэмэгдүүлэхэд нөлөөлдөг. Нэмж дурдахад, бүхэл бүтэн үр тарианд агуулагдах эслэгүүд нь антоцианинаар баялаг болохоос гадна гэдэс доторх өөхний шингээлтийг бууруулж, холестерины түвшинг хянахад тусалдаг.

2. Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна

Улаан будаа нь эслэгээр баялаг тул өтгөн ялгадсыг ихэсгэж, ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гарах гарцыг дэмжиж өтгөн хатдаг хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг.

3. Цус багадалтаас сэргийлнэ

Улаан будаа нь төмрөөр баялаг бөгөөд цусан дахь хүчилтөрөгчийг зохих ёсоор тээвэрлэх, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис юм. Нэмж дурдахад сэтгэл санаа, нойр, хоолны дуршлыг зохицуулдаг В6 витаминтай.

4. Зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх

Улаан будаа нь холестерины хэмжээг бууруулахад туслахаас гадна антиоксидант, судасны атероматозын товруу үүсэхээс хамгаалдаг бодис агуулдаг тул зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Нэмж дурдахад энэ нь эсийн хангалттай шинэчлэлтийг дэмжиж, хорт хавдар үүсгэж болзошгүй эсүүдтэй тэмцэх дархлааг идэвхжүүлдэг.

5. Жин хасахыг илүүд үздэг

Улаан будаа нь өлсгөлөнг багасгаж, цатгалдах мэдрэмжийг удаан хугацаанд нэмэгдүүлдэг эслэг, тэжээллэг бодисоор баялаг тул жингээ хасахад тусалдаг.

Нэмж дурдахад, эслэг нь цусан дахь сахарын нэмэгдэлээс зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр хүний ​​биед хуримтлагдах өөх тос, өөхний нийлэгжилт буурдаг.

6. Чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой

Антоцианинаар баялаг тул улаан будаа нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Энэхүү антиоксидант нь цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулахад туслах болно, учир нь зарим судалгаагаар цусан дахь глюкозыг хянах фермент дээр шууд нөлөөлдөг.

Нэмж дурдахад энэ нь гликемийн дундаж индекстэй, өөрөөр хэлбэл цусан дахь сахарын хэмжээг дунд зэрэг нэмэгдүүлдэг.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 гр улаан будааны тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Улаан будааны ашиг тусыг ялангуяа тэнцвэртэй хооллолт, тогтмол хөдөлгөөнтэй холбоотой үед олж авдаг гэдгийг санах нь чухал юм.

Улаан будаа хэрхэн яаж хийх вэ

Улаан будааны үндсэн жорыг дараах байдлаар хийдэг.

Орц:

1 аяга улаан будаа;
1 халбага чидун тос;
1/2 жижиглэсэн сонгино;
2 сармис хумс;
амт нь давс;
2 ½ аяга ус;

Бэлтгэл горим:

Усыг буцалгана. Тосонд сармис, сонгиноо хийж, сонгино тунгалаг болсны дараа улаан будаа нэмнэ. Бага зэрэг шараад буцалж буй ус, давсаа хийгээд бага дулаанаар 35-40 минут буцалгана.