Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн тойм: Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Healthline хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 2.0
• Өргөст хэмхний хоолны дэглэм гэж юу вэ?
• Хоолны дэглэм
• Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?
• Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн сул талууд
• Энэ нь маш хязгаарлагдмал юм
• Өөх тос, уураг багатай
• Энэ нь тогтвортой биш юм
• Хоол хүнс
• Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс
• Жишээ цэс
• 1 дэх өдөр
• 2 дахь өдөр
• 3 дахь өдөр
• Доод шугам

Healthline хоолны дэглэмийн оноо: 5-аас 2.0

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь богино хугацаанд турах амлалт өгдөг богино хугацааны хоолны дэглэм юм.

Хоолны дэглэмийн олон хувилбар байдаг боловч ихэнх нь 7 хоногийн дотор 7 кг жин хасах боломжтой гэж үздэг.

Өргөст хэмхүүд эрүүл байхын хэрээр энэ хоолны дэглэм хэр үр дүнтэй болохыг та гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэл нь өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн давуу ба сул талууд, жингээ хасах тогтвортой арга зам мөн эсэхийг авч үзнэ.

Үнэлгээний онооны задаргаа

• Ерөнхий оноо: 2.0
• Түргэн турах: 3
• Удаан хугацааны турах: 1
• Дагахад хялбар: 2
• Хоол тэжээлийн чанар: 2

Доод шугам: Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь калорийн хэрэглээг хязгаарлах замаар богино хугацааны жин хасахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм нь шим тэжээл дутагдалтай, маш хязгаарлагдмал, эцэст нь тогтворгүй байдаг.

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм гэж юу вэ?

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь турах богино хугацааны хоолны дэглэм юм. Ихэнх хоолны дэглэмийн хувилбарууд үүнийг 7-14 хоногийн турш дагаж мөрдвөл 15 фунт (7 кг) жин хасахад хүргэдэг гэж үздэг.

Үнэндээ хоолны дэглэмийг дэмжигчид заримдаа “7 кг жинтэй 7 хоног” гэсэн тэмдэглэгээг ашигладаг.

Хоол хүнс нь өндөг, тахиа, загас, самар зэрэг цөөн тооны уургаар баялаг хоол хүнсний хамт өргөст хэмхээс бүрддэг.

Ихэнх хоолыг өргөст хэмхээр солихыг зөвлөж байна, өөр бусад жимс, ногоог ч гэсэн хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Хоолонд олон төрлийн хоол хүнс байдаггүй тул 14 хоногоос илүү удаан дагаж мөрдөхийг зөвлөдөггүй.

Эцэст нь хэлэхэд олон хүн түүний жин хасах үр нөлөөг сурталчилж байсан ч эдгээр нэхэмжлэлийг ямар ч судалгаа дэмжихгүй.

Хураангуй

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь жингээ хасах хоолны дэглэм бөгөөд 7-14 хоногт 15 кг жин хасахад туслах болно. Энэ нь голчлон зарим уургаар баялаг хоол хүнстэй хосолсон өргөст хэмхийг агуулдаг.

Хоолны дэглэм

Ихэнх хоолонд өргөст хэмх идэх зөвлөмжөөс гадна энэ хоолны дэглэмд стандарт дүрэм байдаггүй.

Хоолонд өлсөх бүрт өргөст хэмх идэх хэрэгтэй гэж зөвлөж байна.

Онол нь өргөст хэмх илчлэг багатай тул та хүссэн хэмжээгээрээ идэж, илчлэгийн дутагдалтай хэвээр байх болно гэсэн онол юм.

Өргөст хэмхэнд уураг багатай тул таны арьс, булчин, үе мөчний эрүүл мэндийг хамгаалахад шаардлагатай шим тэжээл юм. Энэ шалтгааны улмаас хоолны дэглэм нь өргөст хэмхийг зарим уургаар баялаг хоол хүнстэй хослуулахыг зөвлөж байна (,,).

Цаашилбал, та шарсан талх, хүрэн будаа, төмс гэх мэт зарим нүүрс усыг хоолонд нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэм өөр өөр байдаг тул та идэж буй хоолондоо их бага хэмжээгээр хатуу хандахыг сонгож болно.

