Хүүхэд зөгийн бал идэх нь хэзээ аюулгүй вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Эрсдэл
• Ботулизмын шинж тэмдэг
• Зөгийн балны ашиг тус
• Түүхий зөгийн бал нь бусад төрлийн зөгийн балаас илүү байдаг уу?
• Зөгийн балыг хэрхэн яаж нэвтрүүлэх вэ
• Талх нарийн боовны орлуулалт
• Хөхөөр хооллох талаар юу хэлэх вэ?
• Авах

Тойм

Хүүхдээ янз бүрийн шинэ хоол, бүтэцтэй болгох нь эхний жилийн хамгийн сэтгэл хөдөлгөм хэсгүүдийн нэг юм. Зөгийн бал нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг тул эцэг эх, асран хамгаалагчид нь энэ нь шарсан талх түрхэх эсвэл бусад зүйлийг чихэрлэгжүүлэх байгалийн гарц гэж хэлж болох юм. Гэсэн хэдий ч шинжээчид зөгийн балыг хоолны дэглэмд оруулахын тулд нялх хүүхдийн анхны төрсөн өдрөөс хойш хүлээхийг зөвлөж байна. Үүнд бөөнөөр үйлдвэрлэсэн зөгийн бал, түүхий болон пастергүй зөгийн бал, нутгийн зөгийн бал орно. Энэхүү хоолны дүрэм нь зөгийн бал агуулсан бүх хоол хүнс, гурилан бүтээгдэхүүнд хамаарна.

Зөгийн балыг нялх хүүхдэд хэрхэн нэвтрүүлэх, түүний эрсдэл, ашиг тус, хэрхэн яаж нэвтрүүлэх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл уншина уу.

Эрсдэл

Зөгийн балыг удахгүй нэвтрүүлэх үндсэн эрсдэл бол нялхсын ботулизм юм. 6 сараас доош насны хүүхдүүд хамгийн их эрсдэлтэй байдаг. Энэ байдал ховор тохиолддог боловч бүртгэгдсэн ихэнх тохиолдол АНУ-д оношлогддог.

Хүүхэд хоол идсэнээр ботулизм өвчнөөр өвчилдөг Clostridium botulinum хөрс, зөгийн бал, зөгийн балны бүтээгдэхүүнд агуулагдах спорууд. Эдгээр спорууд нь гэдэс доторх бактери болон хувирч, биед хортой нейротоксин үүсгэдэг.

Ботулизм бол ноцтой өвчин юм. Ботулизмаар өвчилсөн хүүхдүүдийн 70 орчим хувь нь дунджаар 23 хоногийн турш механик агааржуулалт шаардагдаж магадгүй юм. Ботулизм өвчний эмнэлэгт хэвтэх дундаж хугацаа ойролцоогоор 44 хоног байна. Олон жижиг сайжруулалт, дараа нь ухралт гарч магадгүй юм. Ихэнх нялх хүүхэд эмчилгээ хийснээр эдгэрдэг. Нас баралтын түвшин 2 хувиас бага байна.

Меласса, эрдэнэ шишийн сироп гэх мэт бусад шингэн чихэрлэг зүйлүүд нь ботулизм үүсгэх эрсдэлтэй байдаг. Maple сироп нь ихэвчлэн модны дотроос гардаг тул хөрсөнд бохирдох боломжгүй тул аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч зарим эмч нар нялх хүүхдэд анхны төрсөн өдрөөсөө өмнө чихэр өгөхийг зөвлөдөггүй. Хүүхдийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох чихэр өгөхөөс өмнө хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.

Ботулизмын шинж тэмдэг

Ботулизмын хамгийн нийтлэг шинж тэмдгүүдэд дараахь зүйлс орно.

• сул дорой байдал, уян хатан байдал
• муу хооллох
• өтгөн хаталт
• идэвхгүй байдал

Таны хүүхэд уур уцаартай, амьсгалахад хэцүү, сул уйлдаг. Цөөн хэдэн нярайд таталт өгч магадгүй.

Шинж тэмдэг нь ихэвчлэн бохирдсон хоол идсэнээс хойш 12-36 цагийн дотор илэрдэг бөгөөд ихэвчлэн өтгөн хаталтаас эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч зарим нярайд ботулизм илэрсэнээс хойш 14 хоногийн дараа шинж тэмдэг илрэхгүй байж болно.

