Ходоод гэдэсний замын эмгэгийн үед хоол боловсруулах эрхтний ферментийн үүрэг

Сэтгэл Ханамжтай

• Тойм
• Хоол боловсруулах фермент гэж юу вэ?
• Хоол боловсруулах ферментүүд хэрхэн ажилладаг вэ?
• Хоол боловсруулах ферментийн төрөл
• Хоол боловсруулах фермент хэнд хэрэгтэй вэ?
• Сөрөг нөлөө
• Ферментийн байгалийн эх үүсвэр
• Эмчтэй хэзээ уулзах вэ
• Авах

Тойм

Байгалийн гаралтай хоол боловсруулах эрхтний ферментүүд нь таны хоол боловсруулах системийн амин чухал хэсэг юм. Тэдгээргүйгээр таны бие хоол хүнсийг задалж чадахгүй бөгөөд ингэснээр шим тэжээлийг бүрэн шингээж авах боломжтой болно.

Хоол боловсруулах ферментийн дутагдал нь ходоод гэдэсний замын (GI) шинж тэмдгүүдийн олон янз байдлыг үүсгэдэг. Энэ нь эрүүл хооллолттой байсан ч хоол тэжээлийн дутагдалд орж болзошгүй юм.

Эрүүл мэндийн тодорхой нөхцөл байдал нь хоол боловсруулах эрхтний ферментийг боловсруулахад саад учруулж болзошгүй юм. Ийм тохиолдолд та хоол тэжээлийн өмнө фермент нэмж, хоол хүнсийг үр дүнтэй боловсруулахад туслах болно.

Хоол боловсруулах эрхтний ферментийн талаар, хангалтгүй үед юу болдог, юу хийж чадах талаар илүү ихийг олж мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Хоол боловсруулах фермент гэж юу вэ?

Таны бие хоол боловсруулах системд, түүний дотор ам, ходоод, нарийн гэдэс дотор фермент үүсгэдэг. Хамгийн том хувь нь нойр булчирхайн ажил юм.

Хоол боловсруулах фермент нь таны биеийг нүүрс ус, өөх тос, уургийг задлахад тусалдаг. Энэ нь шим тэжээлийг шингээх, эрүүл мэндийг оновчтой байлгахад шаардлагатай юм. Эдгээр ферментүүдгүйгээр таны хоолонд агуулагдах тэжээллэг бодис хаягдалд ордог.

Хоол боловсруулах ферментийн дутагдал нь хоол боловсруулах чадвар муу, хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг бол үүнийг гадны шүүрлийн булчирхайн булчирхайн дутагдал (EPI) гэж нэрлэдэг. Ийм зүйл тохиолдвол хоол боловсруулах эрхтний ферментийг орлуулах сонголт байж болно.

Зарим хоол боловсруулах эрхтний ферментүүд эмчийн зааврыг шаарддаг бөгөөд бусад нь лангуун дээр (OTC) зарагддаг.

Хоол боловсруулах ферментүүд хэрхэн ажилладаг вэ?

Хоол боловсруулах ферментүүд нь байгалийн ферментийн оронд нүүрс ус, өөх тос, уургийг задлахад тусалдаг. Хоол хүнс задалсны дараа шим тэжээл нь нарийн гэдэсний ханаар дамжин таны биед шингэж, цусны урсгалаар дамжин тархдаг.

Эдгээр нь таны байгалийн ферментийг дууриах зориулалттай тул идэхээс яг өмнө авах ёстой. Ингэснээр хоол хүнс таны гэдэс, нарийн гэдсэнд цохиулах тул тэд ажлаа хийж чадна. Хэрэв та тэдгээрийг хоол хүнсээр авч явахгүй бол тэд тийм ч их ашиггүй болно.

Хоол боловсруулах ферментийн төрөл

Ферментийн үндсэн төрлүүд нь:

• Амилаза: Нүүрс ус, цардуулыг элсэн чихрийн молекул болгон задалдаг. Амилаза хангалтгүй байгаа нь суулгалтанд хүргэдэг.

• Липаза: Өөх тосыг задлахын тулд элэгний цөсөөр ажилладаг. Хэрэв танд хангалттай липаза байхгүй бол өөх тосонд уусдаг A, D, E, K зэрэг витамин дутагдалтай байх болно.

• Протеаз: Уурагуудыг амин хүчил болгон задалдаг. Энэ нь бактери, мөөгөнцөр, эгэл биетүүдийг гэдэс дотор байлгахад тусалдаг. Протеазын хомсдол нь гэдэс дотор харшил, хордлого үүсгэдэг.

Ферментийн эм, нэмэлт тэжээлүүд нь янз бүрийн орц найрлага, тун бүхий олон хэлбэртэй байдаг.

Нойр булчирхайн ферментийг орлуулах эмчилгээг (PERT) зөвхөн эмчийн заавраар авах боломжтой. Эдгээр эмийг ихэвчлэн гахайн нойр булчирхайгаас хийдэг. Эдгээр нь Хүнс, Эмийн Захиргааны (FDA) -аас баталж, зохицуулалтад хамрагддаг.

Зарим жороор олгодог ферментүүд нь амилаза, липаза, протеазаас бүрдэх панкрелипаза агуулдаг. Эдгээр эмийг ихэвчлэн гэдсэнд хүрэхээс өмнө ходоодны хүчил эмийг шингээхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор бүрсэн байдаг.

