Намайг долоо хоногт Аюрведийн хоолны дэглэм барьж үзэхэд юу болсон бэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Аюурведийн хоолны дэглэм гэж юу вэ?
• Миний досаг тодорхойлж байна
• Би долоо хоногт Аюрведын хоолны дэглэмээр юу идсэн бэ
• Аюурведын хоолны дэглэмийн талаархи миний туршлага
• Авах талбар

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Хүүхэд маань (бараг л) шөнөжингөө унтаж эхэлсний дараа нөхөр бид хоёр эрүүл мэндээ нэн тэргүүнд тавих ёстой цорын ганц цаг бол өглөө л болохыг ойлгосон. Тиймээс бид өөрсдийн суут хүмүүс тул 45 минутын эрчимтэй HIIT (өндөр эрчимтэй интервалын сургалт) хичээлүүдийг хийж эхлэв. Өглөөний 5:45 цагтХязгаарлагдмал нойронд. Хамгийн муу.

Эцэст нь бид хурдаа хасч, оронд нь йогоор хичээллэв. Бурхандаа баярлалаа. Энэ бол анх Шавасана байсан.

Бараг хоёр жилийн дараа, мөн хэд хэдэн йогийн найз нөхөд, гэр бүлийн гишүүдээс нудрахад бид иогоо нөхөх хоолны дэглэм барьж үзэх цаг болсон гэж шийдлээ: Аюурведа.

Аюурведийн хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Үл таних хүмүүсийн хувьд Аюурведа бол олон зуун жилийн түүхтэй хоол тэжээл, анагаах ухааны тогтолцоо нь йогтой хамт өвчин эмгэг, тэнцвэргүй байдлаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга хэрэгсэл болгон боловсруулсан юм. Аюурведийн алдарт үг нь хоолны дэглэмээс илүү амьдралын хэв маягаас хамаагүй “Хоолны дэглэм буруу байхад эм нь ямар ч ашиггүй; Хоолны дэглэм зөв байх тохиолдолд эм хэрэглэх шаардлагагүй болно. ”

Одоо барууныхан бид энэ мэдэгдлийг үл ялиг анивчуулж магадгүй юм. Эцсийн эцэст барууны анагаах ухаанд ийм зүйл тохиолдож байсан зарим нь ашигладаг (полиомиелитийг эмчлэх гэх мэт). Гэхдээ жирэмсэн байхдаа өндгөвчөө авахуулах мэс заслын яаралтай мэс заслын дараа олон тооны дааврын асуудалтай байсан хүний ​​хувьд өөрийгөө хүчирхэгжүүлэх сэтгэл татам байдал надад маш их сонирхолтой байсан. Би өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх зүйлийг өдөр бүр хийж болох байсан уу?

Танд тохирсон Аюрведийн хоолны дэглэм барьж эхлэх эхний алхам бол dosha-г тодорхойлох явдал юм. Доша бол бие махбодид байдаг гурван үндсэн элемент ба энергийн нэг юм. Тэд гэж нэрлэдэг:

• Вата (агаар)
• Питта (гал)
• Кафа (ус + газар)

Доша тус бүр өөрийн гэсэн хайгуулын ажлыг хийхийн зэрэгцээ таныг тэнцвэртэй гэж үздэг оюун ухаан, сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн өвөрмөц шинж чанаруудтай гэсэн санаа нь Аюурведагийн цогц шинж чанарыг агуулдаг. Энэ гурвыг хамтад нь ажиллуулахын тулд оюун ухаан, бие махбодь, сүнс бүгдээрээ ажиллах ёстой.

Миний досаг тодорхойлж байна

Дошагаа танихад туслах хэд хэдэн асуулт хариултын онлайнаар байдаг боловч харамсалтай нь Дошагийн асуулгын төв байгууллага гэж байдаггүй байв. Бидний амьдардаг Мичиган мужийн Мидлэндтэй ойрхон, гэрчилгээтэй Аюурведийн мэргэжилтнийг олж илрүүлэх боломжгүй байсан. Надад уламжлалт эмнэлзүйн үзлэг хийх чадвартай хүн хэрэгтэй байсан ч үүний оронд би өөрийнхөө дүгнэлтийг хийх ёстой байв. Асуулт болгон дээр өөр өөр хариулт авсны дараа би бухимдаж эхлэв. Дошагаа ч тодорхойлж чадаагүй бол би амьдралыг өөрчлөх энэ амьдралын хэв маягийг хэрхэн эхлүүлэх ёстой байсан бэ?

