Уураг, нүүрс ус, өөх тос: Та юу идэх ёстой вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Түргэн, жингээ хасах, эрүүл байх хамгийн сайн арга юу вэ? Нүүрс усыг эрс хасах, өөх тос багатай болгох, веган болох, эсвэл зүгээр л калори тоолох уу? Өнөө үед юу идэх ёстой талаар санал зөрөлдөөнтэй бүх зөвлөмжийг өгч байгаа тул хоолны дэглэмийг зөрчихгүй байх нь хэцүү байдаг. Саяхан болсон цасан шуурганы мэдээ нь эцэстээ бүгд нэг чиглэл рүү чиглэж байна-таны өдөр тутмын хэрэглээг нүүрс ус, уураг, өөх гэсэн гурван бүлэгт хувааж өгдөг.

Норвегийн Шинжлэх Ухаан, Технологийн Их Сургуулийн саяхан хийсэн нэгэн судалгаагаар нүүрс ус ихтэй, уураг багатай хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүсийг тэнцвэртэй харьцаатай хооллоход ДНХ-д эерэг өөрчлөлт гарч, үрэвсэл багатай болох нь тогтоогджээ. биед байгаа нь зүрхний өвчин, хорт хавдар болон бусад архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Үүний зэрэгцээ, өсөн нэмэгдэж буй олон тооны судалгаагаар ийм аргаар хооллох нь жингээ хурдан алдах энгийн товчлол байж болох бөгөөд ялангуяа хангалттай уураг авах нь чухал гэдгийг харуулж байна. Нью-Йорк хотод амьдардаг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Бонни Тауб Дикс "Уураг, өөх, нүүрс ус нь бие биентэйгээ сэтгэл ханамжийг бий болгохын тулд ажилладаг" гэж тайлбарласан болно. Үүнийг идэхээсээ өмнө уншаарай. "Та уураг гэх мэт нэг бүлгийн хэрэглээгээ хасвал нэмэлт нүүрс ус, өөх тос гэх мэт өөр хэрэгцээгүй зүйлийг хэтрүүлэн идэх замаар нөхөх хандлагатай байдаг." Тус сэтгүүлд саяхан хийсэн судалгаа PLoS ONE энэ загварыг баталсан. Хүмүүс өдөр тутмын уургийн хэрэглээгээ 5 хувь хүртэл бууруулж, нүүрс усаар баялаг хоол хүнсээр ялгааг нь нөхөхөд тэд өдөрт 260 калори илчлэг хэрэглэдэг байжээ. Тэд судлаачдад, ялангуяа өглөө өлсөж байгаагаа мэдэрч, өдрийн турш илүү олон удаа хөнгөн зууш иддэг болсон байна.

Хоол хүнсэндээ тохирсон холимог хоол хүнс оруулахын тулд Taub-Dix яг нарийн тоо хэмжээ авахаас илүү хоол хүнсний чанарт анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. "Та тавгаагаа тэнцвэртэй тэжээлээр баялаг хоол хүнсээр дүүргэх юм бол бие махбодийн болон сэтгэл санааны хувьд сэтгэл хангалуун байх болно" гэж тэр хэлэв. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус (квиноа, овъёосны гурил, хүрэн будаа, хүнсний ногоо), туранхай мах, буурцагт ургамал (тахиа, цацагт хяруул, бүйлсний цөцгийн тос, шош), омега-3 (хулд, авокадо, самар, оливын тос) -аар баялаг эрүүл өөх тосны эх үүсвэрийг сонгоорой. , тэгвэл та өөрөө зөв тэгш хэмийг гайхалтай олж харах болно.

Шалгах