Яагаад кофе таны гэдсийг бухимдуулдаг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй нэгдлүүд
• Кофеин
• Кофены хүчил
• Бусад нэмэлтүүд
• Кофе таны гэдсийг хямрааж чадах уу?
• Ходоодны хямралаас зайлсхийх зөвлөмжүүд
• Доод шугам
• Үүнийг солих: Кофегүй засах

Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм.

Энэ нь танд илүү сэргэг мэдрэмж төрүүлэх төдийгүй сэтгэл санааны байдал, сэтгэцийн болон биеийн тамирын дасгал зэрэг бусад олон давуу талыг санал болгож болох бөгөөд зүрх судасны өвчин, Альцгеймер (,,,) -ийн эрсдэл багатай болно.

Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс кофе уух нь хоол боловсруулах системд нөлөөлдөг болохыг олж мэдсэн.

Энэ нийтлэлд кофе яагаад ходоодоо хямрааж болзошгүй шалтгааныг авч үзсэн болно.

Таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй нэгдлүүд

Кофе нь таны гэдсийг хямрааж болзошгүй янз бүрийн нэгдлүүдийг агуулдаг.

Кофеин

Кофеин бол сэргэг байхад тусалдаг кофены байгалийн сэргээгч юм.

Ганц 8-унц (240 мл) аяганд ойролцоогоор 95 мг кофеин () агуулагддаг.

Кофеин нь сэтгэцийн хүчтэй сэргээгч боловч таны хоол боловсруулах замын агшилтын давтамжийг (,,) нэмэгдүүлж болохыг судалгаа харуулж байна.

Жишээлбэл, 1998 онд хийсэн эртний судалгаагаар кофейн агуулсан кофе бүдүүн гэдсийг өдөөгдөөгүй кофеноос 23%, уснаас 60% илүү идэвхжүүлдэг болохыг тогтоожээ. Энэ нь кофеин нь таны гэдэс дотрыг мэдэгдэхүйц өдөөдөг болохыг харуулж байна ().

Түүнчлэн, зарим судалгаагаар кофеин нь ходоодны хүчлийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлж магадгүй бөгөөд энэ нь ялангуяа мэдрэмтгий бол таны гэдсийг зовоох болно ().

Кофены хүчил

Кофеиныг ихэвчлэн кофе нь ходоодонд асуудал үүсгэдэг гэж үздэг бол кофены хүчил мөн үүнд нөлөөлж болохыг судалгаа харуулжээ.

Кофе нь хлорогенийн хүчил, N-алканойл-5-гидрокситриптамид зэрэг олон хүчил агуулдаг бөгөөд эдгээр нь ходоодны хүчлийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Ходоодны хүчил нь хоолыг задлахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр таны гэдэс дотрыг дамжуулж чаддаг (, 12).

Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс кофе нь зүрхний шархыг улам даамжруулж болзошгүй гэж мэдээлж байсан боловч судалгаа нь үр дүнгүй бөгөөд ямар ч хамааралгүй болохыг харуулж байна (,).

Бусад нэмэлтүүд

Зарим тохиолдолд кофе нь таны гэдсийг цочроодог зүйл биш юм.

Чухамдаа ходоод гэдэс хямрах нь америкчуудын гуравны хоёроос илүү хувь нь кофе дээрээ нэмдэг сүү, цөцгий, чихэр, элсэн чихэр гэх мэт нэмэлт бодисуудаас үүдэлтэй байж болох юм ()

Жишээлбэл, дэлхий дээрх хүмүүсийн ойролцоогоор 65% нь сүүнд агуулагдах лактоз буюу лактозыг зохих ёсоор нь шингээж чаддаггүй тул цагаан идээ хэрэглэснээс хойш удалгүй гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах, гүйлгэх зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг (16).

Кофе нь таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлөх хэд хэдэн нэгдэл болох кофейн, кофены хүчил агуулдаг. Дээрээс нь сүү, цөцгий, элсэн чихэр, эсвэл чихэр зэрэг нийтлэг нэмэлтүүд таны гэдсийг ч бас зовоодог.

Кофе таны гэдсийг хямрааж чадах уу?

Зарим тохиолдолд чихний шилгүй хоолонд шилжих нь ходоодны хямралд тусалдаг.

