Би 6 хоногийн турш гэдэс, эрүүл хоол хүнс идсэнийхээ дараа гууцаа туршиж үзсэн

Сэтгэл Ханамжтай

• Идсэн зүйлээ өөрчлөх нь гэдэсээ хэр их өөрчилдөг вэ?
• Аз жаргалтай гэдэс юу вэ?
• Тиймээс өглөө бүр би гэдэс тоникоор өдрөө эхлүүлдэг байсан
• Дараа нь Sub-Zero Superfoods нэртэй смүүти гарч ирэв
• Гэдэсний эрүүл мэндийг хэрхэн хэмжих вэ?
• Шинжилгээ нь миний гэдэсний талаар ямар нэгэн ойлголт өгсөн үү?
• Project Juice-ийн хийсэн халуун ногоотой шиитакийн овъёосны жор
• Орц:
• Чиглэл:

Идсэн зүйлээ өөрчлөх нь гэдэсээ хэр их өөрчилдөг вэ?

Сүүлийн үед гэдэснийхээ эрүүл мэндийн байдлыг шалгаж үзсэн үү? Гвинет таны микробиомын ач холбогдлыг хараахан чамд ойлгуулсан уу? Таны ургамал олон янз байдаг уу?

Сүүлийн үед та гэдэсний талаар маш их сонсож байгаа байх, мөн сайн шалтгаанаар - гэдэсний эрүүл мэнд нь таны биеийн бусад олон системийн эрүүл мэндийг ихэвчлэн тодорхойлдог. Таны гэдэсний эрүүл мэнд унтарсан үед таны дархлаа, сэтгэцийн эрүүл мэнд, арьсны эрүүл мэнд, дааврын эрүүл мэнд болон бусад зүйлс унтарч магадгүй юм.

Үүний нэг хэсэг нь серотонины 95 хувь нь яг нарийн гэдсэнд үүсдэгтэй холбоотой юм.

Таны идсэн зүйл энэ бүхэнд нөлөөлж магадгүй юм.

Төслийн жүүс зургаан өдрийн турш Happy Guts Challenge-ээ хийхээр надад хандаж хэлэхэд миний доторх Goop оролдлогыг хийхээр шийдсэн байсан.

Аз жаргалтай гэдэс юу вэ?

Калифорнид байрладаг жүүс үйлдвэрлэгч компанийн мэдээлж байгаагаар жор нь органик орц, пребиотик, пробиотик бүхий зургаан хөлдөөсөн “Хэвлийн тоник” -той хамт хөлдөөсөн найман смүүти юм. (Мэдээлэл: пребиотик бол таны гэдэсний пробиотикийг тэжээж өгдөг эслэгийн төрөл юм.)

Tummy Tonic, смүүти уусны дараа өдрийн үлдсэн хөнгөн зууш, хоол хүнс нь тэдний санал болгосон гэдсэнд нийцсэн хоолны төлөвлөгөөнөөс гарав. Үүнд шиитакийн халуун ногоотой овъёос, феннел-алимны салат, будда аяга гэх мэт жор оржээ.

Та өөрөө найрлага худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд хоолны бэлтгэлтэй хослуулан зардлыг бага байлгах боломжтой.

Хэрэв та гэртээ хоол хийх ажил их хийдэггүй бол тос, халуун ногоо, үр тариа гэх мэт агуулахын хоолыг авах хэрэгтэй байж магадгүй юм. Аз болоход, эдгээр жорууд нь тусгай найрлага шаарддаггүй байсан (psst - бид доорхи жоруудын нэгийг оруулав). Хэрэв танд сонирхдоггүй зүйл байсан бол та үүнийг өөр төлөвлөгөөний жороор сольж болно.

Тоник ба смүүти нь өдөр бүр гэдэс дотрыг хүчтэй эхлүүлэх, хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг хөнгөвчлөх, таны сайн сайхан байдлыг дээшлүүлэх зорилготой байв. Хоолны жор нь таны гэдэс хүчтэй байхыг баталгаажуулах явдал байв.

Тиймээс өглөө бүр би гэдэс тоникоор өдрөө эхлүүлдэг байсан

Эдгээр нь алимны цуу дээр суурилсан буудлага байв.

Project Juice хэлэхдээ ACV нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөхийн тулд ходоодны хүчил ялгаруулалтыг идэвхжүүлдэг. Үүнийг батлах судалгаа байхгүй ч ACV-ийн исгэсэн ба бактерийн эсрэг шинж чанарууд нь үр дүнгээ өгдөг гэж боддог.

Миний туршлагаас харахад ACV-тэй өвчнийг боогдуулахад хэцүү байж болох ч өглөөний 7 цагт хөнгөн түлэгдэлтийг буцааж шидэх нь таныг ямар нэгэн эрч хүч, эрч хүчээр дүүргэдэг.

Би эдгээр өглөөг эхлүүлэх нэлээд таатай, шинэлэг аргыг олсон. ACV-ийг шингэлэхийн тулд энэхүү тоник нь зуун настын үрэвсэл, үрэвслийн эсрэг цагаан гаа, шинэхэн дарсан алимны шүүс (хүчиллэгийг тэнцвэржүүлэх магадлалтай), зарим веган пробиотик зэргийг сайн хэмждэг.

