"Үүлэн өндөг"-ийг хэрхэн хийх вэ - Инстаграмын шинэ хоол

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Шарсан талханд түрхсэн авокадо нь зураг авалт гэж тооцогддог үе өнгөрсөн. 2017 оны Instagram-ийн хоол бол үлгэр домог, эфирийн шинж чанартай бөгөөд бусад ертөнцийнх юм. Бид ганц эвэртний латте, лусын дагина шарсан талхыг үзсэн - одоо бүгд "үүлний өндөг"-ийн талаар шуугиж байна. Уламжлалт гурилан өндөгнүүд дээр хийсэх нь таны төсөөлж байсан шиг харагдаж байна.

Тэгвэл яаж хүн өглөөний цайгаа тэнгэрээс буусан хөөрсөн масс шиг харагдуулах вэ? Процесс нь гайхалтай энгийн юм. Бид Калифорни мужийн Ньюпорт Бич хотод амьдардаг, бэлтгэгдсэн тогооч, хоолны блог хөтлөгч, Just a Taste сэтгүүлийг үүсгэн байгуулагч Келли Сеньеигээс үүнийг хэрхэн хийснийг хуваалцахыг хүссэн. (Psst: Хуудасны өндөгийг хэрхэн хийх, яагаад хийх ёстойг эндээс үзнэ үү.)

1. Өндөгийг салга. Өндөгөө хагалж, цагааныг нь нэг аяганд хийж, шарыг нь тусад нь саванд хийнэ (эсвэл хугаралтыг багасгахын тулд хальсанд хийж, хажуу тийш нь тавь). Өндөгний цагаан дээр бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
2. Өндөгийг цохиноte. Энэ алхам бол түлхүүр юм. Та цагаан арьстнуудыг хумсны тусламжтайгаар гараараа цохих боломжтой боловч цахилгаан холигч ашиглах нь илүү хялбар байдаг (гар эсвэл зогсоолын аль алинд нь). Өндөгний уураг хэдхэн минутын дараа цохиход маш сэвсгэр болно-та тэднийг хатуу оргил үүсгэхийг хүсч байна. "Өндөгний цагаан нь хатуу оргилтой байгаа эсэхийг мэдэхийн тулд хутгагч эсвэл хутгагчийг хольцонд дүрж, дараа нь хурдан сугалж, босоо байрлалд байлга" гэж Сенье хэлэв. "Хэрэв өндөгний цагаан оргил байрандаа хэвээр үлдэж, эвхэгдэхгүй эсвэл хэлбэрээ алдахгүй бол та ташуурдсан цагаанаа үүл болгон хувиргахад бэлэн байна. Хэрэв уналтанд орвол та зөвхөн зөөлөн оргил үе шатанд байгаа тул та хүсэх болно. үргэлжлүүлэн хутгана."
3. Жигнэх. Сэвсгэр өндөгний цагааныг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр овоолж овоолно. Довгон болгонд гүний худаг гарга. 450 градусын зууханд 2 минутын турш жигнэх. Зуухнаас жигд хуудсыг аваад худаг тус бүрт өндөгний шар хийнэ. Өндөг хэр их ус гоожиж байгаагаас шалтгаалан 3-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Шарсан талхаар үйлчил эсвэл өөрөө идээрэй. Амтыг өөр өөр болгохын тулд та жигнэхийн өмнө үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал эсвэл хиамыг өндөгний цагаан болгон нугалж болно.

Хода Котбын тэмдэглэснээр Өнөөдөр Шоу, "үүлс" нь талхтай төстэй хөвсгөр бүтэцтэй тул ла карт идсэн үедээ нүүрс уснаасаа хоцрохгүй байж магадгүй юм. Тэнд та #cloudeggs хамтлагт орох хоол тэжээлийн шалтаг олох болно. Сайхан амраарай!

Шалгах