Хураангуй

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг баримтлахын тулд өлссөн үедээ өргөст хэмх идээрэй. Өндөг, туранхай мах, гэрийн бяслаг, самар гэх мэт уургаар баялаг хүнсний жижиг хэсгүүдийг нэмж болно.

Энэ нь жин хасахад үр дүнтэй юу?

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг тусгайлан шинжилж үзээгүй. Гэсэн хэдий ч илчлэг багатай тул та үүнийг дагаж жингээ хасах болно гэж бодож болно.

Гэсэн хэдий ч энэ жингийн алдагдал нь зөвхөн 7-14 хоногт л тохиолддог - хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа. Ердийн хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлсний дараа жингээ хасч, жингээ хасах нь магадлал багатай юм ().

Хязгаарлагдмал хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд баримтлахад хэцүү байдаг. Эсрэгээр, хэрэгжүүлэхэд хялбар, дагаж мөрдөх хоолны дэглэм нь илүү сайн, илүү тогтвортой үр дүн өгдөг (,).

Нэг шинжилгээгээр маш бага илчлэгтэй хоолны дэглэм өдөрт 800 калориас бага байх нь удаан хугацааны туршид жин хасахад үр дүнтэй биш болохыг тогтоожээ. Илүү хязгаарлагдмал хоолны дэглэм нь оролцогчид дагахад илүү хэцүү байв ().

Хязгааргүй их хэмжээний өргөст хэмх хэрэглэвэл илчлэг нэмэгдэх юм шиг санагдаж байсан ч дунджаар 10 унц (300 грамм) өргөст хэмх ердөө 45 калори илчлэг агуулдаг. Та 10 өргөст хэмх идсэн ч гэсэн энэ нь ердөө 450 калори илчлэг байх болно ().

Түүнчлэн, өргөст хэмх нь цөөн тооны кали, витамин С, витамин К зэрэг тэжээллэг бодисоор хангадаг.Тэдэнд эрүүл мэндэд хэрэгтэй уураг, өөх тос, эслэг, кальци, төмөр болон бусад олон тэжээллэг бодис дутагдалтай байдаг ().

Хэдийгээр та хоол бүрт уураг нэмсэн ч гэсэн олон төрлийн хоол хүнс хязгаарлагдмал тул өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангах магадлал багатай юм.

Эцэст нь хэлэхэд ихэнх хүмүүс жин хасах ийм хөтөлбөрийг хэрэгжүүлж дууссаны дараа алдсан жингээ эргүүлж авдаг, ялангуяа хоолны дэглэм нь хэсэгчлэн хооллох, хоол тэжээлийн шошгыг унших гэх мэт эрүүл хооллолтын зан үйлийг заагаагүй бол (,).

Жингээ хасах, эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд олон төрлийн хоол хүнсээр дүүрэн байх нь дээр. Олон төрлийн үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, эрүүл өөх тос, туранхай, ургамлын гаралтай уураг идэхийг зорь.

Хураангуй

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь маш бага илчлэг байдаг тул богино хугацаанд жин хасахад хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэм дууссаны дараа жингээ хасах боломжтой болно.

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн сул талууд

Та түр зуур жингээ хасаж болох боловч хоолны дэглэмийн сөрөг талууд нь түүний боломжит ашиг тусынхаас илүү байдаг.

Энэ нь маш хязгаарлагдмал юм

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь ихэнх хүнсний бүлгийг хязгаарлаж, бараг хоёр долоо хоног хүртэлх хугацаанд зөвхөн өргөст хэмх идэхийг дэмждэг.

Энэхүү хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн хувьд хангалтгүй төдийгүй хоол хүнстэй эрүүл бус харьцаанд хүргэж болзошгүй хэт хоолны дэглэм гэх мэт сөрөг зан үйлийг бий болгодог.

Судалгаанаас харахад хязгаарлалттай хоолны дэглэм нь хоол хүнсний хэрэглээг хянах чадварт сөргөөр нөлөөлөх эмх замбараагүй хооллолтын хэлбэр юм (,,).

Хүнсний бүтээгдэхүүний хязгаарлалтыг үл харгалзан энэхүү эмх замбараагүй хоол нь хэт таргалалт (,,) үүсэхтэй ихээхэн холбоотой юм.

