Жин хасахад туслах хамгийн сайн чихрийн шижин

Сэтгэл Ханамжтай

• Та юу идэх ёстой вэ?
• Бууруулах бүтээгдэхүүн
• АГ-ийн (DASH) төлөвлөгөөг зогсоох хоолны дэглэмийн арга
• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм
• Палеолит (палео) хоолны дэглэм
• Цавуулаггүй хоолны дэглэм
• Цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм
• Авах талбар

Оршил

Эрүүл жингээ барих нь хүн бүрт чухал ач холбогдолтой боловч чихрийн шижин өвчтэй бол илүүдэл жин нь цусан дахь сахарын түвшинг хянахад хэцүү болгож, зарим хүндрэлийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Жин хасах нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү төвөгтэй байдаг.

Жингээ багасгахыг хичээгээд эрүүл хооллох нь хүн бүхэнд чухал боловч чихрийн шижин өвчтэй бол буруу хооллолтыг сонгох нь эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Жин хасах эм, өлсгөлөн хоолны дэглэмээс зайлсхийх хэрэгтэй, гэхдээ ашигтай байж болох олон алдартай хоолны дэглэм байдаг.

Та юу идэх ёстой вэ?

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол туранхай уураг, эслэг багатай, бага боловсруулсан нүүрс ус, жимс, ногоо, өөх тос багатай цагаан идээ, ногооны гаралтай эрүүл өөх тос болох авокадо, самар, рапсын тос, чидун жимсний тос зэрэгт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Та мөн нүүрс усны хэрэглээгээ зохицуулах хэрэгтэй. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэндээ хоол, зуушны зориулалтын нүүрс усны тоог гаргаж өг. Ерөнхийдөө эмэгтэйчүүд нэг хоолонд 45 гр нүүрс ус, харин эрчүүд 60-д зориулах ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь нүүрс ус, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны гаралтай бүтээгдэхүүн юм.

Америкийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэгээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоол хүнсний жагсаалтыг санал болгодог. Тэдний зөвлөмжид дараахь зүйлс орно.

Биеийн эрүүл мэндийн хувьд шингэн байх нь бас чухал юм. Боломжтой бол ус, цай гэх мэт илчлэггүй сонголтыг сонго.

Бууруулах бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хязгаарлагдмал хоол хүнс байдаг. Эдгээр хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх буюу эрүүл бус өөх тос агуулдаг.

Үүнд:

• цагаан будаа, цагаан гоймон зэрэг боловсруулсан үр тариа
• алимны амтлагч, чанамал, зарим лаазалсан жимс зэрэг амтат нэмэгчидтэй жимс
• бүрэн өөх тос сүүн бүтээгдэхүүн
• шарсан хоол хүнс эсвэл транс өөх тос, ханасан өөх тос ихтэй хоол хүнс
• цэвэршүүлсэн гурилаар хийсэн хоол
• гликемийн өндөр ачаалалтай аливаа хоол хүнс

АГ-ийн (DASH) төлөвлөгөөг зогсоох хоолны дэглэмийн арга

DASH төлөвлөгөөг анх цусны даралт ихсэх (гипертензи) -ийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор боловсруулсан боловч бусад өвчний, түүний дотор чихрийн шижингийн эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм. Энэ нь жингээ хасахад туслах нэмэлт давуу талтай байж магадгүй юм. DASH төлөвлөгөөг дагаж мөрдөж буй хүмүүст порционы хэмжээг багасгах, кали, кальци, магни зэрэг цусны даралтыг бууруулдаг шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

DASH идэх төлөвлөгөөнд дараахь зүйлс орно.

• туранхай уураг: загас, шувуу
• ургамлын гаралтай хоол хүнс: хүнсний ногоо, жимс, шош, самар, үр
• цагаан идээ: өөх тосгүй, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн
• үр тариа: үр тариа
• эрүүл өөх тос: ургамлын тос

Энэ төлөвлөгөөний дагуу чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс натрийн хэрэглээгээ өдөрт 1500 миллиграмм хүртэл бууруулах ёстой. Энэхүү төлөвлөгөөнд чихэр, чихэрлэг ундаа, улаан мах зэргийг хязгаарлаж байгаа юм.