Олон пробиотикууд нь үнэндээ амьтан, цагаан идээнээс гаралтай тул идэвхитэй, идэвхгүй орц найрлагын жагсаалтыг анхааралтай уншаарай! Project Juice-ийн мэдээлснээр тэдний веган пробиотикууд нь органик, кошер, ургамлын гаралтай бактерийн омог юм Bacillus coagulans, Энэ нь таны гэдэсний бүлгийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.

Дараа нь Sub-Zero Superfoods нэртэй смүүти гарч ирэв

Эдгээр нь бүгд веган байсан бөгөөд дахин боловсруулж болох цаасан аяганд хийж хөлдөөсөн байв.

Амт нь гаа какао (миний хамгийн дуртай), гүзээлзгэнэтэй гадил, байцаа уураг, авокадо жүрж (миний хамгийн бага дуртай), какао, нэрсний уураг зэрэг байв.

Бүрэлдэхүүн хэсэг дэх органик жимс, хүнсний ногооны дээр спирулина, сача инчи, лукума, хлорелла, гожи жимс, чиа үр, гэх мэт нэмэлт орц найрлага нь супер хүнсний чиг хандлагын дагуу байв.

Надад хийх цорын ганц ажил бол ус эсвэл сүүн бус сүү нэмж, холигч руу шидэж, таашаал авах явдал байв.

Өглөө бүр өглөөний цайгаа уух эсвэл смүүти дээрээ юу хийхээ бодох шаардлагагүй байсан нь сайхан байсан бөгөөд сав баглаа боодол нь дахин боловсруулж ашиглах боломжтой байсанд талархаж байна. Зарим нь нэлээд намуухан байсныг би анзаарсан нь өглөөний дунд зуушаа маш хурдан авахыг хүсэж байна гэсэн үг юм.

Ерөнхийдөө тоник, смүүти, жорыг дагаж, амьдралын хэв маягт дасан зохицоход хялбар байсан бөгөөд долоо хоногийн турш гэдэс дүүрэх нь багасч, арилгах тасагт мэдэгдэхүйц хүчтэй болж, эрч хүч нэмэгдсэн.

Гэхдээ би яг үнэндээ гэдэсний тасагт яаж ажилласан бэ?

Гэдэсний эрүүл мэндийг хэрхэн хэмжих вэ?

Сан Францискогийн биотехникийн uBiome стартап компанийн бүтээсэн дагалдах Explorer Kit орж ирсэн нь энэ юм.

Смүүти, вэлнесс, гэдэсний эрүүл жорыг хэрэглэсний дараа би микробиомыг үнэлэхийн тулд гэдэсний эрүүл мэндийн шинжилгээнд хамрагдах ёстой байв. Энэ нь миний гэдсэнд агуулагдах бактерийн төрлүүд, хэрэв би олон янз байдал сайтай бол энэ нь юу гэсэн үг болохыг надад хэлэх болно.

Энэ нь мэдээжийн хэрэг, өтгөний дээж авах шаардлагатай байсан бөгөөд үүнийг өгөхөд тийм ч их баярласангүй. Гэхдээ энэ нь нэлээд өвдөлтгүй болж дууссан (та ашигласан ариун цэврийн цаасыг өгсөн Q-үзүүрийг арчиж, лабораторид илгээхээр жижиг саванд хийгээд л болоо).

Хэдэн долоо хоногийн дараа миний үр дүн гарч, нийт тестийнхээ 89.3 хувийг авсан!

… Энэ сайн уу?

UBiome-ийн дагуу тийм ээ. Энэ бол Wellness Match Score юм. Энэ нь миний микробуудыг тест өгсөн, ерөнхийдөө эрүүл мэндийн байдал сайн байгаа бусад хүмүүстэй харьцуулдаг. Миний бичил биетнүүд 89.3 хувиар давхцаж байна.

Би бас бичил биетний олон янз байдлын хувьд 13-р хувьтай байсан бөгөөд 10-аас 6.83 оноо авсан (хэвийн хэмжээ 6-9 хооронд байдаг).

Бусад үр дүнгүүд нь миний өвөрмөц бактериуд (туршигдсан дээжүүдээс хамгийн бага тохиолддог), цавуулаг мэдрэмтгий байдал, лактоз үл тэвчих, үрэвсэл, бусад зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлж, эдгээр газруудад хэрхэн сайжруулах талаар зөвлөмж өгсөн.

Бүх зүйлийг ойлгоход хялбар байдлаар, хоолны дэглэм ба нэмэлт тэжээлээр дамжуулан би бактерийн өвөрмөц омгийн хэмжээг хэрхэн сайжруулах талаар үйл ажиллагааны зүйлсийн хамт байрлуулсан болно.