Иогын багш, аюурведийн амьдралын хэв маягийг эрхэлдэг найз маань намайг тридошик байсан байх гэж зөвлөв, өөрөөр хэлбэл би гурван досагийн хүчтэй шинж чанартай байсан.

Нэмж дурдахад уламжлалт Аюурведийн анагаах ухаанд улирал бүр дошатай таардаг. Яг одоо бид өвлийн нойтон, хүйтэн, харанхуй төгсгөлийг хавар дамжин туулж байна. Жилийн тэр үед та зөвхөн хөнжилдөө ороож, нар харихыг хүлээгээд тайван суух л үлддэг үү? Мичиганы жилийн энэ цаг үе бол цэвэр Кафа юм. Тиймээс би улирлын шинжтэй арга барилыг баримтлан Капа тайвшруулах хоолны дэглэм барихаар шийдлээ.

Би долоо хоногт Аюрведын хоолны дэглэмээр юу идсэн бэ

Кафа бол хүнд, хүйтэн бүх зүйл тул түүнийг дагалддаг хоол хүнс нь эсрэгээрээ байдаг: хурц, гашуун, дулаахан, өдөөлттэй. Би олон тооны турмерик, цагаан гаа, кайен, шанцай зэргийг цэсэндээ нэмж оруулахыг хичээсэн.

Аюурведа орон нутгийн, органик хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу зөвлөж байна, тиймээс зардлаа бууруулахгүйн тулд "Easy Ayurveda" хоолны дэвтэр худалдаж аваад, нөхөртөө кофе, согтууруулах ундаа байхгүй болно гэдгийг анхааруулж (тэр уйлсан байж магадгүй), тэгээд бид явсан.

Миний долоо хоногт бодож олсон цэс энд байна:

• өглөөний хоол: гүзээлзгэнэ-тоорын бүлээн өглөөний чичиргээ
• өглөөний зууш: зуушгүй! нутгийн зөгийн балтай цагаан гаа цай
• үдийн хоол: луувангийн цагаан гааны карри шөл, бүхэл бүтэн буудайн наана, гар хийцийн байцаа чипсээр хийсэн аяга шөл
• үдээс хойш зууш: зуушгүй! нутгийн зөгийн балтай цагаан гаа цай
• оройн хоол: Kapha quinoa аяга (шар будаа, цэцэгт байцаа, брокколи, хар будаа, кайен, цагаан гаа, давс, чинжүүтэй давс, чинжүү)

Аюурведын хоолны дэглэмийн талаархи миний туршлага

Ням гарагаас хоолны дэглэм эхэлсэн боловч Кафагийн улирал болсон тул миний гэр бүл бүхэлдээ ханиад хүрч, хамрын ханиад тусч байсан. Аз болоход цөцгийн тос, цагаан гаа цай, алтан сүүгээр амьд үлдэх нь суут хүмүүсийн нүүдэл байв.

Алтан сүү - кокосын сүү, турмерик, цагаан гаа, зөгийн балны холимог нь миний Аюурведийн мөрдөн байцаалтын хамгийн үнэ цэнэтэй нэмэлт зүйл болов уу. Энэ нь миний хүйтэн сэвшээ салхийг ердийнхөөс хамаагүй хурдан хугацаанд даван туулахад тусалсан. (Мэрилэндийн Их Сургуулийн Анагаах Ухааны Төвөөс өдөрт гурван удаа 400-600 миллиграммер турмерик нунтаг хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь кофенд чинь турмерик эсвэл оройн хоолонд хольсон байсан ч бай бүтээлчээр оруулаарай.)

Энд бас юу болсон бэ.

Өглөөний хоол: Даваа гараг гэхэд хүмүүс смүүтигээс эхэлсэн илүү их үнийн тарифт өлсөж байв. Аюурвед хоолны дэглэм дэх температурын ач холбогдол нь хошигнол биш бөгөөд дулаан смүүти уух нь хачин байсныг би хүлээн зөвшөөрөх болно. Гэсэн хэдий ч амтлаг байдал миний өглөөг үнэхээр эхлүүлж, халуун нь түүхий хоолойг минь тайвшруулж байлаа. Ирээдүйд Аюурведийн өглөөний цайгаа цаасан дээр байрлуулж байгаа гэдэгтээ итгэлгүй байна. Би өндөг, бэрсүүт жүржтэй зууралдах болно, баярлалаа!

