Улаан лууван танд ашигтай юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Цагаан манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 5 ашиг тус
• 1. Тэд таны эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөг зогсоохгүй
• 2. Хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд
• 3. Эрүүл хоол боловсруулах системийг дэмжих
• 4. Мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээ
• 5. Зенийн нөлөөг багасгахад тусална уу
• Хоол тэжээлийн баримтууд
• Улаан бөмбөрцөг, түүхий, хэрчсэн 1/2 аяга
• Цагаан манжин гэж юу вэ?
• Улаан лууван хэрэглэх амттай арга
• Авах талбар

Цагаан манжин нь таны цэцэрлэгт хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг ногоо биш байж болох ч хамгийн эрүүл ногооны нэг юм.

Эдгээр дутуу үнэлэгдсэн үндэс ногоог шим тэжээлээр дүүргэсэн байдаг. Тэд эрүүл мэндийн зарим нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэх эсвэл туслах болно.

Цагаан манжингийн эрүүл мэндэд үзүүлэх 5 ашиг тус

Улаан лууванг уламжлалт эмэнд хэрэглэх талаар сайн судлаагүй байдаг. Ихэнх судалгааг хүн дээр биш амьтанд хийсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч улаан лууваныг олон зууны туршид ардын эмчилгээ болгон ашиглаж ирсэн. Эдгээр нь Аюурвед ба Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд халуурах, хоолой өвдөх, цөсний эмгэг, үрэвсэл зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Цагаан манжин нь эрүүл мэндэд үзүүлэх нэмэлт ашиг тусыг өгч магадгүй юм.

1. Тэд таны эрүүл хооллолтын төлөвлөгөөг зогсоохгүй

Зүссэн улаан луувангийн 1/2-ийн аяга нь ойролцоогоор 12 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд бараг өөх тос агуулдаггүй тул таны эрүүл хоолны дэглэмийг хорлохгүй. Тэд munchies довтлоход хамгийн тохиромжтой шаржигнуур зууш юм.

Улаан лууван нь С аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Зөвхөн 1/2 аяга нь таны санал болгож буй өдөр тутмын тэтгэмжийн 14 орчим хувийг санал болгодог. Витамин С нь антиоксидант бөгөөд таны бие махбод дахь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд хөгшрөлт, эрүүл бус амьдралын хэв маяг, хүрээлэн буй орчны хордлогоос үүдэлтэй эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг. Витамин С нь эрүүл арьс, цусны судсыг дэмждэг коллагены нийлэгжилтэнд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.

Улаан лууван нь бага хэмжээгээр агуулдаг.

• кали
• фолийн
• рибофлавин
• ниацин
• витамин B-6
• витамин К
• кальци
• магни
• цайр
• фосфор
• зэс
• манган
• натри

2. Хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд

Улаан лууван шиг цовдлогдсон ногоог идэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлж чадна. Линус Полингийн хүрээлэнгийн мэдээлснээр цовдлогдсон ногоонд устай холилдоход изотиоцианат болон задардаг нэгдлүүд байдаг. Изотиоцианатууд нь хорт хавдар үүсгэдэг бодисын биеийг цэвэрлэж, хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

2010 оны судалгаагаар улаан луувангийн үндэс ханд нь хэд хэдэн төрлийн изотиоцианат агуулдаг байсан нь хорт хавдрын зарим эсийн шугаманд эсийн үхэлд хүргэж байжээ.

3. Эрүүл хоол боловсруулах системийг дэмжих

1/2 аяга улаан лууван нь 1 грамм эслэг өгдөг. Өдөр бүр хос порц идэх нь өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээний зорилгодоо хүрэхэд тусална. Шилэн утас нь өтгөн хаталтаас сэргийлж өтгөнөө бөөгнөрүүлж гэдэс дотрыг хогонд шилжүүлэхэд тусалдаг. Шилэн эсүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг удирдахад тусалдаг бөгөөд жин хасах, холестерины хэмжээ буурахтай холбоотой байдаг.

Цагаан манжин навч нь ялангуяа ашигтай байж болох юм. Холестерины өндөр агууламжтай хоолоор хооллож байсан харханд хийсэн 2008 оны судалгааны үр дүнгээс харахад улаан луувангийн навч нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахад туслах эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь цөсний ялгаралт нэмэгдсэнтэй холбоотой байж болох юм.

Тусдаа хийсэн судалгаагаар улаан луувангийн шүүс нь ходоодны эд эсийг хамгаалж, салстын саадыг бэхжүүлснээр ходоодны шарх үүсэхээс урьдчилан сэргийлж чадна гэдгийг харуулсан. Салст бүрхүүлийн хаалт нь ходоод, гэдэс дотрыг найрсаг бус бичил биетэн, шарх, үрэвсэл үүсгэж болзошгүй хортой бодисоос хамгаалахад тусалдаг.

4. Мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээ

Улаан лууван бол байгалийн гаралтай мөөгөнцөр юм. Эдгээр нь мөөгөнцрийн эсрэг уураг RsAFP2 агуулдаг. Нэг судалгаагаар RsAFP2 нь эсийн үхэлд хүргэсэн болохыг тогтоожээ Candida albicans, ихэвчлэн хүний ​​дунд байдаг нийтлэг мөөгөнцөр. Хэзээ Candida albicans хэт их ургадаг тул үтрээний мөөгөнцрийн халдвар, амны хөндийн мөөгөнцөр (инваз), инвазив кандидоз үүсгэдэг.