Жишээлбэл, миний цавуулаг болон лактоз шингээдэг микробууд хоёулаа хамгийн бага байсан (аль нэгийг нь идэхэд гэдэс дүүрэх мэдрэмж төрдөг) тул uBiome эдгээр бактериудыг хоол хүнсэндээ оруулах олон аргыг санал болгосон.

Тэд миний хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байсан Lactobacillus түвшин, энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад туслах нянгийн төрөл юм.

Тэд мөн нэмэгддэг пектиндаа алим идэхийг зөвлөсөн Lactobacillus пребиотик нэмэлтүүд.

Шинжилгээ нь миний гэдэсний талаар ямар нэгэн ойлголт өгсөн үү?

Үнэнийг хэлэхэд үнэндээ тийм биш.

Тэмцээний өмнө хаанаас эхэлж байгаагаа мэдэхгүйгээр би яаж амжилтанд хүрснийг хэлэхэд хэцүү байдаг, гэхдээ бүх смүүтигийн дараа сайн оноо авсан юм шиг санагдсан.

Ихэнх ялгаа нь микро түвшинд биш харин бие махбодийн хувьд мэдэгдэхүйц байв. Эдгээр эслэгээр баялаг жорууд нь миний хоол боловсруулалтанд үнэхээр их өөрчлөлт авчирсан нь эрч хүч, сэтгэлийн байдал сайжирч, гэдэс дүүрэх мэдрэмжийг бууруулсан юм.

Энэ нь цавуулаг, цагаан идээ нь миний хоолны дэглэм биш гэж сэжиглэж байгааг минь батлав. Долоо хоногийн турш төвлөрсөн, гэдэс дотрыг дэмжиж идсэний дараа миний бие ямар байдгийг би одоо мэддэг болсон гэж хэлж болно.

Happy Guts сорилтын хувьд смүүти нь хоолны бэлтгэлийн ач тусыг (өглөө бүр ихэвчлэн надад зориулж бэлтгэсэн өглөөний цайгаа уух нь сайхан байсан), мөн бүхэл бүтэн хоол хүнс, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг онцлон тэмдэглэв.

Эдгээр эерэг өөрчлөлтүүдтэй холбогдуулан ямар нэгэн зүйл ажиллаж байгааг надад хэлэх албан ёсны шалгалт шаардагдахгүй бөгөөд амралтын өдрүүд булан тохойн элбэг дэлбэгээр дүүрч, сорилт надад өөрийгөө хэрхэн тэжээж, хэрхэн яаж хооллохоо мэддэг гарын авлага өгсөн. замдаа эргэж орохын тулд дахин тохируулах.

Project Juice-ийн хийсэн халуун ногоотой шиитакийн овъёосны жор

Бэлтгэл цаг: 5 минут

Хоол хийх цаг: 5 минут

Гарц: 1 үйлчилгээ

Орц:

• 1/2 аяга хуучны овъёос
• 1 аяга натри багатай ногооны шөл эсвэл ус
• нимгэн хэрчсэн цөөхөн шиитак мөөг (2 унц орчим)
• ойролцоогоор жижиглэсэн интоорын улаан лооль
• 1 ишний шинэ розмарин, навчийг арилгасан
• Татсан 1 хумс сармис
• 2 tsp. онгон чидун тос эсвэл кокосын тос
• далайн давс, хар чинжүү
• ойролцоогоор жижиглэсэн цилиндр эсвэл яншуй
• таны дуртай халуун соус (заавал биш)

Чиглэл:

1. Жижиг саванд овъёосыг ногооны шөл эсвэл устай хольж, буцалгана. Давс, хар чинжүү нэмээд шөлийг ихэвчлэн шингээж, овъёос цөцгийтэй болтол 5 минутын турш дунд зэргийн чанана.
2. Овъёос чанаж байхад чидун жимсний тосыг жижиг гал дээр тавиад дунд зэргийн гал дээр халаана. Сармис, розмарин, шиитекс нэмээд хайруулын тавган дээр нэмээд мөөгийг 3 минутын турш сайн шартал бэлэн болтол чанана. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр нэмээд зөөлөн болтол 2 минут орчим буцалгана.
3. Овъёосыг саванд хийнэ, дээрээс нь шиитакийн холимог хийнэ. Килантро эсвэл яншуйгаар чимэглээд халуун соусаар дуслаарай (заавал биш).

Төслийн жүүсээс авсан жор.

Кристен Сикколини бол Бостонд суурилсан цогц хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бөгөөд Good Witch Kitchen-ийг үүсгэн байгуулагч юм. Мэргэшсэн хоолны хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тэрээр хоол тэжээлийн боловсрол, завгүй эмэгтэйчүүдэд дасгалжуулагч, хоолны төлөвлөгөө, хоол хийх ангиудаар дамжуулан эрүүл зуршлыг өдөр тутмын амьдралдаа хэрхэн оруулахыг заахад анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Түүнийг хоолондоо дургүйцэхгүй байхад та түүнийг йогийн хичээл дээрээс нь доошоо харуулаад, эсвэл рок шоу дээрээс нь баруун тийшээ харж болно. Түүнийг Instagram дээр дагаарай.