Сукралоз ба чихрийн шижин өвчний талаар та юу мэдэх ёстой вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Үндсүүд
• Сукралозын ач тус юу вэ?
• Сукралозтой холбоотой эрсдлүүд
• Сахароз нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
• Та хоолны дэглэмдээ сахароз нэмэх хэрэгтэй юу?
• Доод шугам

Үндсүүд

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол идэж уух элсэн чихрийнхээ хэмжээг хязгаарлах нь яагаад чухал болохыг та мэднэ.

Ундаа, хоол хүнсэндээ байгалийн элсэн чихрийг олж илрүүлэх нь ерөнхийдөө амархан байдаг. Боловсруулсан сахарыг тодорхойлох нь арай илүү төвөгтэй байж болох юм.

Боловсруулсан чихэрлэг сахарозын талаар болон түүний цусан дахь сахарын түвшинд хэрхэн нөлөөлж болох талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншаарай.

Сукралозын ач тус юу вэ?

Сукралоз буюу Спленда нь ихэвчлэн элсэн чихрийн оронд хэрэглэдэг хиймэл чихэр юм.

Сукралозын нэг давуу тал бол тэг илчлэггүй байх явдал юм (). Хэрэв та өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ, хоолны дэглэмийг зохицуулах гэж байгаа бол энэ нь танд тустай байж магадгүй юм.

Сукралоз нь элсэн чихэрээс илүү амттай байдаг тул олон хүн орлуулагчийг оригналаас илүүд үздэг. Үүнээс болоод хоол хүнс, ундаандаа маш сайхан амтыг мэдрэхийн тулд танд бага хэмжээний сукралоз хэрэгтэй.

Сахарозыг элсэн чихэрээр орлуулах нь жингээ хасахад тусална.

Санамсаргүй хяналттай туршилтуудын тойм судалгаагаар сукралоз гэх мэт хиймэл амттан нь биеийн жинг дунджаар 1.7 фунтээр бууруулж чаддаг болохыг тогтоожээ.

Сукралоз нь бусад зарим амтлагчаас ялгаатай нь шүд цоорох өвчин үүсгэдэггүй ().

Сукралозтой холбоотой эрсдлүүд

Сукралоз нь таны гэдэсний эрүүл мэндэд нөлөөлж болзошгүй.

Таны гэдсэн дэх найрсаг бактери нь таны эрүүл мэндэд маш чухал бөгөөд дархлаа, зүрх, жин, эрүүл мэндийн бусад талуудад ашиг тустай байдаг.

Мэрэгч амьтдын судалгаануудаас харахад сукралоз нь гэдэсний бичил биетнийг өөрчилж чаддаг бөгөөд энэ сайн бактерийн зарим хэсгийг устгаж, улмаар элэг шиг дотоод эрхтнүүдийн үрэвсэлд хүргэдэг ().

In vivo судалгаагаар сукралоз нь таны хоол боловсруулах эрхтний дааврын түвшинг өөрчилж, улмаар таргалалт, тэр ч байтугай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэх мэт бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөж болзошгүй гажиг үүсгэдэг болохыг харуулж байна (5).

Судалгаанаас харахад сахарозын улмаас үүссэн бодисын солилцооны өөрчлөлт нь глюкозын үл тэвчих байдалд хүргэж болзошгүй тул чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг ().

Сукралоз ба гэдэсний эрүүл мэндийн хоорондын уялдаа холбоог бүрэн ойлгохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.

Гэхдээ энэ нь бүрэн гэм хоргүй зүйл биш юм.

Сукралозоор хоол хийх нь бас аюултай байж магадгүй юм.

Өндөр температурт, тухайлбал хоол хийх, жигнэх үед - сукралоз задарч хортой хлоржуулсан нэгдэл үүсгэдэг.

Боломжтой өгөгдөлд үндэслэн сахарозоор хоол хийхтэй холбоотой эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдлийг бүрэн ойлгоогүй байна. Сукралозоор хоол хийхээсээ өмнө сайн бодож үзэхийг хүсч магадгүй юм.

Сахароз нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Сукралоз гэх мэт хиймэл амттанг чихрийн орлуулагч хэлбэрээр зарж борлуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй сонголт болдог.

