Газрын самар жин хасахад сайн уу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Газрын самар жин хасахад хэрхэн нөлөөлдөг
• Таныг цатгалан байлга
• Эрүүл өөх тосоор савласан
• Илүү бага илчлэгийн хэрэглээ
• Алийг нь сонгох вэ
• Доод шугам

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Газрын самар бол дэлхийн хамгийн алдартай буурцагт ургамлын нэг юм. Эдгээрийг эрүүл зууш, амттангаар дүүргэх зорилгоор өргөн хэрэглэдэг бөгөөд баарны лангуун дээр түгээмэл байдаг.

Тэд түүхий, шарж, чанасан, давсалсан, амтлагч эсвэл энгийн гэх мэт олон янз байдаг. Газрын самрын найрлага нь уураг, өөх тосны өндөр агууламжтай гэдгээр нь илүүдэл жингээ хасахад тусалж чадах уу гэж та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэл нь самрын жин хасахад сайн эсэхийг хэлж өгдөг.

Газрын самар жин хасахад хэрхэн нөлөөлдөг

Газрын самар нь олон талаар жингээ хасахад тусална. Үнэндээ олон ажиглалтын судалгаагаар газрын самар идэх нь эрүүл жинтэй холбоотой болохыг нотолж байна. Дээрээс нь тэд таргалалтын түвшин буурч байгаатай холбоотой (,,).

Таныг цатгалан байлга

Энгийн нүүрс ус агуулдаг бусад хөнгөн зууштай хоолноос ялгаатай нь газрын самар нь эрүүл өөх тос, уураг, эслэгээр баялаг тул удаан шингэдэг ().

15 оролцогчдын дунд хийсэн нэг жижиг судалгаагаар өглөөний хоолондоо бүхэл бүтэн газрын самар эсвэл самрын тос нэмсэн нь бүрэн дүүрэн болж, цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгахад хүргэсэн болохыг тогтоожээ.

Энгийн нүүрс ус нь цусанд хурдан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд дараа нь хурдан унадаг. Энэ нь хоол идсэний дараахан өлсөх мэдрэмжийг төрүүлдэг ().

Үүний эсрэгээр самрыг удаан шингээж, ходоодонд удаан хадгалагддаг. Энэ нь танд цатгалан, сэтгэл хангалуун байдлыг мэдрүүлж, хоолны хооронд илүү урт хугацаа зарцуулах боломжийг олгодог (,).

Эцэст нь газрын самар нь илүү их зажлахыг шаарддаг бөгөөд ингэснээр хоол хүнсэндээ удаан идэх боломжийг олгодог. Үүний үр дүнд энэ нь таны биед хэт идэж уухаас сэргийлж болох бүрэн дүүрэн дохиог илгээх цагийг өгдөг (,).

Эрүүл өөх тосоор савласан

Газрын самар нь моно ханаагүй тосны хүчил (MUFA) ба polyunsaturated fatty acids (PUFAs) гэж нэрлэгддэг эрүүл өөх тосоор баялаг юм.

Эдгээр өөх тос ихээр агуулдаг хоолны дэглэм нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин (,) зэрэг үрэвсэл, таргалалт, архаг явцын бууралттай холбоотой байдаг.

Үүнээс гадна самрын хэрэглээ нь удаан хугацааны туршид жин нэмэх эрсдэл багатай байдаг. Зарим судлаачид самар дахь ханаагүй тосны өндөр агууламж нь хуримтлагдсан өөх тосыг энерги болгон ашиглах чадварыг сайжруулж болзошгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна ().

Илүү бага илчлэгийн хэрэглээ

Хэдийгээр газрын самар илчлэг ихтэй байдаг ч та тэдгээрийн өгч буй бүх илчлэгийг шингээж авахгүй байж магадгүй юм.

Газрын самрыг идэх үед шүд нь тэдгээрийг бүрэн хэмжээгээр боловсруулахад хангалттай хэмжээгээр хувааж чаддаггүй тул бага калори шингээж авдаг бол үлдсэн хэсэг нь хог хаягдлаар (,,,) ялгардаг.