Ботулизмын зарим шинж тэмдгүүд нь унтаарах, цочромтгой болох зэрэг нь сепсис, менингоэнцефалит гэх мэт бусад нөхцлийг буруу оношлоход хүргэж болзошгүй тул зөгийн бал идсэн эсэхээ хүүхдийнхээ эмчид мэдэгдэх нь чухал юм. Зөв оношийг оношлох нь таны хүүхдийг зохих эмчилгээнд хамруулах болно.

Хэрэв таны хүүхдэд ботулизмын шинж тэмдэг илэрч, саяхан зөгийн бал хэрэглэсэн бол та яаралтай тусламж үзүүлэх хэрэгтэй. Аль болох богино хугацаанд орон нутгийнхаа түргэн тусламжийн төв рүү яв.

Зөгийн балны ашиг тус

Зөгийн бал нь 12 сартай болсноос хойш таны хүүхдэд таалагдах хоол тэжээлийн олон давуу талыг бий болгохыг зөвлөж байна. Зөгийн бал нь ул мөр агуулдаг.

• ферментүүд
• амин хүчлүүд
• ашигт малтмалын
• антиоксидант

Энэ нь В бүлгийн витамин, С витаминыг бага хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд таны зөгийн бал дахь тэжээллэг чанар нь 320 гаруй сорт байдаг тул эх үүсвэрээс хамаардаг.

Зөгийн бал нь ердийн сахараас илүү амттай байдаг. Энэ нь та элсэн чихэр хэрэглэснээс хамаагүй бага хэмжээгээр хэрэглэж, сайхан амттай болно гэсэн үг юм.

Бусад боломжит ашиг тус орно:

• Энэ нь ханиалгыг дарах үйлчилгээтэй байж болох боловч 12 сараас доош насны хүүхдүүдэд хэрэглэж болохгүй.
• Энэ нь гадуур түрхэхэд шарх эдгэрэхэд тустай байж болох юм. Дахин хэлэхэд ботулизм нь эвдэрсэн арьсаар дамжин биед нэвтрэх тул 12 сараас доош насны хүүхдүүдэд энэ аргыг хэрэглэх ёсгүй.

Хэрэв та зөгийн балны тэжээллэг чанарыг олж авах гэж байгаа бол боловсруулаагүй сортуудын хамт наалдсан нь дээр байх. Тэр үед ч гэсэн та хоол тэжээлийн үнэ цэнийг олж авахын тулд бага зэрэг идэх хэрэгтэй болно. Үнэндээ зөгийн балны халбага нь таны биед илчлэгээс илүү их ашиг тусаа өгдөггүй. Тиймээс, энэ орцыг бага багаар ашиглахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Мөн зарим ердийн сортуудад сахар болон бусад орц найрлага орсон байж болзошгүй тул шошгон дээрээ анхааралтай уншаарай.

Түүхий зөгийн бал нь бусад төрлийн зөгийн балаас илүү байдаг уу?

Түүхий зөгийн бал нь ямар ч аргаар шүүж, боловсруулаагүй зөгийн бал юм. Энэ нь зөгийн үүрнээс шууд гарч ирдэг бөгөөд шүүсэн, боловсруулсан зөгийн балд агуулагдах байгалийн гаралтай бүх амин дэм, эрдэс бодис болон бусад эрүүл нэгдлүүдийг агуулдаг. Түүхий зөгийн бал нь тоосны ялимгүй өндөр агууламжтай байж болзошгүй тул улирлын чанартай харшлыг арилгахын тулд зөгийн бал хэрэглэж байгаа бол түүхий зөгийн бал илүү их ашиг тусаа өгөх болно.

Түүхий зөгийн бал нь 1 нас хүрээгүй хүүхдэд ботулизм үүсгэдэг. Түүхий зөгийн бал нь шүүсэн эсвэл боловсруулсан зөгийн балнаас илүү үнэтэй байдаг.

