Та гадил жимсний хальс идэх ёстой юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Банана бол Америкийн хамгийн алдартай шинэ жимс юм. Мөн сайн шалтгаантай: Та жигнэмэг чихэрлэг болгохын тулд нэгийг нь ашиглаж, өөх тосыг орлуулахын тулд гурилан бүтээгдэхүүн болгон холих эсвэл өлгүүрийн даатгалд уутаа хийхээс үл хамааран сонголт хязгааргүй юм. Гадил бол эрүүл витамин, эрдэс бодис, пребиотикуудын маш сайн эх үүсвэр боловч та идэх бүртээ хоол тэжээлийнхээ хагасыг хаядаг гэдгийг та мэдэх үү? Гадил жимсний хальс нь махнаас дутахгүй сайн зүйлтэй бөгөөд тийм ээ, та чадна идээрэй.

Их хэмжээний кали, магни, витамин С, В-6 агуулдаг тул та махыг мэддэг, хайрладаг байх. Гэхдээ хальс нь дотроос нь хоёр дахин их эслэг, бүр илүү их калитай байдаг. Мөн хальс нь нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг каротиноид болох лютеин агуулдаг; триптофан, амрах шинж чанартай амин хүчил; болон пребиотик эслэг нь гэдэсний сайн бактерийг дэмжихэд тусалдаг гэж The Food Doctor мэдээллийн товхимолын редактор, анагаах ухааны доктор Виктор Марчионе хэлэв. (Тэмдэглэл: Хэрэв та эдгээр хальслах давуу талыг ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол органик бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь илүү чухал юм.)

2016 оны анхны супер хоолыг гадил жимсний хальсаар титэмлэхэд бэлэн биш байна уу? Хэрэв энэ нь тийм ч амттай биш юм шиг санагдаж байвал бид таныг буруутгахгүй. Хатуу, зажлууртай хальсанд хазуулсан хэн бүхэн гадил жимсний хальс нь зөвхөн гашуун амттай бөгөөд таны хэлийг бүрхэх хачирхалтай гэдгийг мэддэг. Гэвч барууны бус соёл иргэншил олон зууны турш гадил жимсний хальсаар хоол хийж ирсэн. Энэ бүхэн техникт байгаа.

Хальсаа бэлдэх хамгийн энгийн арга: Үүнийг өөрт ашигтай боловч амтанд нь дургүй байдаг бусад бүх хоолтой адил харьцаж, смүүти болгон холино (сайн уу, байцаа!). Хэдхэн зүсмэлээр эхэлж, амтанд нь дасах тусам илүү их хальслах арга замаа үргэлжлүүлээрэй. Өөр нэг заль мэх бол гадил жимсний бэлэн болтол хүлээх явдал юм. Жимс цаг хугацаа өнгөрөх тусам хэрхэн амттай болохын нэгэн адил хальс нь боловсорч гүйцээд амтлаг, нимгэн болдог.

Хэрэв та илүү адал явдалтай байгаа бол гадил жимсний хальсыг зүүн өмнөд Азийн уламжлалт амттан болгон хуурч үзээрэй. Гайхалтай!

Шалгах