Яагаад зарим хүмүүс махны хөлс авдаг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

•  
• Махны хөлс эрүүл мэндийн байдлаас болж үүсдэг үү?
• Хүнсний харшил
• Хоолонд үл нийцэх байдал
• Хоол боловсруулах нь таны биед дулааныг хэрхэн бий болгодог
• Янз бүрийн хоол хүнс нь янз бүрийн дулааныг бий болгодог
• Махан хөлсөөс урьдчилан сэргийлэх
• Доод шугам

Магадгүй та өмнө нь ийм үзэгдэлтэй тулгарч байсан байх. Магадгүй та өрсөлдөөнтэй хооллох карьерын давуу ба сул талыг жинлэж байгаа байх. Гэсэн хэдий ч та алдартай интернет мемений гарал үүслийг сонирхож магадгүй юм. Тэгэхээр махны хөлс гэж яг юу вэ? Тэд хошигнол уу эсвэл жинхэнэ зүйл үү?

Үргэлж хамааралтай хот суурин газрын толь бичигт махны хөлс их хэмжээгээр мах идсэний дараа үүсэх хөлс хэт их нэмэгдэхийг хэлнэ. Шинжлэх ухаанд энэ өвчний талаар тодорхойлолт (эсвэл үг) хараахан байхгүй байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Зарим хүмүүс яагаад мах идсэнийхээ дараа их хэмжээний хөлс гаргадаг гэж тайлбарлахыг оролдож буй давамгайлсан онолын талаар олж мэдэхийг үргэлжлүүлэн уншаарай.

Махны хөлс эрүүл мэндийн байдлаас болж үүсдэг үү?

Зарим хүмүүс нялцгай биетний харшилтай адил улаан маханд харшилтай гэж үздэг. Хүнсний харшил, үл тэвчих шинж чанар нь ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд ихэвчлэн ноцтой байдаг боловч энэ нь тийм биш юм. Үүний шалтгаан энд байна:

Хүнсний харшил

Хүн хоолонд харшил өгөх үед дархлаа нь тухайн хүнсний уурагт хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тэр уургийн өчүүхэн хэсэг нь ч гэсэн улайлт, тууралт, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, анафилакси гэх мэт амь насанд аюултай нөхцөл байдал зэрэг нэн даруй шинж тэмдэг илэрдэг. Гэсэн хэдий ч дархлааны тогтолцооны бусад хэсгүүдийн оролцоотой холбоотой хойшлогдсон шинж тэмдэг илэрч болно. Насанд хүрэгчдийн хоол хүнсний харшлын дийлэнх хувийг үнээний сүү, хясаа, загас, модны самар, самраар үүсгэдэг.

Өмнөх судалгаагаар хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дунд махны харшил маш ховор тохиолддог болохыг тогтоожээ. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь харшлын урвал, загатнах, хамар хамар, ханиалгах, анафилакс, суулгалт, бөөлжих зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Тодорхой төрлийн хачигнаас хазуулснаар хүмүүс улаан маханд харшил үүсгэдэг болохыг тогтоожээ.

АНУ-ын ихэнх хэсэгт байдаг ганц одны хачиг нь харшил үүсгэгч өвчний шалтгаан болж байна. Бусад махны харшлаас ялгаатай нь хачигтай холбоотой энэхүү харшил нь анафилаксаас бусад шинж тэмдэг үүсгэдэггүй бөгөөд энэ үед хоолой чинь хаагдаж, амьсгалах чадваргүй болдог.

Гэсэн хэдий ч хөлрөх нь хоол хүнсний харшлын шинж тэмдэг биш юм.

Хоолонд үл нийцэх байдал

Хоолонд дургүй болох нь дархлааны системийг хамарсан хэвээр байх боловч анафилакс үүсгэдэггүй тул харшлаас ялгаатай байдаг. Ихэнх хоолонд дургүй болох нь зарим хоолыг задлахад шаардлагатай тодорхой фермент дутагдалтай эсвэл гэдэс дотрыг нэвчдэсгүй гэдэс гэж нэрлэдэг. Хоолонд дургүй болох нь юун түрүүнд суулгалт, хий, дотор муухайрах зэрэг хоол боловсруулах шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.

Магадгүй та махны үл тэвчих шинжтэй байж магадгүй, гэхдээ магадлал багатай. Хэрэв та стандарт хэмжээтэй махыг муу хариу үйлдэл үзүүлэхгүйгээр хэрэглэж чадвал тэвчихгүй байх магадлалтай.

