Хоолны дэглэм дэх фолийн хүчил

Фолийн хүчил ба фолат нь хоёулаа В төрлийн аминдэм (витамин В9) юм.

Фолат бол байгалийн гаралтай В витамин бөгөөд ногоон навчит ногоо, цитрус, шош зэрэг хоолонд агуулагддаг.

Фолийн хүчил нь хүний ​​гараар хийсэн (синтетик) фолат юм. Энэ нь нэмэлт тэжээлд агуулагддаг бөгөөд баяжуулсан хоолонд нэмдэг.

Фолийн хүчил ба фолат гэсэн нэр томъёо нь ихэвчлэн ижил утгатай хэрэглэгддэг.

Фолийн хүчил нь усанд уусдаг. Үлдсэн витамины хэмжээ нь биеэс шээсээр дамжин гардаг. Энэ нь таны бие фолийн хүчил хадгалдаггүй гэсэн үг юм. Та идэж буй хоол хүнсээр эсвэл нэмэлт тэжээлээр дамжуулан витамины тогтмол хангамж авах хэрэгтэй.

Фолат нь бие махбодид олон үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Эд эсийн өсөлт, эсийн ажилд тусалдаг
• Витамин В12, витамин С-тэй хамт ажилладаг бөгөөд бие махбодийг задлах, хэрэглэх, шинэ уураг үүсгэхэд тусалдаг
• Цусны улаан эсийг үүсгэдэг (цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг)
• Генетикийн мэдээллийг дамжуулдаг хүний ​​бие махбодийн барилгын материал болох ДНХ-г үйлдвэрлэхэд тусалдаг

Фолийн дутагдал нь дараахь зүйлийг үүсгэж болзошгүй юм.

• Суулгалт
• саарал үс
• Амны шарх
• Пепсины шарх
• Муу өсөлт
• Хэл хавагнах (глоссит)

Энэ нь зарим төрлийн цус багадалтад хүргэж болзошгүй юм.

Хоол хүнсээр дамжуулан хангалттай хэмжээний фолийг авах нь хэцүү тул жирэмсэн болох талаар бодож буй эмэгтэйчүүд фолийн хүчил нэмж уух хэрэгтэй. Жирэмсний өмнө болон жирэмсэн үед шаардлагатай хэмжээгээр фолийн хүчил авах нь мэдрэлийн хоолойн гажиг, түүний дотор нуруу нугаснаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Жирэмсэн болохоосоо өмнө болон эхний гурван сард фолийн хүчил их хэмжээгээр авах нь зулбах магадлалыг бууруулж болзошгүй юм.

Фолийн хүчил агуулсан нэмэлтийг фолийн дутагдлыг эмчлэхэд ашиглаж болох бөгөөд сарын тэмдгийн зарим асуудал, хөлний шархлааны үед тусалдаг.

Фолат нь дараахь хоолонд байгалийн гаралтай байдаг.

• Хар ногоон навчит ногоо
• Хатаасан шош, вандуй (буурцагт ургамал)
• Цитрус жимс, жүүс

Баяжуулсан гэдэг нь хоолонд амин дэм нэмсэн гэсэн үг юм. Одоо олон хоолыг фолийн хүчилээр баяжуулж байна. Эдгээрийн зарим нь:

• Баяжуулсан талх
• Үр тариа
• Гурил
• Эрдэнэ шиш
• Гоймон
• Цагаан будаа
• Үр тарианы бусад бүтээгдэхүүн

Жирэмсэний өвөрмөц бүтээгдэхүүнийг зах зээл дээр фолийн хүчилээр баяжуулсан олон бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээрийн зарим нь фолийн хувьд RDA-г хангаж байгаа хэмжээнээс давсан түвшинд байна. Эмэгтэйчүүд жирэмсний өмнөх олон төрлийн аминдэмийн хамт эдгээр бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хоолондоо оруулахдаа анхааралтай байх хэрэгтэй. Илүү ихийг авах шаардлагагүй бөгөөд нэмэлт ашиг өгөхгүй.

Фолийн хүчил хэрэглэх дээд хэмжээ нь өдөрт 1000 микрограмм (мкг) байдаг. Энэхүү хязгаарлалт нь нэмэлт тэжээл, баяжуулсан хоол хүнснээс гаралтай фолийн хүчилд суурилдаг. Энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах фолийн тухай огт яриагүй болно.