Үдийн хоол: Шөл нь илчлэлт байв. Энэ нь зөвхөн амттай, хямдхан төдийгүй гадаа хүйтэн, чийглэг цаг агаарт тохирсон байв. Жилийн хамгийн харанхуй, хүйтэн үед салатаа баяр баясгалангүйгээр идэхээс илүү улирал яагаад Аюурведийн хоолны дэглэм сонгоход ийм их үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг би ойлгож эхлэв. Би ногоо авсаар л байсан, гэхдээ улирлын чанартай илүү тохиромжтой зүйлийг сонгож байсан. Энэ нь бие махбодь, сүнсийг хоёуланг нь нэмэгдүүлсэн.

(Дутагдалтай) зууш: Үдээс хойш зууш идэхгүй байх нь үнэхээр хэцүү байсан. Эхний хоёр өдөр хөнгөн зуушгүй байх нь эрүүдэн шүүх шиг санагдлаа. Миний уншсан бүх зүйл Капха тайвшруулах хоолны дэглэмээс хөнгөн зуушнаас бүрэн татгалзахыг зөвлөдөг байсан ч ухамсартайгаар зууш хийх нь илүү тустай удирдамж гэж бодож байна. Үдээс хойш зуушгүй байсан бол би өлсгөлөнгөөс болж захиалах, бүх зүйлийг хусах магадлалтай байсан. Би үнэхээр өлссөн үү, үгүй ​​юу гэдгийг үнэлэхэд цаг зав гарган ямар нэгэн шаардлагагүй хооллолтыг арилгасан боловч эрүүл зууштай байх нь аливаа дэглэмийг баримтлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Оройн хоол: Оройн хоолонд тэсвэртэй байсан боловч Кафа Аюрведийн хоолны жижиг оройн хоол идэх нь үдээс хойш зуушгүй, өлссөн гэр бүлтэй эвлэрэхэд хэцүү байв. Бид үйлчлэх хэмжээнээс илүү оройн хоолонд санал болгосон хоол хүнсийг дагаж мөрдөж амжилтанд хүрсэн.

Кофе, дарс уухгүй байх нь хэд хоногийн дараа үүнд дасаж байсан боловч эдгээр хэрэгслийг өдөр бүр хэрхэн ашиглаж байгаагаа ухамсартайгаар мэдсэний дараа тэдгээрээс татгалзах нь илүү хялбар болсон. Жишээлбэл, өдөр бүр кофе уухдаа би шаардлагатай эрч хүчээ авахаа больсон. Би зүгээр л зомби биш гэдэгт найддаг. Орой болгон дарс уухдаа би хүссэн даруйдаа тайвшрахаа больсон. Би зүгээр л түгшүүрийн мангас биш гэдэгт найддаг. Долоо хоногт нэгээс хоёр удаа л таашаал авдаг байсан тэд хоёулаа тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн хэрэгсэлд эргэж ордог.

Авах талбар

Энэхүү хоолны дэглэмийн хамгийн том бэрхшээл бол цаг хугацаа, зарлага юм. Гэртээ, бүх хоолоо эхнээс нь хоол хийх нь нэг тонн хоолны төлөвлөгөө шаарддаг. Энэ нь ням гарагт хийгдэх эсвэл өдрийн хуваарьтай байх ёстой бөгөөд энэ нь тухайн долоо хоногийн хуваарьтай тэр бүр таардаггүй.

Цаашилбал, гар дээрээ зууштай байх нь хэцүү болгодог. Доша-д тохирсон жимсийг гартаа бариад шуугиангүй байх нь дээр. Хэрэв та жилийн турш тариа эрхэлдэг зах зээлтэй газар амьдардаггүй бол төсөвтөө хэрхэн бүрэн цэвэр хооллох талаар бүтээлчээр хандах хэрэгтэй болно. (Шөл, ялалтын төлөө!)

Энэ хоолны дэглэмийн хамгийн том ашиг тус? Энэ бол хоолны дэглэм биш харин амьдралын хэв маяг юм. Долоо хоногийн сүүлээр гэдэс дүүрэхээ больсноос болж би дундуураа 2 инч алдаж, даарахаа больсон. Би тэр буйдан дээрээс буугаад хавар болоход бэлэн байгаагаа мэдэрлээ.

Энэхүү хоолны дэглэмийг хатуу шинжлэх ухаан гэж үздэг хэн бүхэн хэтрүүлж байгаа боловч миний биеийг илүү их сонсож, хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг багтаасан нь ашиг тустай байсан. Миний кофе, стейк, дарс, тэр ч байтугай миний гоймоныг аваад явчихвал би амьд үлдэж, бүр цэцэглэн хөгжих болно.

Миний үдээс хойш халуун шоколадыг аваад явчих уу? Бид дууслаа.