Уургийн баар үнэхээр эрүүл үү?

Сэтгэл Ханамжтай

• Тэгэхээр, уургийн баар муу эсвэл сайн уу?
• Эрүүл уураг сонгох зөвлөмж
• Шалгах

Уургийн баар нь зөвхөн жингийн өрөөнд байгаа их булчинлаг залууст зориулагдсан байв. Гэвч уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсч буй эмэгтэйчүүд улам бүр нэмэгдэж байгаа тул уургийн баар нь уутны ёроолын ёроолгүй ангалын гол хэсэг болжээ.

Энэ сайн хэрэг үү? Бид судалгаа хийж, шилдэг мэргэжилтнүүдтэй ярилцаж уургийн баарны тухай бүх үнэнийг олж мэдэв.

Тэгэхээр, уургийн баар муу эсвэл сайн уу?

Давуу талууд: Юуны өмнө уураг байдаг. "Уураг нь эмэгтэй хүн бүрийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай макронутриент юм" гэж Кливленд клиникийн функциональ анагаах ухааны төвийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Килен Богден, MS, R.D.N., CSDD хэлэв. Уураг нь зөвхөн туранхай булчингийн массад төдийгүй бодисын солилцооны түвшин, ханасан байдал, дааврын эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. 2015 оны иж бүрэн тойм Хэрэглээний физиологи, хоол тэжээл, бодисын солилцоо Хүмүүс, ялангуяа биеийн бүтцийг сайжруулахын тулд ажиллаж буй хүмүүсийг (биеийн өөх, булчингийн харьцаа) хооллох бүрт 25-35 грамм уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч судалгаанд нийтлэгдсэн American Journal of Clinical Nutrition Ихэнх эмэгтэйчүүд энэ оновчтой босгод ойртож чадахгүй байгааг харуулж байна. Эцсийн эцэст, бид хичнээн сайн хоол хийж байгаагаас үл хамааран ням гарагийн үдээс хойш олон тонн уураг, бэлэн хоол, хөнгөн зууш зулгааж, дараа нь хувааж идэх цаг зав, урьдчилан боддог зүйл байдаггүй. бие даасан сав (мөн тэднийг хүйтэн байлга!), өдөржингөө чирж чирээд (дараа нь дахин халаана).

Чухам ийм учраас л уургийн баар үнэхээр сэтгэл татам байдаг. Бэлтгэх, хөргөх шаардлагагүй, тиймээс хэрэв та идэвхитэй, идэвхитэй амьдралын хэв маягийг баримталдаг бол энэ нь таны уургийн хэрэглээ өдрийн турш тогтмол байх сайн арга юм. "Уургийн баарны гол давуу талуудын нэг нь тав тухтай байдлын хүчин зүйл юм" гэж Богден хэлэв. "Тэд эмэгтэйчүүдийн завгүй амьдралын хэв маягт хамгийн тохиромжтой бөгөөд өөрөөр авах боломжгүй шим тэжээлийг авахад нь тусалдаг."

Шим тэжээлийн тухай ярих юм бол эдгээрт шаардлагатай нүүрс ус, өөх тос, эслэг зэрэг багтдаг бөгөөд эдгээр нь булчинд амин хүчлийн хүртээмжийг нэмэгдүүлж, цатгалан, энергийн түвшинг нэмэгдүүлэхийн тулд уурагтай хамт ажилладаг гэж бүртгэгдсэн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Бетси Опыт, RD. CDE, Betsy's Best-ийг үүсгэн байгуулагч. "Хоол бол таны биеийн түлш юм. Хэрэв та өдрийн турш хөнгөн зууш идэх эсвэл идэхээр төлөвлөөгүй бол үдээс хойшхи ээрэх хичээлээр эрчим хүчээ олж авах нь хэцүү байх болно" гэж тэр хэлээд нүүрс ус, уургийн холимог нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг онцолжээ. дасгалыг сэргээхэд бас чухал. Тийм ч учраас олон эмэгтэйчүүд дасгалын өмнө болон дараа хөнгөн зууш болгон уургийн баар руу ханддаг.