Өөх тос, уураг багатай

Тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй хослуулбал өргөст хэмх тэжээлийн сайн эх үүсвэр болдог.

Гэсэн хэдий ч өргөст хэмх нь байгалиасаа илчлэг багатайгаас гадна зайлшгүй шаардлагатай хоёр макронутриент болох уураг, өөх тос багатай байдаг. Дан унци (300 грамм) өргөст хэмх нь зөвхөн 2 грамм уураг, 0.3 грамм өөх тос өгдөг ().

Уураг нь таны биед фермент, гормон үйлдвэрлэх, арьсны бүтцийг хадгалах, булчингийн өсөлт (-,) зэрэг олон ажилд чухал үүрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ өөх тос нь илчлэгийн төвлөрсөн эх үүсвэрээр хангаж, грамм тутамд 9 калори илчлэг агуулдаг. Цаашилбал, өөх тос нь мэдрэлийн үйл ажиллагаа, тархины эрүүл мэнд, өөх тосонд уусдаг амин дэм, тухайлбал A, D, E, K витаминуудыг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг (14,).

Хоолны дэглэм нь өргөст хэмхийг тахианы мах, өндөг зэрэг уургаар баялаг хүнсний эх үүсвэртэй хослуулахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь зарим уураг, өөх тосыг өгөх болно.

Гэсэн хэдий ч судалгаагаар булчин бүрийг арчлах, өсөхөд нь туслахын тулд хоол хүнс бүрт уураг хэрэглэж байх ёстойг харуулж байна ().

Энэ нь тогтвортой биш юм

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг 7-14 хоногоос удаан хугацаанд дагаж мөрдөх зориулалттай биш юм.

Энэ нь маш бага илчлэг бөгөөд хоол тэжээлийн бүрэн эх үүсвэрийг хангаж чадахгүй тул удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй юм.

Жишээлбэл, өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн ердийн өдөр 800 калори илчлэг өгдөг. Үүнд 6 орчим өргөст хэмх, тахианы мах эсвэл загасны мах, 2 өндөг, 1 аяга гэрийн бяслаг болон бусад цөөн хэдэн хүнсний ногоо орно ().

Хоолны дэглэмийн зарим хувилбарууд бүр илүү хязгаарлагдмал байдгийг санаарай.

Илчлэгийн хэт хязгаарлалт нь цаг хугацааны явцад бодисын солилцоог удаашруулахад хүргэдэг бөгөөд ингэснээр таны бие махбодь бодит эсвэл мэдрэгдэж буй өлсгөлөнд хариу үйлдэл үзүүлэх болно (,).

Үүний үр дүнд та жингээ хасахаасаа өмнө бага калори идсэн хэвээр байсан ч жингээ хасах магадлал өндөр байдаг ().

Эцэст нь хүнсний төрөл зүйлийг хязгаарлах нь тийм ч таатай, тэжээллэг зүйл биш юм. Амттан болон бусад амттанг аль болох бага байлгах нь чухал боловч хүмүүс амт, дурсамж, баяр ёслолоор нь хоолонд дуртай байдаг.

Загас, үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг бүхэл бүтэн, эрүүл хоол хүнсийг хязгаарлах ямар ч шалтгаан байхгүй ().

Хураангуй

Өргөст хэмхний хоолны дэглэм нь маш хязгаарлагдмал бөгөөд эмх замбараагүй хооллолтыг сурталчлах болно. Энэ нь уураг, өөх тос, илчлэг багатай тул удаан хугацааны туршид ашиглагддаггүй.

Хоол хүнс

Энэхүү хоолны дэглэм нь бүх хоолонд өргөст хэмх, ихэнх зууш идэхийг шаарддаг.

Хоолонд уураг багатай тул хоол бүрт уургийн эх үүсвэр нэмж өгөхийг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн хоолны жагсаалтыг доор харуулав.

