Таныг таргалуулдаг веган 5 хүнс

Сэтгэл Ханамжтай

• Сүүгүй жигнэмэг, уургийн коктейль
• Гранола
• Веган чипс
• Кокосын тос, сүү эсвэл тараг
• Веган амттан
• Шалгах

Цагаан хоолтон (мах, цагаан идээгүй) илүү хязгаарлагдмал үеэл болох веган хоолны дэглэм улам бүр түгээмэл болж, улс даяар веган ресторанууд гарч ирж, хүнсний дэлгүүрүүдийн тавиур дээр савласан веган хоолнууд гарч ирэв. Энэхүү хооллолтын хэв маяг нь Америкийн дундаж хоолны дэглэмээс бага өөх тос, илчлэгтэй байдаг ч жимс, ногоо, үр тарианд онцгой анхаарал хандуулдаг тул веган хооллох нь жин хасах баталгаа болохгүй. Хоол тэжээл, хоолны дэглэмийн академийн хэвлэлийн төлөөлөгч, бүртгэгдсэн хоолны дэглэм судлаач, эмч Рэйчел Бегун хэлэхдээ, хэрэв та болгоомжтой байхгүй бол энэ нь жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй юм.

"Та ямар хоолны дэглэм баримталж байгаагаас үл хамааран энэ нь жингээ хасахад тустай эсэхээс үл хамааран хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, порцын хэмжээ, нийт илчлэгээс хамаарна" гэж тэр хэлэв. Веган хоолны дэглэмд түгээмэл хэрэглэгддэг таван хоолыг энд оруулав.

Сүүгүй жигнэмэг, уургийн коктейль

Эдгээр нь веган кафены алдартай бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа веган хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний уураг авах нь санаа зовоож болзошгүй юм. Ерөнхийдөө эдгээр ундаа нь жимс, шар буурцгийн сүү, уургийн нунтаг бүхий веган эх үүсвэрээс бүрддэг байна эрүүл. Асуудал нь хэмжээ юм.

"Би эдгээрийг асар том аяганд хийж үйлчилж байхыг харсан. Хэрэв та эдгээрийн аль нэгийг нь зууш болгон ууж байгаа бол энэ нь ялангуяа асуудалтай байдаг" гэж Бергун хэлэв. "Калори хурдан хуримтлагдах болно."

Гранола

Илчлэг ихтэй эрүүл хоол хүнсний хувьд гранола жагсаалтыг тэргүүлдэг: Begun-ийн хэлснээр ердөө дөрөвний нэг аяга нь 200 гаруй калори илчлэгийг буцааж өгдөг. Гранола дахь самар, хатаасан жимс нь эрүүл мэндэд тустай ч үүнийг хоол гэхээсээ илүүтэй хоол хийх (шар буурцагны тараг эсвэл алимны зүсмэлүүд дээр цацаж) гэж бодоорой.

Веган чипс

Ерөнхийдөө шар буурцагны уураг эсвэл буурцагны зуурмагаар хийсэн эдгээр нь таны дундаж төмсний чипээс илүү сайн байдаг, ялангуяа шошны чипс дэх эслэг нь цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Гэхдээ хэлдэг шиг, та ганц идэж болохгүй! Хэрэв энэ бол үдээс хойш хийх зууш юм бол уутыг бүхэлд нь хайхрамжгүй хандах нь амархан. Илүү сайн сонголт: веган байцаа чипс, гэхдээ тэдгээр нь амтыг нэмж, илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэх боломжтой давс юм. Зөвхөн хэсэг хэсгээ хянахаа мартуузай.

Кокосын тос, сүү эсвэл тараг

Энэхүү халуун орны модны самар нь веган хооллолтын гол үндэс бөгөөд маш их ханасан өөх тос, муу холестерин, түүнчлэн илчлэгийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь хоол хийх тос, шөл, жигнэмэгийн өтгөн суурь, цагаан идээгүй зайрмагны өөр хувилбар болгон ашигладаг. Мөн сайн шалтгаантай-маш амттай! Гэхдээ цөцгий, цөцгийн тосоор хоол хийхтэй адил үүнийг өдөр тутмын хоолны эх үүсвэр болгон ашиглах ёсгүй. Үүнээс гадна, энэ төрлийн ханасан өөх нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл болохыг батлах нотолгоо байхгүй байна.

Веган амттан

Эцэст нь (мөн харамсалтай нь) веган кекс, жигнэмэг, маффин, бялуу, бялуу нь цөцгийн тос, цөцгийтэй ижил төстэй өөх тос, элсэн чихэр (тэр ч байтугай хиймэл найрлагатай), илчлэгтэй байдаг гэж Бергун хэлэв. Эдгээрт дуртайяа хандаж байгаа мэт хандаарай. Дунд зэрэг.

Шалгах