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг Газар дундын тэнгисээс гаралтай уламжлалт хоол хүнснээс санаа авдаг. Энэхүү хоолны дэглэм нь байгалийн гаралтай амьтан, ургамлын гаралтай өөх, тосонд агуулагдах тосны хүчил болох олеины хүчилээр баялаг юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу хооллодог гэдгээрээ алдартай улс орнуудад Грек, Итали, Марокко орно.

Газар дундын тэнгисийн төрлийн хоолны дэглэм нь мацаг барих глюкозын түвшинг бууруулж, биеийн жинг бууруулж, бодисын солилцооны эмгэгийг бууруулахад амжилтанд хүрч болзошгүй гэж Диабетийн спектрийн судалгаанд дурджээ.

Энэхүү хоолны дэглэмээр хооллодог хоолонд дараахь зүйлс орно.

• Уураг: шувууны аж ахуй, хулд загас болон бусад тослог загас, өндөг
• Ургамлын гаралтай хоол хүнс: жимс жимсгэнэ, артишок, өргөст хэмх гэх мэт ногоо, шош, самар, үр
• Эрүүл өөх тос: чидун жимсний тос, бүйлс зэрэг самар

Улаан махыг сард нэг удаа хэрэглэж болно. Дарсыг зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулах тул даралтыг нь бага хэмжээгээр хэрэглэж болно. Хэрэв та бие махбод дахь инсулины түвшинг нэмэгдүүлдэг эм хэрэглэдэг бол хэзээ ч өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй гэдгийг санаарай.

Палеолит (палео) хоолны дэглэм

Палео хоолны дэглэм нь архаг өвчинд орчин үеийн хөдөө аж ахуй буруутай гэж үздэг. Палео хоолны дэглэмийг дагалдагчид бидний эртний өвөг дээдэс агнах, цуглуулах боломжтой байсан зүйлийг л иддэг.

Палео хоолны дэглэмээр хооллодог хоолонд дараахь зүйлс орно.

• Уураг: мах, шувуу, загас
• Ургамлын гаралтай хоол хүнс: цардуулгүй ногоо, жимс, үр, самар (самрыг оруулаагүй)
• Эрүүл өөх тос: чидун жимсний тос, авокадогийн тос, кокосын тос, маалингын үр, хушганы тос

Палео хоолны дэглэм нь тухайн хүн бөөрний өвчингүй бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн сонголт байж болох юм. Гурван сарын туршид хийсэн судалгаагаар палео хоолны дэглэм нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүст богино хугацаанд гликемийн хяналтыг сайжруулж болзошгүй юм.

Цавуулаггүй хоолны дэглэм

Цавуулаггүй хоолны дэглэм нь моодонд орж байгаа боловч целиак өвчтэй хүмүүсийн хувьд цавуулгийг хоолны дэглэмээс хасах нь бүдүүн гэдэс, бие махбодид гэмтэл учруулахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Селиакийн өвчин бол аутоиммун эмгэг бөгөөд таны дархлааны систем таны гэдэс, мэдрэлийн системд халддаг. Энэ нь биеийн ерөнхий үрэвслийг дэмжиж улмаар архаг өвчинд хүргэж болзошгүй юм.

Цавуулаг нь улаан буудай, хөх тариа, арвай болон эдгээр үр тариагаар хийсэн бүх хоолонд агуулагддаг уураг юм. Америкийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн мэдээлснээр 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн 10 хувь нь мөн целиак өвчтэй байдаг.

Целиакийн өвчний цусны шинжилгээг эмчээсээ асуу. Энэ нь сөрөг байдлаар эргэж ирсэн ч гэсэн та цавуулаг үл тэвчих шинжтэй байж болно. Цавуулаггүй хоолны дэглэм танд тохирох эсэх талаар эмчтэйгээ ярилц.

