Рибофлавин

Рибофлавин бол В бүлгийн витамин юм. Энэ нь усанд уусдаг тул биед хадгалагдахгүй гэсэн үг юм. Усанд уусдаг витаминууд усанд уусдаг. Үлдсэн витамины хэмжээ нь биеэс шээсээр дамжин гардаг. Бие махбодь эдгээр витамины бага хэмжээний нөөцийг хадгалдаг. Нөөцийг хадгалахын тулд тэдгээрийг тогтмол авч байх ёстой.

Рибофлавин (витамин В2) нь бусад В бүлгийн витаминуудтай ажилладаг. Энэ нь биеийн өсөлтөнд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлд тусалдаг. Энэ нь уургаас энерги ялгаруулахад тусалдаг.

Дараахь хоол хүнс нь хоолны дэглэмд рибофлавин агуулдаг.

• Сүүн бүтээгдэхүүн
• Өндөг
• Ногоон навчит ногоо
• Өөхгүй мах
• Элэг, бөөр зэрэг эрхтний мах
• Буурцагт ургамал
• Сүү
• Самар

Талх, үр тариа нь ихэвчлэн рибофлавинаар баяждаг. Баяжуулсан гэдэг нь хоолонд амин дэм нэмсэн гэсэн үг юм.

Рибофлавин нь гэрлийн нөлөөн дор устдаг. Рибофлавинтай хоолыг гэрэлд ил тод саванд хадгалж болохгүй.

Энэ витамин нь хүнсний хангамж хангалттай байдаг тул АНУ-д рибофлавины дутагдал түгээмэл байдаг. Хүнд дутагдлын шинж тэмдэгт дараахь зүйлс орно.

• Цус багадалт
• Ам, уруулын шарх
• Арьсны гомдол
• Хоолой өвдөх
• Салст бүрхэвч хавагнах

Рибофлавин нь усанд уусдаг витамин тул үлдэгдэл хэмжээ нь биеэс шээсээр дамжин гардаг. Рибофлавинаас хордлого байхгүй байна.

Рибофлавин болон бусад шим тэжээлийн талаархи зөвлөмжийг Анагаах ухааны хүрээлэнгийн Хүнс, тэжээлийн зөвлөлөөс боловсруулсан хоолны дэглэмийн зааварчилгаанд (DRI) өгсөн болно. DRI гэдэг нь эрүүл хүмүүсийн шим тэжээлийн хэрэглээг төлөвлөх, үнэлэхэд ашигладаг тодорхой хэмжээний хэрэглээний нэр томъёо юм. Нас, хүйсээр ялгагдах эдгээр үнэт зүйлд дараахь зүйлс орно.

Зөвлөмж болгож буй хоолны тэтгэмж (RDA): Бараг бүх эрүүл хүмүүсийн (97% -аас 98%) шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахад хангалттай хоногийн дундаж хэрэглээ. RDA нь шинжлэх ухааны судалгааны нотолгоонд суурилсан хэрэглээний түвшин юм.

Хангалттай хэрэглээ (AI): RDA-г боловсруулахад хангалттай хэмжээний шинжлэх ухааны судалгааны баримт нотолгоо байхгүй тохиолдолд энэ түвшинг тогтоодог. Үүнийг хангалттай тэжээлээр хангаж чадна гэж үзсэн түвшинд тохируулсан болно.

Рибофлавины RDA:

Нялх хүүхэд

• 0-6 сар: Өдөрт 0.3 * миллиграмм (мг / өдөр)
• 7-оос 12 сар хүртэл: 0.4 * мг / хоног

* Хангалттай хэрэглээ (AI)

Хүүхдүүд

• 1-3 жил: 0.5 мг / хоног
• 4-8 жил: 0.6 мг / хоног
• 9-13 жил: 0.9 мг / өдөр

Өсвөр насныхан болон насанд хүрэгчид

• 14 ба түүнээс дээш насны эрчүүд: өдөрт 1.3 мг
• 14-18 насны эмэгтэйчүүд: 1.0 мг / өдөр
• 19 ба түүнээс дээш насны эмэгтэйчүүд: 1.1 мг / өдөр
• Жирэмсэн: өдөрт 1.4 мг
• Саалийн хугацаа: 1.6 мг / өдөр

Өдөр тутмын хэрэгцээт амин дэмийн хэрэгцээг хангах хамгийн сайн арга бол олон төрлийн хоол хүнс агуулсан тэнцвэртэй хооллолт юм.

Витамин В2

• Витамин В2-ийн ашиг тус
• Витамин В2 эх үүсвэр

Мейсон JB. Витамин, эрдэс бодис, бусад микроэлементүүд. Үүнд: Голдман Л, Шафер AI, хэвлэл. Голдман-Сесилийн эм. 25 дахь хэвлэл ТХГН-ийн Филадельфиа: Элсевье Сондерс; 2016 он: 218-р анги.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Хоол тэжээлийн хэрэгцээ. Оруулсан: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Хүүхдийн эмгэг судлалын Нельсон сурах бичиг. 21-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2020 он: 55-р бүлэг.

Салвэн МЖ. Витамин ба микроэлементүүд. Оруулсан: McPherson RA, Pincus MR, eds. Лабораторийн аргаар Henry-ийн клиник оношлогоо ба менежмент. 23 дахь хэвлэл Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017 он: 26-р бүлэг