Эдгээр нэхэмжлэл нь ирээдүйтэй мэт санагдаж байгаа боловч олон тооны томоохон судалгаагаар нотлогдоогүй байна ().

Өмнөх судалгаанууд нь сукралозыг тогтмол хэрэглэдэг дундаж жинтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын түвшинд бараг ямар ч нөлөө үзүүлдэггүй болохыг тогтоожээ.

Гэхдээ саяхны судалгаагаар энэ нь бусад популяцид цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэж болзошгүйг харуулж байна.

Жижиг судалгаагаар хиймэл чихэр тогтмол хэрэглэдэггүй хэт таргалалттай 17 хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээ 14%, инсулины хэмжээ 20% нэмэгдсэн болохыг тогтоожээ.

Эдгээр үр дүнгээс харахад сукралоз нь шинэ хэрэглэгчдийн цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж болох боловч байнгын хэрэглэгчдэд төдийлөн нөлөө үзүүлэхгүй байгааг харуулж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй, инсулин үүсгэдэггүй, эсвэл гормоны зохих ёсоор хариу өгдөггүй хүмүүсийн хувьд цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх нь эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг.

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол сахарозын хэрэглээг хязгаарлахыг хүсч магадгүй юм.

Та хоолны дэглэмдээ сахароз нэмэх хэрэгтэй юу?

Магадгүй та үүнийг анзаараагүй байж магадгүй ч сахароз нь таны хоолны дэглэмийн аль хэдийн орсон байх магадлалтай. Хэрэв та бага илчлэг зөөлөн ундаа, жүүс уух, хоолны дэглэм хөнгөн зууш идэх, эсвэл бохь зажлах дуртай бол сахароз нь таны амтлах чихэр байх магадлалтай.

Сукралозыг аль хэдийн хэрэглэсэн эсвэл хоолны дэглэмдээ нэмэх талаар бодож байгаа эсэхээс үл хамааран хоол хүнсэндээ сахарозыг орлуулах нь таны хувьд зөв алхам эсэхийг мэдэхийн тулд эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.

Хэрэв эмч зөвшөөрвөл та одоо ууж, идэж байгаа бүх зүйлээ анхаарч, сахарозыг сахарозоор орлуулах газрыг хайж олох хэрэгтэй.

Жишээлбэл, хэрэв та кофегоо элсэн чихэр авбал аажмаар сахарозыг элсэн чихэрээр сольж болно.

Та элсэн чихэртэй адил их хэмжээний сукралоз шаарддаггүйг анзаарч магадгүй юм.

Сукралозын амтанд дассаны дараа та үүнийг том жоронд оруулахыг хүсч магадгүй юм.Гэхдээ сукралозоор хоол хийх нь аюултай байж болзошгүйг анхаараарай.

FDA-ийн дагуу АНУ дахь сахарозын өдөр тутмын хэрэглээ (ADI) -ийн хэмжээ өдөрт биеийн жингийн нэг кг (кг) тутамд 5 миллиграмм (мг) байдаг ().

150 фунт жинтэй хүнд өдөрт ойролцоогоор 28 пакет Спленда гарч ирдэг.

Энэ нь та заавал тийм их хэмжээний спленда хэрэглэх ёстой гэсэн үг биш юм.

Та, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй бол дунд зэрэг дасгал хийхийг хүсч магадгүй юм.

Доод шугам

Сукралоз нь жингээ хасахад туслах илчлэггүй чихрийн орлуулагч байж болох ч цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, гэдэсний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлнө.

Энэ нь эрүүл мэндийн үр дагаварт хүргэж болзошгүй, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй бол.

Сукралозыг хоол хүнсэндээ нэмэхээс өмнө эмч, эмч нартай уулзаж, энэ нь танд болон чихрийн шижин өвчний менежментэд тохирсон сонголт гэдэгт итгэж байгаа эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв та сукралозыг хэрэглэхээр шийдсэн бол хэрэглэсний дараа дунд зэргийн дасгал хийж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах нь зүйтэй болов уу.

Сукралозыг Splenda брэнд нэрээр нь худалдаж аваарай.