Оксалатаар баялаг хоол хүнс
Сэтгэл Ханамжтай
Оксалат бол ургамлын гаралтай янз бүрийн хоол хүнс, тухайлбал бууцай, нишингэ, окра, какао нунтаг зэрэгт агуулагдах бодис бөгөөд үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл бөөрний чулуу үүсэхэд тустай бодис юм. бие нь кальци, натри, кали зэрэг эрдэс бодисын шингээлтэд нөлөөлж чаддаг.
Тиймээс бөөрөнд кальцийн оксалат чулуу үүсэхээс зайлсхийх, улмаар нурууны хүчтэй өвдөлт, шээх үед өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд гарахаас зайлсхийхийн тулд оксалатаар баялаг хоол хүнсийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бөөрний бусад шинж тэмдгүүдийг шалгаж үзээрэй.
Оксалат агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт
Оксалатаар баялаг хоолыг ургамлын гаралтай хэд хэдэн хоолонд агуулдаг боловч энэ эрдэс бодисын агууламж нь бага хэмжээгээр хэрэглэвэл эрсдлийг илэрхийлэхэд хангалтгүй юм.
Доорх хүснэгтэд оксалатаар баялаг зарим хоол хүнс, 100 грамм хоолонд агуулагдах эрдэс бодисын хэмжээг харуулав.
| Хоол хүнс | 100 г хоолонд агуулагдах оксалатын хэмжээ |
| Чанасан бууцай | 750 мг |
| Хүрэн манжин | 675 мг |
| Какао нунтаг | 623 мг |
| чинжүү | 419 мг |
| улаан лоолийн соустай гоймон | 269 мг |
| Шар буурцагтай жигнэмэг | 207 мг |
| Самар | 202 мг |
| Шарж самар | 187 мг |
| Окра | 146 мг |
| Шоколад | 117 мг |
| Яншуй | 100 мг |
Хэдийгээр оксалатын хэмжээ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахад хангалтгүй боловч эдгээр хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэсэн эсвэл кальциар баялаг хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох үед бөөрний чулуу үүсэх эрсдэл өндөр байдаг тул эдгээр эрдэс бодисууд нь цогцолбор үүсгэдэг ба биед хуримтлагдаж болно.
Түүнчлэн, биед агуулагдах оксалат их хэмжээгээр агуулагдах нь бие махбод дахь бусад эрдэс бодисыг шингээхэд сөргөөр нөлөөлж улмаар хоол тэжээлийн дутагдал, хоол боловсруулах эрхтний цочрол, цусны бүлэгнэлтийн процесс өөрчлөгдөж, булчингийн агшилт ихэсдэг.
Хоолны оксалатын хэмжээг хэрхэн бууруулах вэ
Эдгээр хоолыг хоолны дэглэмээс хасахгүйгээр оксалатын хэмжээг багасгахын тулд буцалж буй усаар түлж, хоол хийх эхний усаа тарааж уусны дараа л хэрэглэх нь чухал бөгөөд ялангуяа оксалат ихээр баялаг тул бууцайгаар хийх нь маш чухал юм.
Учир нь оксалатаар баялаг бүх ногоог тэнцвэртэй хооллоход төмөр болон бусад чухал тэжээлээр баялаг тул хоолны дэглэмээс бүрэн хасч болохгүй.
Жишээлбэл, бөөрний чулуунд хэрэглэдэг хоолны дэглэм нь оксалатын хоногийн хэрэглээ бага байх ёстой бөгөөд энэ нь өдөрт 40-50 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь жишээлбэл, өдөрт нэгээс илүү халбага манжин идэхгүй гэсэн үг юм.
Манай видеоноос бөөрний чулуугаар хооллох талаар илүү ихийг олж мэдээрэй.
Бид Танд Зөвлөж Байна
Байцаатай шөлний хоолны дэглэм: Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?