Энэ нь голчлон таны ходоодны асуудлын буруутан бол кофейн юм.

Гэснээс харахад кофены кофенд хлорогенийн хүчил, N-алканойл-5-гидрокситриптамид зэрэг кофены хүчил агуулагддаг бөгөөд эдгээр нь ходоодны хүчлийн үйлдвэрлэл, гэдэсний агшилт нэмэгдсэнтэй холбоотой (, 12).

Түүгээр ч үл барам кофены найрлагад сүү, цөцгий, элсэн чихэр, эсвэл чихэр нэмсэн нь эдгээр нэмэлтүүдэд мэдрэмтгий байдаг хүмүүсийн ходоодны асуудал үүсгэдэг.

Кофеин агуулаагүй хэдий ч кофегүй кофенд кофены хүчил, магадгүй нэмэлт бодис агуулагддаг тул таны ходоод гэдсийг хямрааж болзошгүй юм.

Ходоодны хямралаас зайлсхийх зөвлөмжүүд

Хэрэв та кофе таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлдөг болохыг олж мэдвэл хэд хэдэн зүйл түүний үр нөлөөг бууруулж өгдөг тул та аягатай жоэ-гоо эдлэх боломжтой.

Эхлэгчдэд кофег залгиураар аажмаар уух нь гэдэс ходоодонд тань хялбар байх болно.

Түүнчлэн, өлөн элгэн дээрээ кофе уухаас зайлсхийхийг хичээ. Кофе нь хүчиллэг гэж тооцогддог тул хоолтой зэрэгцэн уух нь хоол боловсруулах чадварыг хөнгөвчлөх болно.

Кофены хүчиллэг чанарыг багасгах өөр хэд хэдэн аргууд энд байна.

• Харанхуй шарсан махыг сонгоорой. Судалгааны үр дүнд урт удаан, өндөр температурт шарж идсэн кофены буурцаг хүчил багатай байдаг нь харанхуй шарсан мах нь хөнгөн шаржаас бага хүчиллэг болох хандлагатай болохыг тогтоожээ ().
• Хүйтэн чанасан кофе ууж үзээрэй. Судалгаанаас харахад хүйтэн кофе нь халуун кофены хүчиллэг чанар багатай байдаг (,).
• Илүү том кофены гурилыг сонгоорой. Нэг судалгаагаар жижиг кофены найрлага нь исгэх явцад илүү их хүчил ялгаруулах боломжийг олгодог болохыг тогтоожээ. Энэ нь том хэмжээтэй кофе нь хүчил багатай байж болно гэсэн үг юм ().

Үүнээс гадна, хэрэв та аягатай кофегоо сүүтэй хамт уух дуртай боловч лактоз үл тэвчих шинжтэй эсвэл сүү нь таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлдөг гэж үзвэл шар буурцаг, бүйлсний сүү гэх мэт ургамлын гаралтай сүүн тэжээлд шилжиж үзээрэй.

Хэрэв та кофе таны гэдсийг зовоодгийг олж мэдвэл дээрх хэдэн зөвлөмжийг туршаад үзээрэй. Ихэнх тохиолдолд кофены хүчиллэгийг багасгах эсвэл нэмэлт бодисоос зайлсхийх нь кофеноос үүдэлтэй ходоодны асуудалтай тэмцэхэд тусалдаг.

Доод шугам

Кофе нь таны ходоодонд сөргөөр нөлөөлөх хэд хэдэн нэгдэлтэй байдаг.

Үүнд кофеин, кофены хүчил, ихэвчлэн сүү, цөцгий, элсэн чихэр, чихэрлэг гэх мэт бусад нэмэлт орно. Кофеиноос гадна эдгээр олон найрлага нь кофег агуулаагүй байдаг.

Хэрэв та кофе таны гэдсийг зовоож байгааг олж мэдвэл түүний тааламжгүй нөлөөг багасгахын тулд хэд хэдэн зүйлийг хийж болно. Үүнд хоол хүнсээр уух, хүчил багатай шарсан мах сонгох, ердийн сүүнээс шар буурцаг эсвэл бүйлсний сүү рүү шилжих, нэмэлт тэжээлээ багасгах зэрэг орно.

Үүнийг солих: Кофегүй засах