Бидон худалдаж авах, хоол хийх, идэх эрүүл гарын авлага

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Уураг нь хоол тэжээлийн чухал элемент болох макронутриент бөгөөд энэ нь идэвхтэй дасгал хийдэг эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг. Хэрэв та хуучин шарсан тахианаас уйдаж, туранхай цацагт хяруулын өөр хувилбар хайж байгаа бол хүнсний тэргэндээ, тавган дээрээ бизон хийх жижиг өрөө хийх хэрэгтэй. (Гэхдээ эхлээд улаан мах *Үнэхээр* танд муу юу?)

80 Twenty Nutrition-ын ерөнхийлөгч Кристи Бриссетт "Бисонтой бол та хоёр ертөнцийн хамгийн сайн сайхныг авах болно: Та тахианы маханд илүү ойрхон тэжээллэг чанар бүхий улаан махны амтыг мэдрэх болно" гэж хэлэв. 90 грамм туранхай үхрийн махаар хийсэн гурван унци нь ойролцоогоор 180 калори, 10 грамм өөх тос агуулдаг бол ижил хэмжээтэй өвсөөр тэжээсэн бизон бургер нь ойролцоогоор 130 калори, 6 грамм өөх тос агуулдаг (мөн 22 грамм уураг агуулдаг). гэж Бриссетт хэлэв. (Харьцуулахын тулд 93 хувийн туранхай цацагт хяруул бургер нь 170 калори, 10 грамм өөх тос агуулдаг.) ​​Та 3 унци порц хийхэд ойролцоогоор 130 калори, 2 грамм өөх тос агуулсан туранхай хэрчсэн хэсгийг олж болно.

Бидон нь үхрийн махнаас бараан өнгөтэй байдаг тул энэ нь ялангуяа идэвхтэй эмэгтэйчүүдэд зориулсан ухаалаг сонголт бөгөөд энэ нь төмрийн агууламж өндөртэй болохыг харуулж байна. "14-50 насны эмэгтэйчүүдэд эрэгтэйчүүдээс хоёр дахин илүү төмрийн хэрэгцээ шаардагддаг" гэж тэр хэлэв. "Хэрэв та маш их дасгал хийдэг бол илүү их дасгал хийх шаардлагатай байж магадгүй, учир нь эрчимтэй хөдөлгөөн нь цусны улаан эсийг устгадаг." Бизоны мах нь үхрийн махнаас ч илүү цайрын агууламжтай байдаг нь дархлааг бэхжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Хүчтэй тэжээллэг чанараас гадна бизон нь өвс тэжээлээр тэжээгддэг тул махыг үрэвслийн эсрэг омега-3 тосны хүчлээр баяжуулж, үр тарианы тэжээлтэй амьтдын махнаас өөх тос багатай болгодог гэж Брисетт нэмж хэлэв. Дээрээс нь амьтдад антибиотик, гормон өгдөггүй тул та "нэмэлт" юу ч авахгүй гэдгээ мэдэж байгаа.

Харамсалтай нь, бизон нь үхрийн мах шиг тийм ч хүртээмжтэй биш тул том хайрцагтай супермаркет дээрээс олж чадахгүй бол махаа идээд үзээрэй, Омаха стейк гэх мэт газраас онлайнаар захиалаарай, эсвэл КиваСуны бизон махыг авч явдаг Косткод дэлгүүр хэсээрэй. Та хурдан зуушаар бидон жигнэмэгийг туршиж үзэж болно. Нисратгүй, нэг порцид 400мг -аас бага натри агуулсан брэндүүдийг хайгаарай гэж Бриссет хэлэв.

Туранхай мах нь Ted's Montana Grill, Bareburger гэх мэт рестораны цэсэнд орж байгаа боловч хэрэв та өөрөө хоол хийж байгаа бол чийгтэй байхын тулд бага ба удаан чанахыг санаарай, туранхай мах илүү хурдан хатах хандлагатай байдаг. . Бидоны махыг чийгтэй байлгах хамгийн сайн арга бол түүнийг өндөр гал дээр шарж, дараа нь 160 градусын аюулгүй дотоод температурт хүрэх хүртэл бага дулаанаар удаан жигнэх явдал юм гэж Бриссет хэлэв.

Хоол хийхэд бэлэн үү? Үхрийн махыг бидонд зориулан гаргаж авах эдгээр 5 эрүүл үхрийн махны жорыг туршаад үзээрэй!

Шалгах