Бөднө шувууны өндөг: ашиг тус, хэрхэн хоол хийх талаар
Сэтгэл Ханамжтай
- Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
- Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн жигнэх вэ
- Хэрхэн хальслах вэ
- Бөднө шувууны өндөг хийх жор
- 1. Бөднө шувууны өндөгний шорлог
- 2. Бөднө шувууны өндөгний салат
Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөгтэй төстэй амттай боловч илчлэг ихтэй, кальци, фосфор, цайр, төмөр зэрэг шим тэжээлээр баялаг юм. Хэдийгээр тэдгээр нь илчлэг, тэжээллэг чанараас хамаагүй бага хэмжээтэй боловч бөднө шувууны өндөг бүр илүү баялаг бөгөөд илүү төвлөрсөн байдаг тул жишээлбэл, сургуулийн хүүхдүүд эсвэл найз нөхөдтэйгээ оройн зоог барихад тохиромжтой зууш болно.
Бөднө шувууны өндөг идэхийн давуу талыг дараахь байдлаар тайлбарлаж болно.
- Туслаарай урьдчилан сэргийлэхцус багадалт, төмөр, фолийн хүчилээр баялаг тул;
- Өсөн нэмэгдэж байна булчингийн масс, уургийн агууламжаас шалтгаалан;
- Хувь нэмэр оруулдаг цусны улаан эс үүсэх эрүүл, учир нь В12 витаминаар баялаг;
- A-д хувь нэмэр оруулна эрүүл нүдний хараа ньөсөлтийг дэмжих хүүхдүүдэд, А аминдэмийн улмаас;
- Туслаарай санах ой, сурах чадварыг сайжруулах, мэдрэлийн системд зайлшгүй шаардлагатай тэжээл болох холиноор баялаг тул;
- Яс, шүдийг бэхжүүлдэг, кальци, фосфорын шингээлтийг дэмждэг Д аминдэм агуулсан.
Түүнчлэн бөднө шувууны өндөг нь А, Д аминдэм, цайр, селений найрлагаар баялаг тул дархлааг бэхжүүлж, зүрх судасны эрүүл мэндийг хэвийн байлгаж, эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
Дараахь хүснэгтээс та бөднө шувууны 5 өндөгний харьцуулалтыг харж болно.Энэ нь 1 тахианы өндөгний жинтэй тэнцүү юм.
Хоол тэжээлийн найрлага | Бөднө шувууны өндөг 5 ширхэг (50 грамм) | Тахианы өндөг 1 нэгж (50 грамм) |
Эрчим хүч | 88.5 ккал | 71.5 ккал |
Уураг | 6.85 гр | 6.50 гр |
Липидүүд | 6.35 гр | 4.45 гр |
Нүүрс ус | 0.4 гр | 0.8 гр |
Холестерол | 284 мг | 178 мг |
Кальци | 39.5 мг | 21 мг |
Магни | 5.5 мг | 6.5 мг |
Фосфор | 139.5 мг | 82 мг |
Төмөр | 1.65 мг | 0.8 мг |
Натри | 64.5 мг | 84 мг |
Кали | 39.5 мг | 75 мг |
Цайр | 1.05 мг | 0.55 мг |
В12 витамин | 0.8 мкг | 0.5 мкг |
А аминдэм | 152.5 мкг | 95 мкг |
Д аминдэм | 0.69 мкг | 0.85 мкг |
Фолийн хүчил | 33 мкг | 23.5 мкг |
Хилл | 131.5 мг | 125.5 мг |
Селен | 16 мкг | 15.85 мкг |
Бөднө шувууны өндөгийг хэрхэн жигнэх вэ
Бөднө шувууны өндөгийг жигнэхийн тулд буцалгахын тулд устай савыг тавь. Буцалж эхлэхэд та энэ усанд өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь зөөлөн хийж, савыг таглаад 3-5 минут орчим буцалгана.
Хэрхэн хальслах вэ
Бөднө шувууны өндөгийг амархан хальслахын тулд чанаж болгосны дараа хүйтэн усанд живүүлж, 2 минут орчим амрах хэрэгтэй. Үүний дараа тэдгээрийг самбар дээр байрлуулж, нэг гараараа тэдгээрийг дугуй хөдөлгөөнөөр зөөлөн, бага зэрэг дарж, бүрхүүлийг хугалж, дараа нь арилгаж болно.
Хальслах өөр нэг арга бол өндөгийг хүйтэн устай шилэн саванд хийж таглаад хүчтэй сэгсэрсний дараа өндөгийг нь аваад хальсыг нь авах явдал юм.
Бөднө шувууны өндөг хийх жор
Энэ нь жижиг тул бөднө шувууны өндөгийг зарим бүтээлч, эрүүл төрөлтийг бий болгоход ашиглаж болно. Эдгээрийг бэлтгэх зарим арга замууд нь:
1. Бөднө шувууны өндөгний шорлог
Найрлага
- Бөднө шувууны өндөг;
- Утсан хулд;
- Интоорын улаан лооль;
- Модон савх.
Бэлтгэл горим
Бөднө шувууны өндөгийг чанаад, хальслаад дараа нь үлдсэн орцоор ээлжлэн модон савх дээр тавина.
2. Бөднө шувууны өндөгний салат
Бөднө шувууны өндөг нь ямар ч төрлийн салаттай, түүхий ногоо эсвэл чанаж болгосон ногоотой сайн зохицдог. Амтлагчаа бага зэрэг цуу, байгалийн тарагны баазаар, жишээлбэл нарийн ургамлын хамт хийж болно.
Хэрхэн амттай, эрүүл салатны орц бэлтгэх талаар эндээс авна уу.