Гранолагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 8 гол ашиг тус ба хэрхэн бэлтгэх

Сэтгэл Ханамжтай

• Гранолагийн ашиг тус
• Гранола таргалж байна уу?
• Гранолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Гранолагийн хэрэглээ нь эрүүл мэндэд тустай хэд хэдэн баталгааг өгдөг бөгөөд энэ нь гэдэсний дамжин өнгөрөх үйл ажиллагаа, өтгөн хаталттай тэмцэх явдал юм.Учир нь энэ нь эслэгээр баялаг хоол хүнс юм. Нэмж дурдахад энэ нь хэрхэн хэрэглэж байгаагаас хамаарч булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, арьсны өнгийг сайжруулах, өдөр тутмын үйл ажиллагааны эрч хүч, төлөв байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Гранола бол зууханд шарсан шаржигнасан овъёос, хатаасан жимс, усгүйжүүлсэн жимс, үр, зөгийн балны холимогоос бүрдсэн хоол юм. Хатаасан эсвэл сараалжтай кокос, хар шоколад, самрын цөцгийн тос, халуун ногоо зэрэг бусад орцуудыг оруулж болно. Гранолаг гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд ихэвчлэн өглөөний хоол, хөнгөн зуушаар хооллодог.

Гэрийн нөхцөлд хийсэн гранола нь аж үйлдвэржсэн гранолагаас эрүүл мэндэд илүү тустай, учир нь элсэн чихэр, давс, өөх тос болон таны эрүүл мэндэд тийм ч эрүүл биш байж болох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Гранолагийн ашиг тус

Гранола нь калори илчлэгээс гадна уураг, эслэг, витамин, төмөр, кальци, кали, цайр, магни зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм. Гранолагийн тэжээллэг чанар нь түүнийг бэлтгэхэд ашигласан найрлагаас хамаарна.

Гранолыг хэрэглэх эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тус нь:

1. Өтгөн хаталтын шинж тэмдгүүдтэй тэмцэх, арилгах, өтгөн ялгадас, гэдэсний дамжин өнгөрөх хэмжээг нэмэгдүүлэхэд сайнаар нөлөөлдөг тул өтгөн нь амархан гарч ирдэг.
2. Жин хасахад таатай байна, учир нь утас нь ханасан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг;
3. Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг, овъёос нь бета-глюканаар баялаг тул LDL холестериныг бууруулахад тусалдаг эслэгийн төрөл бөгөөд муу холестериныг бууруулж, зүрх судасны эрсдлийг бууруулдаг тул холестерины хэмжээг бууруулдаг тул;
4. Арьс залуужихыг дэмжиж, хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулдаг, жишээ нь кокос, самар, чиа үр эсвэл маалингын үр гэх мэт зарим найрлага нь антигенууд болох селен, витамин Е, омега-3-аар баялаг тул чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг;
5. Үсний гадаад байдлыг сайжруулна, энэ нь үсний ширхэгийн өсөлт, эрүүл мэндэд хувь нэмэр оруулдаг уураг, цайр, селен болон бусад эрдэс бодисоор баялаг тул;
6. Цусны даралтыг сайжруулахад тусалдаг, учир нь зарим судалгаагаар утас, чиа үр, овъёос зэрэг зарим найрлага нь цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
7. Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг гранолыг бүрдүүлдэг орц найрлагаас хамааран цус, чихрийн хяналтыг сайжруулах боломжтой хэд хэдэн судалгаанаас үр, овъёос, хатаасан жимс зэргийг олж тогтоосон бөгөөд илүүдэл жинтэй хүмүүс болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байж болох юм.
8. Эрчим хүчээр хангаж, булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдагУчир нь энэ нь эрчим хүчээр хангадаг нүүрс ус, уураг, сайн өөх тосоор баялаг бөгөөд зөв дасгал хийснээр булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Аж үйлдвэржсэн гранолийг хэрэглэсэн тохиолдолд үр ашиг нь ижил биш, тэр ч байтугай үр ашиггүй байж болохыг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс сахар эсвэл чихэр агуулсан гранолаас зайлсхийж, эрүүл мэндэд тустай байхын тулд шошго, хоол тэжээлийн талаархи мэдээллийг анхааралтай унших нь чухал юм. Шошгыг хэрхэн зөв уншихыг энд харуулав.

Гранола таргалж байна уу?

Гранола нь ихэвчлэн бор элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар бэлтгэгддэг бөгөөд эрүүл чийрэг боловч илчлэг ихтэй орц найрлага агуулдаг тул тэдгээрийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь жин нэмэхэд сайнаар нөлөөлдөг.

Гэсэн хэдий ч гранолыг жин нэмэлгүйгээр гэртээ байгалийн гаралтай орц найрлагаар бэлтгэсэн гранолад давуу эрх олгох, мөн түүний хэрэглэсэн хэмжээг зохицуулах, 2 халбага эсвэл 30 грамм гранола ашиглан тослоггүй сүүгээр эсвэл тараг, эсвэл жижиглэсэн жимстэй холих.

Гранолыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Гранол бэлтгэхэд ашиглаж болох зарим найрлага нь:

• Чиа, маалингын үр, кунжут, наранцэцэг, хулууны үр;
• Кокос, алим, усгүйжүүлсэн жимс цангис, goji жимс, үзэм;
• Газрын самар, хушга, туулайн бөөр, бүйлс, самар зэрэг хатаасан жимс;
• Шанцай, задийн самар гэх мэт халуун ногоо;
• Цагаан будааны ширхэг, овъёос, улаан буудайн хивэг эсвэл маалингын үр зэрэг үр тариа;
• Кокосын тос;
• Газрын самрын тос.

Гранола бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд зөвхөн найрлагыг нь сонгож, саванд хийж холих боломжтой байх шаардлагатай. Хатаасан жимсийг гранолийн бусад найрлагатай холихоос өмнө бутална гэж заасан байдаг. Дараа нь хольцыг илгэн цаас бүхий тавиур дээр хийж, 150ºС-ийн температурт зууханд 50-60 минутын турш байрлуулна. Дараа нь та хольцыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалах хэрэгтэй.