Сул талууд: "Зарим уургийн баар нь чихэртэй харьцуулахад 30 граммаас илүү элсэн чихэр, илчлэг ихтэй байдаг" гэж спортын хоолны дэглэмийн мэргэжилтэн, R.D., C.S.S.D., зохиолч Жоржи Феар хэлэв. Насан туршийн жингээ хасах туранхай зуршил. Үүний зэрэгцээ, зарим хэсэг нь устөрөгчжүүлсэн тос (уншина уу: транс өөх), өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сироп, хүнсний будаг, хиймэл элсэн чихэр, чихрийн спирт болон бусад нэмэлт бодисууд гэх мэт лабораторид бэлтгэсэн орц найрлагаар дүүрэн байдаг. эрүүл мэнд нь оддынхаас бага гэж Богден хэлэв.

Эрүүл уураг сонгох зөвлөмж

Найрлагуудын жагсаалтыг шалгана уу: Энэ нь яг юу идэж байгаагаа тодорхойлоход зайлшгүй шаардлагатай тул та шийдвэр гаргахдаа сав баглаа боодлын урд талын шошгон дээр бүү найд. Богден хэлэхдээ "Баар нь таны сайн таньдаг найрлагаас бүрдсэн эсэхийг баталгаажуулах хүртэл уураг, өөх тосны агууламжийг бүү бодоорой" гэж Богден хэлэв. Жишээлбэл, CLIF Bar нь BUILDER'S Protein Bar-аас Organic Trail Mix Bar хүртэл янз бүрийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, овъёос, самрын цөцгийн тос, тэг хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тос эсвэл өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сироп гэх мэт бүх орцуудыг ашигладаг. ALOHA нь маш цэвэрхэн веган уураг хийдэг.

Зорилгоо мэдэх: Орц найрлагыг нь шалгахаас гадна уураг, өөх тос, нүүрс ус, элсэн чихэр, эслэг зэргийг ажиглах нь чухал боловч тус бүрийн хамгийн тохиромжтой хэмжээ нь таны баарнаас авах гэж байгаа зүйлээс хамаарна. "Хэрэв та үүнийг уургийн үндсэн эх үүсвэр болгон ашиглаж байгаа бол та дор хаяж 10 грамм уураг агуулсан баар авахыг хүсч байна" гэж Файр хэлэв. "Би аялалын зууш эсвэл унтахын өмнөх зуушанд бага элсэн чихэртэйг хайж олохыг хичээдэг. Гэхдээ хэрэв та спортоор хичээллэх үедээ баар хэрэглэж байгаа бол элсэн чихэр нь түргэн түлшний эх үүсвэр болдог тул жимсний арьс эсвэл жимсний баар нь түргэн шуурхай түлшний эх үүсвэр болдог" заавал муу санаа байх болно. " Хэрэв та дасгалын дараа сэргээх эсвэл тогтвортой энерги хайж байгаа бол (урт удаан алхах гэж байгаа бол) 30 орчим грамм нүүрс ус агуулсан баарыг сонгоорой. (Эмэгтэйчүүдийн хамгийн сайн, хамгийн муу хоол тэжээлийн баарны жагсаалтаас дэлгүүрийн тавиур дээр юу байгааг үзнэ үү.) Өөх, эслэгийн хувьд Опыт ихэвчлэн 10-15 грамм өөх тос агуулсан баарыг үндсэндээ ханаагүй эх үүсвэрээс сонгохыг зөвлөж байна. ханасан өөх тосны хэрэглээ 5 граммаас бага), эслэг нь 3-5 граммын хооронд байх бөгөөд энэ нь таны баарны өлсгөлөнг дарах нөлөө үзүүлэх болно.

Уургийн баарыг өөрийн гараар хийх: Эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр эсвэл дотоодын зах дээрээс яг юу хайж байгаагаа олж чадаагүй байна уу? Эдгээр веган уургийн баарны жороор өөрийн гараар уураг хийж үзээрэй.

Аз болоход, хэрэв та бааранд юу орж байгааг, яагаад идэж байгаагаа санаж байвал калорийн талаар хэт их санаа зовох хэрэггүй болно. Эцсийн эцэст, хэрэв та өдөржингөө явган аялал хийх юм бол уургийн баарнаас их хэмжээний уураг, нүүрс ус (300-аас дээш калори илчлэг агуулсан) хэрэгтэй байж магадгүй гэж Айдас сануулж байна. Хэрэв та үдээс хойш намайг оффисоос авах гэж байгаа бол 150-200 калори илчлэг багатай нүүрс ус, уургийн агууламж багатай, илүү амттай, холимог баар энд ирэх болно.

Шалгах