Тун нь жин, хооллох зуршлаас хамааран хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг. Таны эмч таныг аль болох бага тунгаар эхлэхийг хүсч, шаардлагатай бол тохируулга хийхийг хүсч байна.

OTC ферментийн нэмэлтийг хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн зарж борлуулдаг бүх газар, түүний дотор онлайнаар олж болно. Эдгээр нь амьтны нойр булчирхай эсвэл хөгц, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, жимс зэрэг ургамлаар хийгдсэн байж болно.

OTC хоол боловсруулах эрхтний ферментийг эмийн ангилалд оруулаагүй тул зах зээл дээр гарахын өмнө FDA зөвшөөрөл шаардагддаггүй. Эдгээр бүтээгдэхүүний найрлага, тун нь багцаас багцад өөр өөр байж болно.

Хоол боловсруулах фермент хэнд хэрэгтэй вэ?

Хэрэв танд EPI байгаа бол танд хоол боловсруулах эрхтний ферментүүд хэрэгтэй байж магадгүй юм. Хоол боловсруулах ферментийг богино хугацаанд үлдээх зарим нөхцөл байдал нь дараахь байдалтай байна.

• архаг панкреатит
• нойр булчирхайн уйланхай эсвэл хоргүй хавдар
• нойр булчирхай, цөсний сувгийн бөглөрөл, нарийсал
• нойр булчирхайн хорт хавдар
• нойр булчирхайн мэс засал
• цистик фиброз
• чихрийн шижин

Хэрэв та EPI өвчтэй бол хоол боловсруулалт удаан, тааламжгүй байж болно. Энэ нь таныг хоол тэжээлийн дутагдалд оруулж болзошгүй юм. Шинж тэмдэгт дараахь шинж тэмдгүүд орно.

• гэдэс дүүрэх
• хэт их хий
• хоолны дараа таталт
• суулгалт
• хөвж буй шар тослог өтгөн
• өмхий баас
• сайн идэж байгаа ч гэсэн турах

Танд EPI байхгүй байсан ч гэсэн зарим хоолонд асуудал тулгардаг. Лактоз үл тэвчих нь үүний тод жишээ юм. Жорлуулаагүй лактазын нэмэлт нь лактоз агуулсан хоол хүнсийг шингээхэд тусална. Эсвэл шош боловсруулахад бэрхшээлтэй байгаа бол альфа-галактозидазын нэмэлт тэжээлийг авч болно.

Сөрөг нөлөө

Хоол боловсруулах ферментийн хамгийн түгээмэл гаж нөлөө нь өтгөн хаталт юм. Бусад нь дараахь зүйлийг багтааж болно.

• дотор муухайрах
• гэдэс базлах
• суулгалт

Хэрэв танд харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл даруй эмчид хандана уу.

Хоол боловсруулах тогтолцооны орчин нь нарийн тэнцвэрийг шаарддаг. Бикарбонат дутагдалтай тул таны нарийн гэдэсний орчин хэт хүчиллэг байвал ферментүүд сайн ажиллахгүй байж магадгүй юм. Өөр нэг асуудал бол та ферментийн зохих тун эсвэл харьцааг авч чадахгүй байгаа байж болно.

Зарим эм нь хоол боловсруулах эрхтний ферментэд саад учруулж болзошгүй тул одоо авч байгаа эм, бэлдмэлийнхээ талаар эмчид мэдэгдэх нь чухал юм.

Хэрэв та фермент ууж, асуудалтай байгаа бол эмчид хандана уу.

Ферментийн байгалийн эх үүсвэр

Зарим хоолонд хоол боловсруулах эрхтний фермент агуулагддаг бөгөөд үүнд:

• авокадо
• банана
• цагаан гаа
• зөгийн бал
• kefir
• Киви
• манго
• папайя
• хан боргоцой
• даршилсан байцаа

Эдгээр хоолноос заримыг нь хоол хүнсээр дүүргэх нь хоол боловсруулахад тустай байж болох юм.

Эмчтэй хэзээ уулзах вэ

Хэрэв та хоол боловсруулах эрхтний асуудалд байнга, байнга тулгардаг эсвэл EPI-ийн шинж тэмдэг илэрвэл аль болох хурдан эмчид хандаарай. Та эрүүл мэндээ хадгалахад шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч чадахгүй байж магадгүй юм.

Таны шинж тэмдгийг үүсгэж болзошгүй GI-ийн олон эмгэгүүд байдаг. Аль фермент хэрэгтэй, ямар тунгаар асуудалд хүргэж болохыг таахыг оролдож байна. Эдгээр шалтгааны улмаас оношийг оношилж, эмчтэйгээ сонголтын талаар ярилцах нь чухал юм.

Хэрэв танд хоол боловсруулах эрхтний ферментийг орлуулах шаардлагатай бол жороор олгохгүй эмийн эсрэг давуу болон сул талуудын талаар ярилцаж болно.

Авах

Хоол боловсруулах фермент нь хоол тэжээл, эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь таны биед идэж буй хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг. Тэдгээргүйгээр зарим хоол хүнс нь тааламжгүй шинж тэмдэг, хоолонд дургүй болох, эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэж болзошгүй юм.

GI-ийн тодорхой эмгэгүүд нь ферментийн дутагдалд хүргэж болзошгүй боловч фермент орлуулах эмчилгээ нь үр дүнтэй сонголт байж болох юм.

ГЗ-ийн шинж тэмдэг, үүсч болзошгүй шалтгаан, фермент орлуулах нь таны хувьд сайн сонголт байгаа эсэх талаар эмчтэйгээ ярилц.