Diet - элэгний өвчин

Элэгний өвчтэй зарим хүмүүс тусгай хоолны дэглэм барих ёстой. Энэхүү хоолны дэглэм нь элэгний үйл ажиллагаанд тустай бөгөөд хэт их ажиллахаас хамгаалдаг.

Уургууд нь ихэвчлэн биеийн эд эсийг засахад тусалдаг. Эдгээр нь өөх тос хуримтлагдах, элэгний эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг.

Элэг нь маш их гэмтсэн хүмүүст уургийг зохих ёсоор боловсруулдаггүй. Хаягдал бүтээгдэхүүн хуримтлагдаж тархинд нөлөөлж болзошгүй.

Элэгний өвчний хоолны дэглэмд дараахь өөрчлөлт орно.

• Таны идэж буй амьтны уургийн хэмжээг багасгах. Энэ нь хорт хаягдал бүтээгдэхүүний хуримтлалыг хязгаарлахад тусална.
• Нүүрс ус хэрэглэх хэмжээг нэмэгдүүлэх нь таны идэж буй уургийн хэмжээтэй пропорциональ байх болно.
• Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, шувуу, загас зэрэг туранхай уураг идээрэй. Боловсруулаагүй хясаанаас зайлсхий.
• Цус багатай, мэдрэлийн эмгэг, элэгний өвчнөөс хоол тэжээлийн асуудалд эмчийн зааж өгсөн витамин, эм уух.
• Давсны хэрэглээг хязгаарлах. Хоолонд агуулагдах давс нь шингэний хуримтлал, элэгний хаван муудаж болзошгүй юм.

Элэгний өвчин нь хоол хүнсний шингээлт, уураг, аминдэмийн нийлэгжилтэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс таны хоолны дэглэм таны жин, хоолны дуршил, бие махбод дахь амин дэмийн хэмжээд нөлөөлж болзошгүй юм. Уурагыг хэт их БҮҮ хязгаарлаарай, учир нь энэ нь тодорхой амин хүчил дутагдалд хүргэж болзошгүй юм.

Таны хийх ёстой өөрчлөлт нь таны элэг хэр сайн ажиллаж байгаагаас хамаарна. Тохиромжтой хоол тэжээлийг авахын тулд танд хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийн талаар үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилц.

Элэгний хүнд өвчтэй хүмүүст өгөх ерөнхий зөвлөмжид дараахь зүйлс орно.

• Нүүрс ус агуулсан хоолыг их хэмжээгээр идээрэй. Нүүрс ус нь энэ хоолны дэглэмийн илчлэгийн гол эх үүсвэр байх ёстой.
• Үйлчилгээ үзүүлэгчийн тогтоосны дагуу өөх тосыг дунд зэргийн хэмжээгээр идээрэй. Нүүрс ус, өөх тос ихэссэн нь элэгний уургийн задралаас сэргийлдэг.
• Нэг кг жинд 1.2-1.5 грамм уураг агуулдаг. Энэ нь 154 фунт (70 килограмм) эр хүн өдөрт 84 - 105 грамм уураг идэх ёстой гэсэн үг юм. Боломжтой бол шош, дүпү, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт махны бус уургийн эх үүсвэрийг хайж олох хэрэгтэй. Уургийн хэрэгцээний талаар үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ ярилц.
• Витамины бэлдмэл, ялангуяа В цогцолбор витамин ууна.
• Элэгний өвчтэй олон хүмүүс Д аминдэмийн дутагдалтай байдаг тул үйлчилгээ үзүүлэгчээс D витамины бэлдмэл уух эсэхийг асуугаарай.
• Шингэний хуримтлалыг бууруулахын тулд өдөрт идэж буй натрийн хэмжээг 2000 миллиграмм ба түүнээс бага хэмжээгээр хязгаарлаарай.

ЖИШЭЭ ЦЭС

Өглөөний цай

• 1 улбар шар
• Сүү, элсэн чихэртэй чанаж болгосон овъёосны хальс
• 1 ширхэг бүтэн буудайн шарсан талх
• Гүзээлзгэнэ саатал
• Кофе эсвэл цай

Өглөөний дунд зууш

• Шилэн сүү эсвэл жимсний хэсэг

Үдийн хоол

• 4 унци (110 грамм) туранхай загас, шувуу, мах
• Цардуулын зүйл (төмс гэх мэт)
• Чанасан ногоо
• Салат
• Үр тарианы талх 2 зүсмэл
• 1 халбага (20 грамм) вазелин
• Шинэ жимс
• Сүү

Үд дундын зууш

• Грэм жигнэмэгтэй сүү

Оройн хоол

• 4 унци (110 грамм) чанасан загас, шувуу, эсвэл мах
• Цардуулын зүйл (төмс гэх мэт)
• Чанасан ногоо
• Салат
• Бүх үр тарианы 2 ороомог
• Шинэ жимс эсвэл амттан
• 8 унци (240 грамм) сүү

Оройн зууш

• Шилэн сүү эсвэл жимсний хэсэг

Ихэнх тохиолдолд та тодорхой хоол хүнснээс зайлсхийх шаардлагагүй байдаг.

Хэрэв танд хоолны дэглэм эсвэл өвчний шинж тэмдгүүдийн талаар асуулт байвал үйлчилгээ үзүүлэгчтэйгээ холбоо бариарай.

• Элэг

Dasarathy S. Тэжээл ба элэг. Оруулсан: Sanyal AJ, Boyter TD, Lindor KD, Terrault NA, eds. Zakim and Boyer’s Hepatology. 7-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2018 он: 55-р бүлэг

Европын элэг судлалын холбоо. Элэгний архаг өвчний үеийн хоол тэжээлийн талаархи EASL эмнэлзүйн практик удирдамж. Ж Хепатол. 2019: 70 (1): 172-193. PMID: 30144956 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30144956.

Hogenauer C, Hammer HF. Хоол боловсруулах эрхтний хямрал ба шингээлт. Оруулсан: Фельдман М, Фридман LS, Брандт Л.Ж, хэвлэл. Слейзенгер ба Фордтран нарын хоол боловсруулах эрхтэн ба элэгний өвчин. 10-р хэвлэл ТХГН-ийн Филадельфиа: Элсевье Сондерс; 2016 он: 104-р бүлэг.

АНУ-ын Ахмадын асуудал эрхэлсэн газар. Элэгний хатууралтай хүмүүст өгөх зөвлөмж. www.hepatitis.va.gov/cirroho/patient/diet.asp#top. 2018 оны 10-р сарын 29-ний өдөр шинэчлэгдсэн. 2019 оны 7-р сарын 5-нд нэвтэрсэн.