Чихрийн шижин өвчтэй хэн бүхэн цавуулаггүй хоолны дэглэм барьж болох боловч энэ нь целиакийн өвчингүй хүмүүст шаардлагагүй хязгаарлалт нэмж өгч болзошгүй юм. Цавуулаггүй нь нүүрс ус багатай ижил утгатай биш гэдгийг санах нь чухал юм. Боловсруулсан, элсэн чихэр ихтэй, цавуулаггүй хоол хүнс хангалттай их байдаг. Шаардлагагүй бол цавуулаг арилгах замаар хоолны төлөвлөлтийг төвөгтэй болгох шаардлагагүй байдаг.

Цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм

Чихрийн шижинтэй зарим хүмүүс цагаан хоолтон эсвэл веган хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Цагаан хоолтон гэдэг нь ихэвчлэн мах иддэггүй хоолны дэглэмийг хэлдэг боловч сүү, өндөг, цөцгийн тос зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Веганчууд зөгийн бал, сүү, желатин зэрэг мах, амьтны гаралтай бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг идэхгүй.

Цагаан хоолтон, чихрийн шижин өвчтэй веганчуудад эрүүл хоол хүнсэнд дараахь зүйлс орно.

• шош
• шар буурцаг
• харанхуй, навчит ногоо
• самар
• буурцагт ургамал
• жимс
• бүтэн үр

Цагаан хоолтон болон веган хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэм байж болох ч дагаж мөрддөг хүмүүс анхаарал болгоомжтой байхгүй бол амин чухал тэжээллэг бодисоо алдаж магадгүй юм.

Цагаан хоолтон эсвэл веган хоолонд нэмэлт тэжээлээр дамжуулан авах шаардлагатай зарим шим тэжээлийг оруулна.

• Кальци. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс кальци нь яс, шүдний эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг чухал шим тэжээл юм. Брокколи ба калий нь шаардлагатай кальциар хангаж өгдөг боловч веган хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл шаардагддаг.
• Иод. Хүнсний бодисыг эрчим хүч болгон хувиргахад шаардагдах иод нь далайн хоолонд ихэвчлэн агуулагддаг. Эдгээр амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхгүй бол цагаан хоолтон, веганчууд шаардлагатай иодыг хангалттай хэмжээгээр авахад бэрхшээлтэй байдаг. Нэмэлт тэжээл нь ашигтай байж болно.
• Б-12: Зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд В-12 витамин байдаг тул цагаан хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст нэмэлт тэжээл шаардлагатай байж болно.
• Цайр: Цайрын гол эх үүсвэр нь уураг ихтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс гаралтай бөгөөд цагаан хоолтон хүмүүст нэмэлт тэжээл өгөхийг зөвлөж байна.

Авах талбар

Зөв дасгал хөдөлгөөн хийхээс гадна тогтмол дасгал хөдөлгөөн хийх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Дасгал хийснээр цусан дахь сахарын хэмжээ болон A1C-ийн түвшинг бууруулж, хүндрэлээс зайлсхийхэд тусална.

Тогтмол дасгал хийснээр сайжирч байгаа ч гэсэн эмчийн зөвлөгөөгүйгээр тогтоосон инсулины дэглэмийг өөрчилж болохгүй. Хэрэв та инсулинд хамрагдаж байгаа эсэх, дасгалын хөтөлбөртөө нэмэлт өөрчлөлт оруулж байгаа бол дасгалын өмнө, дасгал хийх, дасгал хийсний дараа шинжилгээ хий. Хэдийгээр инсулин таныг илүүдэл жинд хүргэж байна гэж бодож байсан ч энэ нь үнэн юм. Инсулины төлөвлөгөөгөө өөрчлөх нь цусан дахь сахарын түвшинд аюултай нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь хүний ​​амь насанд аюултай хүндрэлийг үүсгэж болзошгүй юм.

Хэрэв та жингийнхээ талаар санаа зовж байгаа бол эмч эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй ярилцаарай. Эдгээр нь хоол тэжээлийн тодорхой хэрэгцээ, турах зорилгод тохирсон хоолны дэглэмийг олоход тусална. Эдгээр нь жороор олгох эмтэй харилцан үйлчилж болзошгүй хоолны дэглэм, бэлдмэлээс үүсэх хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд туслах болно.