Калигаар баялаг хоол хүнс

Зохиолч: Roger Morrison

Бий Болгох Өдөр: 7 Есдүгээр Сар 2021

Шинэчилэл Авах: 19 Нэгдүгээр Сар 2025

Бичлэг: "Эмчилгээний хоол" нэвтрүүлэг Брокколины зутан шөл, хүрэн манжингийн салат

Сэтгэл Ханамжтай

Калигаар баялаг хоол хүнс
Хоол хүнсэн дэх кали хэрхэн бууруулах вэ
Өдөр тутмын калийн хэмжээг санал болгож байна

Калигаар баялаг хоол хүнс нь биеийн тамирын дасгалын үеэр булчин сулрах, татахаас урьдчилан сэргийлэхэд онцгой ач холбогдолтой. Нэмж дурдахад калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх, шээсний натрийн ялгаруулалтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул гипертензийн эмчилгээг нөхөх арга юм.

Кали нь ихэвчлэн жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бөгөөд насанд хүрэгчдэд зориулсан калийн хангалттай хэмжээ өдөрт 4700 мг байдаг бөгөөд үүнийг хоол хүнсээр олж авахад хялбар байдаг.

Дараах хүснэгтэд хамгийн их кали агуулсан хоолыг харуулав.

Хоол хүнс	Калийн хэмжээ (100 гр)	Хоол хүнс	Калийн хэмжээ (100 гр)
Пистачио	109 мг	Парагийн хүрэн	600 мг
Чанасан манжингийн навч	908 мг	Тосгүй сүү	166 мг
Хар чавга	745 мг	Сардин загас	397 мг
Уурын далайн хоол	628 мг	Бүх сүү	152 мг
Авокадо	602 мг	Лентил	365 мг
Өөх тос багатай тараг	234 мг	Хар шош	355 мг
Бүйлс	687 мг	Гуа	258 мг
Улаан лоолийн шүүс	220 мг	Вандуй	355 мг
Хальсаар шарсан төмс	418 мг	Хушны самар	530 мг
жүржийн шүүс	195 мг	Усан үзэмний шүүс	132 мг
Чанасан чанамал	114 мг	Чанасан үхрийн мах	323 мг
Банан	396 мг	Төмсний нухаш	303 мг
Хулууны үр	802 мг	Шар айрагны мөөгөнцөр	1888 мг
Улаан лоолийн соус	370 мг	Самар	502 мг
Самар	630 мг	Hazelnut	442 мг
Чанасан загас	380-450 мг	Тахианы мах	263 мг
Чанасан үнээний элэг	364 мг	Цацагт хяруулын мах	262 мг
Артишок	354 мг	Хурга	298 мг
Усан үзэм	758 мг	Усан үзэм	185 мг
Хүрэн манжин	305 мг	гүзээлзгэнэ	168 мг
Хулуу	205 мг	Киви	332 мг
Брюссель нахиалдаг	320 мг	Түүхий лууван	323 мг
Наран цэцгийн үр	320 мг	Селөдерей	284 мг
Лийр	125 мг	Дамаск	296 мг
Улаан лоль	223 мг	Тоор жимс	194 мг
тарвас	116 мг	Дүпү	121 мг
Улаан буудайн үр хөврөл	958 мг	Кокос	334 мг
Гэрийн бяслаг	384 мг	Бөөрөлзгөнө	196 мг
Oatmeal гурил	56 мг	Тахианы чанасан элэг	140 мг

Хоол хүнсэн дэх кали хэрхэн бууруулах вэ

Хүнсний калийг бууруулахын тулд дараахь алхамуудыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хоолыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь зайлж угаана;
Хоолоо бараг дүүрэн устай саванд хийж 2 цаг байлгана;
Хоолоо шавхаж, зайлж, дахин зайлуулна (энэ процедурыг 2-3 удаа давтаж болно);
Савыг усаар дүүргээд хоолоо чанаж болгоно.
Буцалсны дараа хоолоо шавхан, усаа гадагш хая.

Энэ аргыг бөөрний өвчтэй, гемодиализ эсвэл хэвлийн диализийн эмчилгээнд хамрагдах хүмүүст зөвлөж байна.Учир нь эдгээр нөхцөлд кали нь ихэвчлэн цусанд их байдаг. Ингэснээр эдгээр хүмүүс калигаар баялаг эдгээр хоолыг хэрэглэж болох боловч тэдний цусан дахь илүүдэл, өндөр концентрациас зайлсхийх хэрэгтэй.

Хэрэв та хоол хийхийг хүсэхгүй бол илүү их хэмжээгээр бэлтгэж, хөргөгчийн хөлдөөгчид шаардлагатай болтол хадгалж болно. Калийн бага хоолны дэглэмийн жишээний цэсийг үзээрэй.

Өдөр тутмын калийн хэмжээг санал болгож байна

Өдөрт авах калийн хэмжээ нь наснаас хамаарч өөр өөр байдаг нь дараах хүснэгтэд үзүүлсэн болно.

Өдөрт калийн хэмжээ
Шинээр төрсөн хүүхэд, хүүхдүүд
0-6 сар	0.4 гр
7-оос 12 сар хүртэл	0.7 гр
1-ээс 3 жил	3.0 гр
4-8 жил	3.8 гр
Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс
9-13 жил	4.5 гр
> 14 жил	4.7 гр

Техникийн аргаар гипокалиеми гэж нэрлэгддэг калийн дутагдал нь хоолны дуршил буурах, татах, булчингийн саажилт эсвэл төөрөгдөлд хүргэдэг. Энэ байдал нь бөөлжих, гүйлгэх, шээс хөөх эм хэрэглэх эсвэл цусны даралт ихсэх зарим эмийг тогтмол уух тохиолдолд тохиолдож болно. Хэдийгээр нийтлэг биш боловч маш их хөлрдөг тамирчдад тохиолддог.

Калийн илүүдэл бас ховор тохиолддог боловч хэм алдагдал үүсгэдэг гипертензийн зарим эмийг хэрэглэхэд ихэвчлэн тохиолддог.

Цусан дахь калийн илүүдэл ба дутагдлын талаар дэлгэрэнгүй үзэх.

Сэтгэл Ханамжтай