Фолийн хүчил нь зөвлөсөн түвшинд хэрэглэхэд хор хөнөөл учруулахгүй. Фолийн хүчил нь усанд уусдаг. Энэ нь шээсээр дамжуулан биеэс тогтмол ялгардаг тул илүүдэл хэмжээ нь биед хуримтлагддаггүй гэсэн үг юм.

Өдөрт фолийн хүчил 1000 мкг-аас ихгүй байх ёстой. Фолийн хүчил их хэмжээгээр хэрэглэх нь В12 витамины дутагдлыг далдалж чаддаг.

Өдөр тутмын хэрэгцээт амин дэмийн хэрэгцээг хангах хамгийн сайн арга бол олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. АНУ-ын ихэнх хүмүүс хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний фолийн хүчил агуулдаг тул хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Фолийн хүчил нь нугасны нуруу, аненцефали зэрэг төрөлхийн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

• Нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүд өдөр бүр дор хаяж 400 микрограмм фолийн хүчил агуулсан нэмэлт тэжээлийг баяжуулсан хоолонд агуулагдах ёстой.
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд өдөрт 600 микрограмм, эсвэл ихэр хүүхэд хүлээж байгаа бол өдөрт 1000 микрограмм уух хэрэгтэй.
  

Витаминыг санал болгож буй хоолны дэглэмээс хамгийн их хүн өдөр бүр хичнээн хэмжээний витамин авах ёстойг тусгасан болно.

• Витамины RDA-г хүн бүрийн зорилго болгон ашиглаж болно.
• Шаардлагатай витамин бүрийн хэд нь таны нас, хүйсээс хамаарна. Жирэмслэлт, өвчин эмгэг зэрэг бусад хүчин зүйлүүд бас чухал юм.

Анагаах ухааны хүрээлэнгийн Хүнс, тэжээлийн зөвлөлөөс хувь хүмүүст санал болгож буй хэмжээг санал болгож байна - фолийн хоногийн хэрэглээ (DRI):

Нялх хүүхэд

• 0-6 сар: 65 мкг / өдөр *
• 7-оос 12 сар хүртэл: 80 мкг / өдөр *

* Төрснөөс 12 сар хүртэлх нялх хүүхдэд зориулсан Хүнс, хоол тэжээлийн зөвлөлөөс АНУ-ын эрүүл, хөхүүл нярай хүүхдийн фолийн дундаж хэрэглээтэй тэнцэх хэмжээний фолийн хүлээн авах хэмжээг (AI) тогтоосон.

Хүүхдүүд

• 1-3 жил: 150 мкг / өдөр
• 4-8 жил: 200 мкг / өдөр
• 9-13 жил: 300 мкг / өдөр

Өсвөр насныхан болон насанд хүрэгчид

• 14 ба түүнээс дээш насны эрэгтэй: 400 мкг / өдөр
• 14 ба түүнээс дээш насны эмэгтэйчүүд: өдөрт 400 мкг
• Бүх насны жирэмсэн эмэгтэйчүүд: өдөрт 600 мкг
• Бүх насны хөхөөр хооллох эмэгтэйчүүд: өдөрт 500 мкг

Фолийн хүчил; Полиглутамил фолацин; Птеройлмоноглутамат; Фолат

• В9 витамины ашиг тус
• В9 витамины эх үүсвэр

Анагаах ухааны хүрээлэн (АНУ), хоолны дэглэмийн лавлах орцыг шинжлэх ухааны үнэлгээний байнгын хороо, түүний фолийн, бусад В аминдэм, холиныг судлах зөвлөл. Тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6, фолат, витамин В12, пантотенийн хүчил, биотин, холин зэрэг хоолны дэглэмийн хэрэглээ. Үндэсний академиудын хэвлэл. Вашингтон, ДС, 1998. PMID: 23193625 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23193625.

Мейсон JB. Витамин, эрдэс бодис, бусад микроэлементүүд. Үүнд: Голдман Л, Шафер AI, хэвлэл. Голдман-Сесилийн эм. 25 дахь хэвлэл ТХГН-ийн Филадельфиа: Элсевье Сондерс; 2016 он: 218-р анги.

Mesiano S, Jones EE. Үр тогтоох, жирэмслэх, хөхүүлэх. In: Boron WF, Boulpaep EL, eds. Анагаах ухааны физиологи. 3-р хэвлэл Пеннсильванийн Филадельфи: Элсевье; 2017: бүлэг 56

Салвэн МЖ. Витамин ба микроэлементүүд. Оруулсан: McPherson RA, Pincus MR, eds. Лабораторийн аргаар Henry-ийн клиник оношлогоо ба менежмент. 23 дахь хэвлэл Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017 он: 26-р бүлэг