Хулгана дээр хийсэн өмнөх судалгаагаар RsAFP2 нь зөвхөн үр дүнтэй биш болохыг харуулсан Candida albicans, гэхдээ бас бусад Candida зүйл бага хэмжээгээр. RsAFP2 нь үр дүнтэй байсангүй Candida glabrata омог.

5. Зенийн нөлөөг багасгахад тусална уу

Zearalenone (zen) нь олон төрлийн эрдэнэ шишийн ургац, амьтны тэжээлд халддаг хорт мөөгөнцөр юм. Энэ нь амьтанд болон хүний ​​нөхөн үржихүйн асуудалтай холбоотой боловч хүний ​​биед бага эрсдэлтэй гэж үздэг. 2008 оны судалгаагаар улаан луувангийн ханд нь хулгана дахь антиоксидант түвшинг сайжруулж, зенийн нөлөөг бууруулах, урьдчилан сэргийлэх аюулгүй арга гэж үзэж болно.

Хоол тэжээлийн баримтууд

Түүхий улаан лууван идэх нь тэжээллэг байдлын талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Улаан бөмбөрцөг, түүхий, хэрчсэн 1/2 аяга

Цагаан манжин гэж юу вэ?

Цагаан манжин нь Брассика гэр бүл. Цагаан манжингийн ойрын хамаатан саданд дараахь зүйлс орно.

• брокколи
• гич ногоон
• байцаа
• цэцэгт байцаа
• байцаа
• манжин

Бөмбөрцөг гэж нэрлэдэг улаан луувангийн булцуу нь олон хэлбэр, өнгөөр ​​ялгагдана. АНУ-д хамгийн алдартай улаан луувангийн төрөл зүйл нь тод улаан бөгөөд жижиг сүүлтэй Пинг-Понг бөмбөгтэй төстэй юм. Бусад сортууд нь цагаан, нил ягаан, хар өнгөтэй байдаг. Тэд илүү том, гонзгой хэлбэртэй байж болно.

Ихэнх улаан лууван чинжүү амттай байдаг боловч зарим нь чихэрлэг байж болно. Цагаан, өвлийн daikon улаан лууван гэх мэт цайвар өнгийн сортууд нь илүү зөөлөн амттай байдаг. Улаан лууван удаан хугацаанд газарт үлдээсэн эсвэл тэр дор нь идээгүй бол хэт хурц болдог. Жижиг улаан лууван нь хамгийн сайн амт, бүтэцтэй байх хандлагатай байдаг.

Улаан лууван хэрэглэх амттай арга

Зөвхөн салатанд улаан лууван хэрэглэхийг хязгаарлаж болохгүй. Хайрцагны гадна талд бод! Улаан луувангийн амт нь олон жороор сайн хангагддаг. Улаан лууванг хоол хүнсэндээ оруулах зарим аргуудыг авч үзье.

• Сэндвич дээр улаан луувангийн нимгэн зүсмэлүүдийг нэмнэ.
• 1/2 аяга грек тараг, 1/4 аяга жижиглэсэн улаан лууван, сармисны нэг жижиглэсэн хумс, улаан дарсны цагаан цуу зэргийг хүнсний процессор дээр жигд болтол нь дүрж, улаан луувангаар дүрнэ.
• Дуртай хулгай дээрээ хэдэн үрж жижиглэсэн улаан лууван нэмнэ.
• Туна салат эсвэл тахианы салат пеп өгөөд 1-ээс 2 цайны халбага жижиглэсэн улаан лууван нэмж бутална.
• Бүдүүн хэрчсэн улаан лууван нь tacos zrest crunch өгдөг.
• Шарсан улаан луувангийн зүсмэлүүдээр стейк эсвэл бургераа дүүргэ.
• Усанд орохдоо улаан луувангаа эрүүл чийрэг болгоно.
• Тэднийг өргөст хэмх шиг даршил.

Цагаан манжин бэлтгэх үед ногоон хэсгүүдийг бүү хая. Цагаан манжин ногоон нь амттай бөгөөд эрүүл байдаг. Тэд салатанд амттай эсвэл чидун жимсний тос, сармисаа бага зэрэг чанаж болгосон байдаг. Та тэдгээрийг гичийн ногоон, манжингийн ногоон, байцаа, бууцай зэрэг бусад ногоотой хольж болно.

Авах талбар

Цагаан манжин нь танд сайн нөлөөтэй. Тэдгээр нь ерөнхийдөө идэхэд аюулгүй байдаг, гэхдээ бамбай булчирхайн асуудалтай бол хэтрүүлж болохгүй.

Хэт их хэмжээ нь бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэлд саад учруулж болзошгүй юм. Улаан луувангийн архаг хэрэглээ нь бамбай булчирхайн жинг нэмэгдүүлж, бамбай булчирхайн дааврын түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь иодыг нэмсэний дараа ч гипоактив бамбай булчирхайн эмгэгийг дууриав. Цагаан манжин цөсний ялгаралтыг ихэсгэж болзошгүй тул цөсний чулуутай бол эмчийн зөвшөөрөлгүйгээр идэж болохгүй.

Дараагийн удаа хүнсний дэлгүүрийнхээ бүтээгдэхүүний хэсгээр хэсэж байхдаа улаан лууванг дараа нь бодож болохгүй. Та санал болгож буй бүх шим тэжээлийн хэмжээг хангалттай хэмжээнд зарцуулж чадахгүй байх магадлалтай боловч өдөр бүр хоолны дэглэмд нэгээс хоёр порц нэмэхэд танд эрүүл шим тэжээл, өвчин намдаах нэгдлүүдийг өгдөг.