Зөгийн балыг хэрхэн яаж нэвтрүүлэх вэ

Бүх нэмсэн чихэрлэг зүйлсийн нэгэн адил та хүүхдэд зөгийн бал өгөх гэж яарах хэрэггүй. Хэрэв та зөгийн балыг танилцуулахыг хүсч байгаа бол үүнийг дуртай хоолондоо бага зэрэг нэмсэнтэй адил хялбар байх болно. Аливаа шинэ хоолны нэгэн адил зөгийн балыг удаан аажмаар нэвтрүүлэх нь зүйтэй. Нэг арга бол таны бяцхан үрд хариу үйлдэл үзүүлэх эсэхийг мэдэх "дөрвөн өдөр хүлээх" арга юм. Энэ аргыг ашиглахын тулд хүүхдэдээ (хэрэв тэд 1-ээс дээш настай бол) зөгийн бал өгч, дараа нь өөр цоо шинэ хоолонд хийхээсээ өмнө дөрвөн өдөр хүлээнэ үү. Хэрэв та хариу үйлдэл үзвэл хүүхдийн эмчтэй холбоо бариарай.

Хүүхдийнхээ хоолонд зөгийн бал нэмэхийн тулд дараахь зүйлсийн аль нэгийг туршаад үзээрэй.

• Зөгийн балыг овъёосны будаа болгон холино.
• Шарсан талханд зөгийн балыг тараана уу.
• Зөгийн балыг тараг болгон холино.
• Зөгийн балыг гар хийцийн смүүтид шахаж ууна.
• Вафль эсвэл хуушуур дээр агч сиропын оронд зөгийн бал хэрэглэнэ.

Хэрэв таны хүүхэд зөгийн балыг туршиж үзэхэд хэтэрхий бага бол хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй. Та жороор орлуулах зорилгоор агч сироп хэрэглэхийг оролдож болно. Агав нектар бол нялхсын ботулизм үүсэх эрсдэлгүй зөгийн балтай төстэй өөр нэг хувилбар юм.

Талх нарийн боовны орлуулалт

Та дуртай жигнэмэгийн жороор зөгийн балыг элсэн чихэрээр сольж болно. Жороор зарласан 1 аяга элсэн чихэр тутамд 1/2 - 2/3 аяга зөгийн бал хийж орлуулна. Хэр их хэрэглэх нь зөвхөн таны хэрэг. Зөгийн бал нь элсэн чихрээс илүү амттай амтлах хандлагатай байдаг тул та бага зүйлээс эхэлж, илүү их зүйл нэмж амтлахыг хүсч магадгүй юм. Зөгийн балыг элсэн чихэрээр орлуулах өөр хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Таны жороор ашиглаж буй 1 аяга зөгийн бал бүрийн хувьд бусад шингэнийг 1/4 аягаар багасгана.
• Зөгийн балны аяганд 1/4 цайны халбага сода нэмээд хүчиллэгийг бууруулахад тусална.
• Шарах шүүгээнийхээ температурыг ойролцоогоор 25 ° F-аар бууруулж, бор шарахаа анхааралтай ажигла.

Хөхөөр хооллох талаар юу хэлэх вэ?

Нялхсын ботулизм нь эхийн сүүгээр дамжин халдварлах боломжгүй юм. Хэрэв таны хүүхэд ботулизм өвчнөөр өвчилсөн бол мэргэжилтнүүд хүүхдээ өвчтэй байхад үргэлжлүүлэн хөхүүлэх, хөхний сүүгээр хангахыг зөвлөж байна.

Авах

Зөгийн бал нь таны хүүхдийн хоолны дэглэмд сайхан нэмэлт болж өгч болох боловч 12 сартай болтлоо хүлээх нь чухал юм. Хоолноос зайлсхийх хоолонд шингэн зөгийн бал, массаар үйлдвэрлэсэн эсвэл түүхий эд, зөгийн бал агуулсан шатаасан болон боловсруулсан хоол орно. Боловсруулсан хоолонд зөгийн бал байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд шошгыг анхааралтай уншина уу.

Нялх хүүхдийг хооллох, зарим хоолыг хэзээ нэвтрүүлэх талаар нэмэлт асуулт байвал хүүхдийн эмчтэйгээ холбоо бариарай. Зөвлөмжүүд жилээс жилд өөрчлөгдөж магадгүй бөгөөд таны хүүхдийн эмч хамгийн сүүлийн үеийн мэдээлэлтэй байх ёстой.