Пескарианчууд мөнгөн усны хордлогын талаар онцгой санаа зовох ёстой юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Пескарианчууд мөнгөн усны хордлогын талаар санаа зовох ёстой юу?
• Пескатар хоолны дэглэмийн ашиг тус эрсдлээс давж гардаг уу?
• Шалгах

Ким Кардашиан Уэст саяхан өөрийн твиттер хуудсандаа түүний охин Норт бол пескатар хүн бөгөөд далайн хоолонд ээлтэй хоолны дэглэмийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг танд хэлэх ёстой. Гэхдээ Умард ямар ч буруу зүйл хийж чадахгүй гэдгийг үл тоомсорлож байсан ч пецетаризм нь үүнийг хийх боломжтой юм. Та В12, уураг, төмрийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхэд саад тотгор учруулахгүйгээр бусад махгүй хоолны дэглэмтэй холбоотой ашиг тусыг хүртэх болно. Нэмж дурдахад далайн хоол нь үрэвслийн эсрэг эрүүл өөх тосны эх үүсвэр болох омега-3-аар баялаг бөгөөд олон хүн хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй. (Харна уу: Пескатари хоолны дэглэм гэж юу вэ, энэ нь эрүүл үү?)

Ямар ч хоолны дэглэм дутагдалтай байдаггүй бөгөөд далайн хоол идэх нь мөнгөн усны хордлогын эрсдэлтэй байдаг. Саяхан өгсөн ярилцлагадаа Жанелла Манае пескатар хоолны дэглэм барьж байхдаа мөнгөн усны хордлогод орж, одоо эдгэрч байна. The Cut. "Би мөнх бус байдлаа мэдэрч эхлэв" гэж тэр туршлагынхаа талаар хэлэв.

Мона хэтрүүлээгүй байж магадгүй - мөнгөн усны хордлого нь хошигнол биш юм. Байгаль орчныг хамгаалах агентлаг (EPA) -аас мэдээлж буйгаар далайн хоол идэх нь АНУ -д метил мөнгөн ус (мөнгөн усны төрөл) өртөх хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог. Метил мөнгөн усны хордлогын шинж тэмдэг нь булчин сулрах, захын хараа муудах, хэл яриа, сонсгол, алхах зэрэг шинж тэмдгүүд байж болно.

Энэ үед, хэрэв та мөнгөн ус таны биед цаг хугацааны явцад хуримтлагддаг гэдгийг мэдэж байгаа бол пескатари хоолны дэглэм нь тийм сайн санаа мөн үү гэж эргэлзэж магадгүй юм. (Холбоотой: Та жирэмсэн байхдаа суши идэж чадах уу?)

Пескарианчууд мөнгөн усны хордлогын талаар санаа зовох ёстой юу?

Сайн мэдээ: Мөнгөн усны хордлогоос айж пескатар хоолны дэглэмээс эсвэл далайн хоолноос татгалзах шаардлагагүй гэж Fresh n 'Lean хоол хүргэх үйлчилгээний зөвлөх Рэнди Эванс хэлэв. "[Песетарианизм] нь ерөнхийдөө маш эрүүл хооллолт гэж тооцогддог тул та мөнгөн усныхаа түвшинг шалгахыг эмчээсээ үргэлж хүсч болно" гэж тэр тайлбарлав.

Мэдээлэл: Пескатар хоолны дэглэмд шилждэг хүмүүс хийх Лабораторийн шинжилгээний явцад мөнгөн усны түвшин бага зэрэг нэмэгдсэнийг харуулах хандлагатай байдаг ч үр дүн нь олон хувьсагчаас хамаарна гэж Эванс хэлэв. Таны идэж буй далайн төрөл зүйл, хэр олон удаа далайн хоол иддэг, далайн хоолыг хаана барьж, тарьж ургуулдаг, мөн таны хоолны дэглэмийн бусад үзүүлэлтүүд үүнд нөлөөлдөг гэж тэр тайлбарлав. (Холбогдох: Дургүй үедээ загасыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар Обамагийн хуучин тогоочийн хэлснээр)

EPA нь мөнгөн ус багатай гэдгээрээ алдартай зарим төрлийн далайн хоолыг урьтал болгож, мөнгөн усны агууламж өндөртэй далайн хоолыг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө жижиг төрлийн загас бол хамгийн сайн сонголт юм. Хүнс ба Эмийн Захиргааны (FDA) энэхүү хүснэгтэд "хамгийн сайн сонголтууд", "сайн сонголтууд" болон ялангуяа жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хамгийн сайн зайлсхийх сонголтуудыг тусгасан болно.

Асуудлыг илүү төвөгтэй болгохын тулд зарим загас, ялангуяа зэрлэг ан амьтдад селен ихээр агуулагддаг тул мөнгөн усны хорт нөлөөг бууруулах боломжтой гэж Эванс хэлэв. "Бид хулд загасны мөнгөн усыг хэмжиж, "сайн" эсвэл "муу" гэж тодорхойлох нь тийм ч энгийн зүйл биш байж магадгүй гэсэн судалгаа бий" гэж тэр тайлбарлав. "Шинэ шинжлэх ухаан олон төрлийн загасанд селений агууламж өндөр байдаг нь мөнгөн усны учруулж болзошгүй хохирлыг хязгаарлахад тусалдаг болохыг харуулж байна."

Пескатар хоолны дэглэмийн ашиг тус эрсдлээс давж гардаг уу?

Пескатар хоолны дэглэм нь маш нээлттэй тул таны мөнгөн усны түвшин болон эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлөх нь таны хандлагаас хамаарна гэж Эванс хэлэв.

"Ямар ч хоолны дэглэмийн нэгэн адил бид шаардлагатай шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис, фитонутриент, эслэгээр хангахын тулд жинхэнэ бүтэн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг" гэж тэр тайлбарлав. "Пескатийн хоолны дэглэмд олон төрлийн ургамлын гаралтай хоол хүнс, янз бүрийн төрөл, хэмжээтэй загас, эрүүл цагаан идээ, өндөг орно."

Гол арга хэмжээ: Пескатари хүн байсан ч мөнгөн усны өндөр агууламжаас зайлсхийх нь бүрэн боломжтой юм.

Шалгах