63 эрэгтэйд хийсэн судалгаанд оролцогчид бүхэл бүтэн газрын самар, самрын тос, самрын тос, самрын гурил идсэн. Өтгөний дээжийг харьцуулсны дараа бүхэл бүтэн самрыг идсэн хүмүүсийн өтгөн дэх өөх тос их хэмжээгээр агуулагдаж байсан нь илчлэгийн шингээлт бага байгааг харуулж байна ().

Гэсэн хэдий ч, энэ нь та хэрээс хэтэрсэн гэсэн үг биш юм. Газрын самар гэх мэт илчлэг ихтэй хоолыг хэтрүүлэн идэх нь илчлэгийн илүүдэлд хүргэж, улмаар жин хасахад тань саад болж болзошгүй юм.

Жишээлбэл, 1/4 аяга (146 грамм) самрын 207 калори агуулдаг. Калорийн зөвхөн 50-75% -ийг шингээсэн байсан ч энэ нь 104-155 калори () хэвээр байна.

Тиймээс калори нэмэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд порцын хэмжээг анхаарч үзэх нь чухал хэвээр байна. Илүүдэл хоол идэхэд хялбар тул нэг үйлчлэлд 1-2 цөөхөн ширхэгийг наалдуулах нь дээр.

Судалгаанаас харахад газрын самар идэх нь жингээ илүү сайн удирдахад туслах болно. Газрын самар нь эслэг, уураг, эрүүл өөх тосоор баялаг тул цатгалан мэдрэмж төрүүлж, хэт идэхээс сэргийлнэ.

Алийг нь сонгох вэ

Хамгийн бага боловсруулалтанд орсон, давс, бусад орц найрлагагүй, амтгүй самрыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Чихэртэй самрын найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд үүнд чихрийн бүрээс агуулагдаж нэмэлт илчлэг өгдөг.

Нэмэлт эслэг ба антиоксидант авахын тулд арьсан дээрээ самрын самар идээрэй. Нэмэлт эслэг нь бүрэн байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Чанасан самар нь түүхий болон шатаасан самрынхаас бага илчлэг агуулдаг бөгөөд 1/4 аяга тутамд 116 калори илчлэг агуулдаг (146 грамм), түүхий болон шатаасан самрын хувьд тус бүр 207 ба 214 калори илчлэг агуулдаг (,,).

Гэсэн хэдий ч чанасан самрын түүхий болон шатаасан самрынхаас 50% бага өөх тос агуулдаг тул дүүргэх нөлөө нь ижил байж чадахгүй. Тиймээс хамгийн таалагдсан төрлөө сонгож, (,,) хэмжээгээ үргэлж анхаарч байгаарай.

Бүрхүүлгүй самрыг нээхэд удаан хугацаа шаардагдах тул энэ нь ухаангүй хооллохоос сэргийлж, улмаар хэсгийн хэмжээ, илчлэгийн хэрэглээг илүү сайн удирдахад тусална.

Самрын цөцгийн тос нь эрүүл сонголт байж болох ч давсгүй, боловсруулсан тос болон бусад орц найрлагыг агуулаагүй байгалийн самрын цөцгийн тосоор зуурч байгаарай.

Түүхий, шарж, чанаж болгосон самар нь эрүүл зууш болох гайхалтай сонголт юм. Давс, амт ороогүй самрыг заавал сонгож, хэмжээгээ үргэлж санаарай.

Доод шугам

Газрын самар нь хоол тэжээлээр дүүрэн бөгөөд эрүүл зууш болдог.

Тэдгээр нь эслэг, уураг, эрүүл өөх тосоор дүүрэн байдаг бөгөөд ингэснээр жингээ удирдахад туслах болно.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд давс, амт оруулаагүй түүхий, шарж, чанаж болгосон самрыг сонгож, үйлчлэх хэмжээгээ анхаарч үзээрэй.

Газрын самар нь жин хасах зорилгод тань туслах бусад өндөр илчлэг, боловсруулсан зуушны оронд маш сайн сонголт юм.

Давсгүй, хясаатай самрын самрыг онлайнаар худалдаж аваарай.