Шатахуун: Веган уургийн хамгийн өндөр эх сурвалж

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Та веганизм идэж байгаа эсвэл зүгээр л хоолны дэглэмд оруулах ургамлын гаралтай уураг хайж байгаа эсэхээс үл хамааран супермаркетын үүдэнд зөв уургийн эх үүсвэрийг хайж олох нь танд ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авахаа мэдэхгүй байхад үнэхээр хэцүү санагдах болно. Бид таны мэдэх ёстой ургамлын гаралтай дөрвөн уураг, хичнээн хэмжээний уураг агуулдаг, ямар бүтээгдэхүүний брэндийг тамга тэмдгээр баталгаажуулдаг болохыг тодорхойлсон.

Хуурамч тархи

• Энэ юу вэ: Псевдограйн бол үр тариа шиг үр тариа шиг зөөлөн, самартай хоол хийдэг ч гэсэн үнэндээ үр юм. Тэд цавуулаггүй, уургаар дүүрэн байдаг. Нийтлэг жишээнд шар будаа, квиноа, амарант зэрэг орно.
• Хоол тэжээлийн мэдээлэл: Нэг аяга чанасан псевдограйн дунджаар 10 грамм уураг агуулдаг.
• Үүнийг туршаад үзээрэй: Eden Foods Organic Millet -ийг туршаад үзээрэй. Түүхий шар будаа сайтар зайлж, дараа нь саванд хийж хатаана. Шарсан, анхилуун үнэртэй бол шар будаа дээр буцалж буй ус асгаж, 30 минутын турш хооллоорой. Энэ процесс нь шар будааны үрийг нээхэд тусалдаг тул илүү зөөлөн бүтэцтэй, илүү баялаг амттай болдог.

ТВ

• Энэ юу вэ: TVP нь бүтэцтэй хүнсний ногооны уураг гэсэн үг бөгөөд шар буурцгийн гурилаар хийсэн махыг орлох бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хуурайшсан ширхэгтэй эсвэл ширхэг хэлбэрээр ирдэг бөгөөд үүнийг усанд уусгахад өтгөн, махлаг бүтэцтэй байдаг.
• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл: Дөрөвний нэг аяга нь 12 грамм уураг өгдөг.
• Үүнийг туршаад үзээрэй: Bob's Red Mill TVP бол итгэмжлэгдсэн брэнд бөгөөд TVP -ийг дахин услах, жигнэх, жигнэхийн тулд хоол хийх хялбар зааварчилгааг санал болгодог.

Темпе

• Энэ юу вэ: Темпийг арвай, будаа гэх мэт үр тариатай хольсон исгэсэн шар буурцгаас гаргаж авдаг. Дүпүгийн зөөлөн, хөвөн бүтэцтэй байдлаас ялгаатай нь темпе нь самарлаг амттай, хатуу ширхэгтэй бүтэцтэй.
• Хоол тэжээлийн мэдээлэл: Дөрвөн унци (хагас багц) нь 22 грамм уураг өгдөг.
• Үүнийг туршаад үзээрэй: Lightlife нь темпегийн гайхалтай амтыг бий болгодог. Org anic Smokey Fakin' Bacon-ийн хэдэн зүсмэлийг самрын тосонд хуурч, гайхшруулахаар бэлтгэ.

Сейтан

• Энэ юу вэ: Сейтаныг цавуулаг буюу улаан буудайн уургаар хийсэн. Энэ нь зажлууртай, өтгөн бүтэцтэй бөгөөд ихэвчлэн хуурамч мах хийхэд ашиглагддаг.
• Хоол тэжээлийн мэдээлэл: Сеитаны нэг порц нь 18 грамм уураг агуулдаг.
• Үүнийг туршаад үзээрэй: Цагаан долгион нь уламжлалт гайхалтай seitan хийдэг бөгөөд компани нь тахианы мах эсвэл фажита маягаар хийдэг. Шарсан мах, хайруулын тавган дээр эсвэл тако хийхэд хэрэглээрэй.

FitSugar-аас дэлгэрэнгүй:

Шоколад амтлах 15 веганаар батлагдсан арга

Дулаарах 7 веган гоймонгийн жор

Дулаарах 7 веган гоймонгийн жор

Шалгах