Энэ нь юу биш болохыг мэддэг болсон тул шинжлэх ухааны үндэслэлтэй тайлбарыг авч үзье. Тодорхой хэлэхэд, ямар ч эрдэм шинжилгээний судалгаагаар махны хөлсийг шууд судлаагүй байгаа боловч цөөн хэдэн судалгаагаар холбогдох боломжтой холбоотой хоол тэжээлээс үүдэлтэй термогенезийн талаар холбогдох мэдээллийг өгсөн болно. Энэ юу вэ.

Хоол боловсруулах нь таны биед дулааныг хэрхэн бий болгодог

Бодисын солилцооны процессоор дамжуулан таны бие таны идсэн хоолыг амьдрахад шаардагдах энерги болгон хувиргадаг. Таны бодисын солилцооны суурь түвшин бол бие махбодь тайван байх үед хэвийн ажиллахад шаардагдах энергийн хэмжээ юм. Заримдаа, жишээ нь дасгал хийх гэх мэт үед таны бие илүү их энерги зарцуулдаг тул бодисын солилцооны хэмжээ хурдасдаг.

Хүний биед энерги дулаантай тэнцдэг. Илүү их энерги зарцуулах тусам илүү халуун мэдрэмж төрөх болно. Өөрийгөө тайвшруулахын тулд таны бие хөлөрдөг.

Биеийн тамирын дасгал нь таны бодисын солилцооны түвшинг нэмэгдүүлэх цорын ганц шалтгаан биш юм. Мах, эсвэл бусад хоол идэх үед таны бие тэр хоолыг задлахад илүү их энерги зарцуулдаг. Энэ энерги нь дулааныг үүсгэдэг. Эрдэмтэд үүнийг халуун гэж нэрлэдэг хоолны дэглэмээс үүдэлтэй термогенез, эсвэл хоолны дулааны нөлөө. Ихэнхдээ температурын өсөлтийг өдөөх хангалттай дулаан байдаггүй.

Янз бүрийн хоол хүнс нь янз бүрийн дулааныг бий болгодог

Хоол боловсруулах талаар ярихад бүх хоол хүнс тэнцүү байдаггүй. Нүүрс усыг амархан бөгөөд хурдан задалдаг тул бие нь хэт их энерги хэрэглэдэггүй гэсэн үг юм. Уураг нь илүү төвөгтэй бөгөөд таны бие задрахад удаан хугацаа шаардагддаг.

Зарим судалгаагаар таны бие уураг задалдаг энергийг нүүрс уснаас 20-30 хувиар их зарцуулдаг. Тиймээс уураг нь илүү хүчтэй дулааны нөлөөтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг та илүү их уураг идэх тусам түүнийг шингээхэд илүү их энерги шаардагдана.

Маш их хэмжээний мах (уураг) идэхэд маш их энерги шаардагдах тул бие чинь хөрөхийн тулд хөлсөө урсгах хэрэгтэй болдог.

Хэрэв та дүпү нохдыг хэтрүүлэн хэрэглэвэл ийм үр дүн гарахгүй байж магадгүй юм. Нэг судалгаагаар таны бие амьтны уургийг задлахад шар буурцаг гэх мэт ургамлын гаралтай уургаас илүү их энерги зарцуулдаг болохыг тогтоожээ.

Махан хөлсөөс урьдчилан сэргийлэх

Махны хөлсөөс урьдчилан сэргийлэх хамгийн хялбар арга бол бага мах идэх явдал юм.

Өдөржингөө хоолоо тарааж үзээрэй. Хэрэв таны махны хөлс үнэхээр таны хоол боловсруулах явцад зарцуулсан энергиэс үүдэлтэй бол хоол хүнс бага шаардагдах тул бага энерги шаардагдах болно. Бага энерги нь бага дулаантай тэнцдэг.

Өөр нэг зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: цагаан хоолтон явах. Энэ санаагаа ярихаасаа өмнө цагаан хоолтон хүмүүст илүү тааламжтай үнэртэй байдаг гэдгийг анхаарч үзээрэй.

Доод шугам

Махны хөлс ихэвчлэн санаа зовох зүйлгүй байдаг. Хөлрөхтэй зэрэгцэн бусад шинж тэмдэг илэрвэл эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Эдгээр нь цочромтгой гэдэсний хам шинж гэх мэт өөр нэг эмгэгээс үүдэлтэй байж болох юм.