• Хүнсний ногоо: өргөст хэмх, улаан лооль, бууцай, селөдерей болон бусад ногоог бага хэмжээгээр хэрэглэдэг
• Уураг: тахиа, туранхай үхэр, загас, өндөг, грек тараг, гэрийн бяслаг, чеддар бяслаг
• Нүүрс ус: хүрэн будаа, төмс, улаан буудайн талх
• Өөх тос: оливын тос

Ундааны талаар тодорхой заавар байдаггүй боловч хоолны дэглэмийн ихэнх хувилбарууд нь ус, цай гэх мэт бага илчлэг ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Хураангуй

Өргөст хэмхийг бүх хоолонд оруулах ёстой. Тахианы мах, өндөг зэрэг уургаар баялаг хоолыг үндсэн хоол болгонд нэмж оруулах хэрэгтэй. Ус, цай гэх мэт бага илчлэгтэй ундаатай зууралдаарай.

Зайлсхийх хэрэгтэй хоол хүнс

Хоолны дэглэм нь ямар нэгэн тодорхой хоол хүнснээс зайлсхийх шаардлагагүй боловч ихэнх хоолыг өргөст хэмхээр солихыг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн ердийн хязгаарлалтын жагсаалтыг энд оруулав.

• Жимс: Эдгээр нь ихэвчлэн смүүти эсвэл жижиг хоолны зарим хэсэгт хязгаарлагддаг.
• Хоол хийх арга техник: Эдгээрийг хэлэлцэхгүй байгаа ч уураг шарж идэхийг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь гүн шарахтай харьцуулахад илчлэг багатай хоол хийх арга юм.
• Чихэр ихтэй хоол хүнс: Чихэр, амттан, сод зэрэг амттанг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хураангуй

Энэ хоолны дэглэмд ямар ч хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч өөх тос, элсэн чихэр ихтэй хоолыг ихэвчлэн хязгаарлагдмал эсвэл бүрмөсөн хасдаг.

Жишээ цэс

Өргөст хэмхний хоолны дэглэмийн гурван өдрийн түүвэр цэсийг энд оруулав.

1 дэх өдөр

• Өглөөний хоол: Өргөст хэмх, ургамлын хажуу тал бүхий 2 өндөг
• Зууш: 2 өргөст хэмх
• Үдийн хоол: нимбэгний шүүс, грек тараг бүхий өргөст хэмхний салат
• Зууш: 2 өргөст хэмх
• Оройн хоол: бор будааны талтай шарсан тахиа, өргөст хэмх

2 дахь өдөр

• Өглөөний хоол: өргөст хэмхний смүүти (ногоон алим ба бууцайтай хольсон өргөст хэмх)
• Зууш: 1 өргөст хэмх, цөөн тооны бүйлс
• Үдийн хоол: 1 өргөст хэмх, 1 жүрж, цөөн хэдэн зүсмэл бяслаг
• Зууш: Ногоон цай
• Оройн хоол: 1 өргөст хэмх, гэрийн бяслаг

3 дахь өдөр

• Өглөөний хоол: Бүх үр тарианы шарсан талх, өргөст хэмх, бяслаг
• Зууш: 2 өргөст хэмх
• Үдийн хоол: улаан лооль, чидун жимсний тос бүхий өргөст хэмхний салат
• Зууш: 1 ногоон алим
• Оройн хоол: шарсан хулд, өргөст хэмх, шарж төмс

Энэхүү хоолны дэглэмийн маш хатуу хувилбаруудад зууш тус бүрт та зөвхөн хоёр өргөст хэмхтэй байж болно.

Өргөст хэмхгүй хүнсний бүтээгдэхүүний порцны хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг.

Хураангуй

Хоол бүр дээр ихэвчлэн өргөст хэмх идэж байхыг чухалчилдаг.

Доод шугам

Хэрэв та өргөст хэмхний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл дор хаяж нэг долоо хоног зуурч чадвал жин хасах болно.

Гэсэн хэдий ч та ердийн хоолны дэглэмээ үргэлжлүүлээд алдсан бүх жингээ буцааж авах болно.

Цаашилбал, хоолны дэглэм нь шим тэжээл дутагдалтай, маш хязгаарлагдмал, эцэст нь тогтворгүй байдаг.

Хэрэв та тогтвортой, урт хугацааны жин хасахыг хүсч байгаа бол олон төрлийн хоол хүнсийг дэмжиж, илчлэгийг хязгаарлахаас зайлсхийх тэнцвэртэй, тэжээллэг тэжээл бүхий хоолны дэглэм барих нь дээр.