USDA-ийн хоолны дэглэмийн шинэ удирдамж эцэст нь гарлаа

Сэтгэл Ханамжтай

• Элсэн чихэр хасах
• Холестеролыг түр завсарлаарай
• Жижиг өөрчлөлт хийх
• Шалгах

АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамнаас хүлээгдэж буй 2015-2020 оны хоолны дэглэмийг таван жил тутамд шинэчилдэг. Ихэнх тохиолдолд USDA удирдамж нь эрүүл хооллолтын скриптийг баримталдаг. Та дасгал сургуулилтыг мэднэ: илүү их жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, эрүүл өөх тос, туранхай уураг.Тэд өдөрт 2300 мг -аас бага натри хэрэглэж, ханасан өөх тосыг өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10 хувиас хэтрүүлэхгүй байх зөвлөмжийг дагаж мөрдсөн бөгөөд уургийн талаархи зөвлөмжүүд нь 2010 оны удирдамжийн дагуу хэвээр байна (насанд хүрсэн эмэгтэйд өдөрт 46 гр, өдөрт 56 гр). насанд хүрсэн эрэгтэй хүний ​​хувьд). Гэхдээ бүх зүйл өмнөх шигээ байдаггүй. Зарим онцлох өөрчлөлтүүд энд байна:

Элсэн чихэр хасах

2015 оны удирдамжийн хамгийн том өөрчлөлтүүдийн нэг бол чихрийн хэрэглээ юм. USDA өдөрт илчлэгийнхээ 10-аас бага хувийг хэрэглэхийг зөвлөж байна нэмсэн элсэн чихэр. Энэ нь жимс, цагаан идээнд байгалиасаа байдаггүй чихэрлэг үр тариа, чихэр гэсэн үг. Өмнө нь USDA нь Америкийн хоолны дэглэм дэх элсэн чихэрийг хязгаарлахыг дэмжиж байсан боловч тодорхой хэмжээг хэзээ ч санал болгож байгаагүй. Сүүлийн хэдэн жилийн хугацаанд элсэн чихэр нь цусны даралт ихсэх, холестеролтой холбоотой болохыг улам олон судалгаа хийж байгаа бөгөөд эдгээр шинэ удирдамжид та өдөр тутмын илчлэгийнхээ хязгаарт хүнсний бүлэг, шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд нэмсэн сахарын хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй гэжээ. Үндсэндээ чихэрлэг хоол хүнс нь илчлэг ихтэй, эрүүл мэндэд учирч болзошгүй үр дагавар, тэжээллэг чанар багатай байдаг. (Бидэнд чихрийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйл бий.)

Холестеролыг түр завсарлаарай

Өмнөх удирдамжинд холестерины хэрэглээг өдөрт 300 мг -аар хязгаарлахыг зөвлөж байсан бол 2015 оны хувилбар нь энэ хязгаарлалтыг арилгаж, холестеролыг аль болох бага идэхийг дэмжиж байгаа юм. Ихэнх холестерин ихтэй хоол хүнс (өөх тос, өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт) нь ханасан өөх тос ихтэй байдаг тул ханасан өөх тосыг хязгаарлах нь таны холестериныг хянах ёстой. Нэмж дурдахад хоолны холестерол нь цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлдөг гэсэн буруу ойлголт байдаг. Судалгааны дараа хийсэн судалгаагаар үүнийг үгүйсгэсэн болно. Холестерины тухай том домог Өндөр холестерол агуулсан хоол хүнс нь хоолны дэглэмийн жагсаалтаас хасагдсан тухай бидэнд хэлсэн. Пенсильвани мужийн их сургуулийн хоол тэжээлийн профессор, Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгийн төлөөлөгч Пенни Крис-Этертон, цусан дахь холестерины хэмжээг өндөр түвшинд хангаж, транс өөх тос холбож өгдөг гэсэн баттай нотолгоо бий.

Жижиг өөрчлөлт хийх

Эдгээр шинэ удирдамжууд нь эрүүл зөв хооллолтыг хэрэгжүүлэх зорилготой бөгөөд эдгээр жижиг алхмууд нь эрүүл хооллолтын илүү тогтвортой амьдралын хэв маягийг бий болгоно гэж найдаж буй жижиг өөрчлөлтийн хандлага юм. Гэнэтийн хоолны дэглэм байхгүй юу? Бид үүнд бүрэн бэлэн байна.

Шалгах