Би шинэ хоол хүнсний макронутриентийн агууламжийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

Хэд хэдэн онлайн мэдээллийн сан нь нүүрс ус, уураг, өөх тосыг хянахад тусална.

А: Би кето хоолны дэглэм барьж байгаа бөгөөд шинэхэн хоолонд хичнээн их өөх тос, хичнээн нүүрс ус, калори байгааг мэдэхийг хүсч байна. Хоол тэжээлийн шошгогүй хоол хүнсний макронутриентийн задралыг би хэрхэн олох вэ?

Макро шим тэжээлийг тоолох нь жингээ хасах эсвэл эрүүл хоолонд шилжихэд ихэвчлэн шаардлагагүй байдаг. Гэсэн хэдий ч кето хоолны дэглэм гэх мэт тодорхой төлөвлөгөөг дагаж мөрдөх нь тустай байж болох юм.

Кето хоолны дэглэм нь өөх тос ихтэй, уураг дунд зэрэг, нүүрс ус маш бага агуулдаг. Энэхүү хоолны дэглэмийн хэд хэдэн хувилбар байдаг боловч та ихэвчлэн 5% нүүрс ус, 20% уураг, 75% өөх тосны макронутриент задралд ордог ().

Аз болоход яг хэдэн грамм өөх тос, уураг, нүүрс ус хэрэглэж байгааг тодорхойлох энгийн арга бий.

Чихрийн шижин солилцооны систем нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс ус хэрэглэснийг хянахад зориулагдсан мэдээллийн сан юм. Энэ нь мах, өндөг, цардуултай хүнсний ногоо гэх мэт {textend} тэжээлийн шошготой ирдэггүй боловсруулаагүй хүнсний бүтээгдэхүүний макронутриентийн задралыг тодорхойлох шаардлагатай хүмүүст хэрэгтэй байдаг.

Хэдийгээр хоол хүнс бүр нь макронутриентийн задралын яг өөр өөр хэлбэртэй байх боловч мэдээллийн сан нь хоолыг дараахь ангилалд хуваадаг.

1. Цардуул / талх. Цардуул / талхны ангилалд үр тариа, цардуултай ногоо, гоймон, талх зэрэг нүүрс ус багтдаг. Эдгээр хоол хүнс нь ихэвчлэн 15 грамм нүүрс ус, 2 грамм уураг, нэг үйлчлэлд зөвхөн ул мөр хэмжээний өөх тос өгдөг.
2. Мах. Энэ ангилалд шувууны аж ахуй, улаан мах, бяслаг багтдаг тул арай илүү төвөгтэй байдаг. Шувууны махны маш туранхай зүсэлт - {textend}, арьсгүй тахианы хөх гэх мэт - {textend} нь ихэвчлэн унц тутамд 0 грамм нүүрс ус, 7 грамм уураг, 0-1 грамм өөх тос агуулдаг (дунджаар 28 грамм). -Стейк шиг өөх тосны маханд унцанд 0 грамм нүүрс ус, 7 грамм уураг, 5 грамм өөх байдаг.
3. Хүнсний ногоо. 1/2 аяга (78 грамм) чанаж болгосон эсвэл 1 аяга (72 грамм) түүхий цардуулгүй хүнсний ногоо нь 5 грамм нүүрс ус, 2 грамм уураг, 0 грамм өөх тос өгдөг.
4. Жимс. 1/2 аяга (90 грамм эсвэл 119 мл) шинэ жимс эсвэл жимсний жүүс, эсвэл 1/4 аяга (50 грамм) хатаасан жимсэнд 15 грамм нүүрс ус, 0 грамм уураг, 0 грамм өөх тос агуулагддаг.
5. Сүү. Нэг аяга (237 мл) бүтэн сүү нь 12 грамм нүүрс ус, 8 грамм уураг, 8 грамм өөх тос өгдөг. Бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь өөх тосны агууламж өндөртэй тул кето хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой байдаг.
6. Өөх. Авокадо, самар, тос, цөцгийн тос зэрэг өөх тос, өөх тос ихтэй хоол хүнсэнд 45 калори, 5 грамм өөх тос өгдөг.

Лавлагааны хувьд, нухаж болох цардуултай хүнсний ногоо - {textend}, тухайлбал, butternut squash and төмс - {textend} -ийг "цардуул / талх" хэсэгт ангилсан болно. Цардуулгүй үндэслэг ногоо, зуны хулуу - манжин, цуккини зэрэг {textend} - {textend} нь "ногооны" ангилалд багтах болно.

нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүний макронутриентийн агууламжийг яг таг тодорхойлоход хэрэгтэй хэрэгсэл юм.

Өөх тос, нүүрс усны хэрэглээгээ хянах нь кето хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хэсэг юм. Нүүрс ус ихтэй хоол хүнснээс зайлсхийх, авокадо, самрын цөцгийн тос, наргил модны самар, чидун жимсний тос зэрэг эрүүл өөх тосны эх үүсвэрийг хоол, хөнгөн зуушандаа нэмж оруулах нь зөвлөсөн өөх тосны хэрэглээг хангаж чадна. Энэ нь эргээд энэ хоолны дэглэмийг амжилтанд хүргэхэд тусална.

Эдгээр хэрэгслүүд нь зөвхөн кето хоолны дэглэмээс гадна бусад хоолны дэглэм ба микроэлементийн харьцаанд нөлөөлдөг гэдгийг санаарай.

Жиллиан Кубала бол Нью-Йорк мужийн Вестхамптон хотод байрладаг, бүртгэгдсэн хоолны дэглэм судлаач юм. Жиллиан нь Стоуни Брукийн Анагаах Ухааны Сургуульд хоол тэжээлийн чиглэлээр магистрын зэрэг, мөн хоол тэжээлийн чиглэлээр бакалаврын зэрэгтэй. Healthline Nutrition сэтгүүлд бичихээс гадна тэрээр Нью Йорк мужийн Лонг Айландын зүүн хязгаарт суурилсан хувийн дадлага хийдэг бөгөөд үйлчлүүлэгчиддээ хоол тэжээл, амьдралын хэв маягийг өөрчлөх замаар оновчтой сайн сайхан амьдрахад нь тусалдаг. Жилиан номлодог зүйлээ хэрэгжүүлж, чөлөөт цагаа ногоо, цэцгийн цэцэрлэг, тахиа сүрэг бүхий жижиг фермдээ арчлахад зарцуулдаг. Түүгээр дамжуулан түүнтэй холбоо бариарай вэбсайт эсвэл дээр Instagram.