Эцэст нь, нүүрс ус багатай пиццаны царцдасын жор

Сэтгэл Ханамжтай

• Нүүрс ус багатай пиццаны царцдас
• Найрлага
• Чиглэл
• Шалгах

Та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байхдаа жинхэнэ зүйлтэй төстэй пиццаны царцдас хийх нь тийм ч амар ажил биш юм. Санамсаргүй нүүрс ус багатай цэцэгт байцааны пиццаны царцдасын жорыг онлайнаар хайж олоорой, ингэснээр та талх шиг алс холын амтгүй үйрмэг бүтээл хийж магадгүй юм.

Буут ийм байх албагүй. Хоолны номноос нүүрс ус багатай пиццаны царцдастай жор Кето талх Faith Gorsky болон Lara Clevenger (Buy It, $13, amazon.com) нар нүүрс ус багатай пиццаны талаарх таны бодлыг үүрд өөрчлөх болно.

Үүнд юу байгаа вэ? Нэгдүгээрт, энэ жороор будаа цэцэгт байцаанаас илүү бүйлсний гурил хэрэглэдэг.Бүйлсний гурил нь будаатай цэцэгт байцаанаас илүү нарийн нунтагласан тул цагаан гурилыг илүү сайн дуурайдаг бөгөөд ингэснээр нүүрс ус багатай пиццаны хамгийн сайн орцуудын нэг юм. Царцдасыг талх шиг болгох зорилгоор сонгосон өөр нэг найрлага нь псиллиумын үрийн гаднах бүрхүүлээс бүрдсэн эслэг юм. MyRecipes.com -ийн мэдээлснээр, энэ нь жигнэмэгийг холбогч бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь үйрмэг царцдаснаас зайлсхийхэд тусалдаг. Та уламжлалт пиццаны зуурсан гурил шиг мөөгөнцрийг оруулах бөгөөд энэ нь ердийн талхтай төстэй үнэртэй байх болно. Энэ бүхэн нь таны хамгийн бага хүчин чармайлтаар хийж чадах хамгийн сайн нүүрс ус багатай царцдас болно. (Холбогдох: Банза дөнгөж хөлдөөсөн вандуй-царцдастай пицца гаргасан-Гэхдээ тэд эрүүл үү?)

Энэхүү жорыг кето хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн санаанд нийцүүлэн хийсэн тул та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг байсан ч гэсэн үүнийг өөрийн амьдралын хэв маягт нийцүүлж болно. Нэг жорын үнэ цэнэ нь 12 инчийн пицца (таны энгийн хүргэлтийн газраас авсан дундаж хэмжээтэй пицца) хийж, нэг удаад 42 грамм нүүрс ус агуулдаг. Хэрэв та пиццагаа найман зүсмэл болгон хуваах юм бол нэг зүсэмд ойролцоогоор 5 нүүрс ус байх болно. (Эслэгийг тэгшитгэлд авч үзвэл нэг зүсмэл тутамд 3 цэвэр нүүрс ус байна.) Хэрэв та кето хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тос багатай, нүүрс ус багатай дуртай хоолоо хийж болно. FWIW, сонгодог дөрвөн бяслагтай пицца хамгийн тохиромжтой байх болно. (Холбогдох: Блэйз пицца одоо нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьдаг пиццанд дурлагчдад зориулсан кето царцдастай болсон)

Та нүүрс ус багатай пиццаны царцдасын жорыг дуусгасны дараа шууд жигнэх эсвэл дараа нь хөлдөөж болно. Таны хамгийн оновчтой жигнэх хугацаа, температур нь таны сонгосон өнгөлгөөгөөр шалтгаална, гэхдээ зуурсан гурилаа өнхрүүлээд 425°F-т 6-8 минутын турш нэмэлтгүйгээр урьдчилан жигнэхээр төлөвлөж байна. Дээрээс нь нэмсэний дараа бяслагтай пиццаны хувьд (бяслаг хайлж дуустал) 6-8 минутын турш жигнэх эсвэл илүү олон амтлагчаар дүүргэсэн пиццаны хувьд 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өлсөж байна уу? Хамгийн сайн нүүрс ус багатай пиццаны царцдасыг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.

Нүүрс ус багатай пиццаны царцдас

Хийх: 1 (12 инчийн) пиццаны зуурмаг

Хоол хийх цаг: 6-8 минут

Нийт хугацаа: 35 минут

Найрлага

• 1 цайны халбага түргэн мөөгөнцөр
• 2 халбага бүлээн ус
• 1 аяга бүйлсний гурил
• 1 халбага psyllium husk нунтаг
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 1/2 аяга чийг багатай, хэсэгчилсэн тосгүй моцарелла бяслаг
• 1 унц бүрэн өөх тос бяслаг
• 1 том өндөг, бага зэрэг зоддог
• Гартаа авокадо тос, чидун жимсний тос эсвэл шар тос

Чиглэл

1. Зуухыг 425 ° F хүртэл халаана.Хэрэв танд шавар жигд чулуу байгаа бол зуухны голд байрлуулж урьдчилан халаана.
2. Жижиг саванд мөөгөнцөр, бүлээн ус нэмээд холихын тулд хутгана. Хөөсрөх хүртэл 5-10 минут байлгана.
3. Дунд зэргийн аяганд бүйлсний гурил, псиллиумын хальс, жигд нунтаг зэргийг хольж хутгаад хойш тавь.
4. Богино долгионы зууханд аюулгүй том саванд моцарелла, өтгөн бяслаг нэмнэ. 60 секундын турш богино долгионы зууханд хийж, дараа нь хутгаад, бяслагны хольц бүрэн хайлж, хутгах үед холих хүртэл 20 секундын алхмаар богино долгионы зуухыг үргэлжлүүлнэ.
5. Мөөгөнцрийн хөөсийг хайлсан бяслаг руу хольж хутгаад дараа нь зодуулсан өндөгийг холино. Бүйлсний гурилын хольцыг зуурсан гурил үүсгэх хүртэл хутгана.
6. Гараа тосолж, зуурсан гурилаа аяганд хийж, бөөрөнхий болтол нь хоёр удаа зуурна.
7. Зуурсан гурилыг хоёр ширхэг цаасны хооронд 12 инчийн тойрог болгон өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилаа сэрээгээр хэд хэдэн газар нухаарай.
8. Зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан шавартай жигд чулуу руу шургуулж, 6 минут орчим толбо алтан хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Хэрэв шавар жигд чулууны оронд том жигнэмэг ашиглаж байгаа бол ойролцоогоор 8 минутын турш хооллоорой.
9. Энэ үед та пиццагаа хөргөөд, гялгар хальсаар сайтар боож, хөргөгчинд гурав хүртэл хоног байлгана, эсвэл дараа нь дахин жигнэхийн тулд гурван сар хүртэл хөлдөөж болно. Эсвэл та дуртай амтлагчаа нэмээд пицца хийж болно!

Зуурсан гурилын жорны тэжээллэг байдлын тухай мэдээлэл: 1342 калори, 104 гр өөх тос, 42 гр нүүрс ус, 16 гр эслэг, 8 гр элсэн чихэр, 74 гр уураг

-Аас авсан Кето талх Итгэл Горский, Лара Клевенгер нар. Зохиогчийн эрх 2019 Саймон & Шустер, Инк. Жеймс Стефюк, Фит Горский, Лара Клевенгер нарын гэрэл зураг. Simon & Schuster-ийн дардас болох Adams Media-ийн зөвшөөрөлтэйгээр ашигласан. Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан.

Шалгах