Чихрийн шижин өвчний интоор: Тэд таны хоолны дэглэмд багтах ёстой юу?

Сэтгэл Ханамжтай

• Интоор
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс интоор идэж чадах уу?
• Интоорын нүүрстөрөгчийн агууламж
• Шинэ интоор
• Лаазалсан интоор
• Марашчино интоор
• Интоорын гликемик индекс
• Интоор нь чихрийн шижин өвчинд эерэгээр нөлөөлж чадах уу?
• Авах

Интоор

Интоорын илчлэгийн хэмжээ харьцангуй бага боловч био идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

• шилэн
• витамин С
• кали
• полифенол
• каротиноидууд
• триптофан
• серотонин
• мелатонин

Nutrients сэтгүүлд нийтлэгдсэнээр интоорыг чихэрлэг ба tart гэсэн хоёр том төрөлд хуваажээ. АНУ-д хамгийн түгээмэл тарьдаг амтат интоор бол Bing юм. Хамгийн түгээмэл ургадаг tart интоор бол Montmorency юм.

Ихэнх чихэрлэг интоорыг шинэхэн хэрэглэдэг. Зөвхөн чихэрлэг интоорыг лаазалсан, хөлдөөсөн, хатаасан, давсны уусмалд хадгалсан эсвэл жүүсээр хийдэг. Энэ нь tart интоортой харьцуулбал дийлэнх нь () боловсруулагддаг, голчлон хоол хийхэд зориулагдсан байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс интоор идэж чадах уу?

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол цусан дахь глюкозын түвшинг эмчийн зөвлөсөн хязгаарт байлгах нь чухал юм. Үүнийг хийх нэг арга бол нүүрс усны хэрэглээгээ хянах явдал юм.

Хүнсний нүүрстөрөгчийн эрүүл эх үүсвэр нь цардуулгүй ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцаг орно. Интоор бол сонголт байх болно, гэхдээ таны эзлэхүүний хэмжээг хянах нь чухал юм.

Британийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэгийн мэдээлснээр жижиг хэсэг нь 14 интоор (ойролцоогоор 2 киви, 7 гүзээлзгэнэ, эсвэл 3 чангаанз). Өөр өөр хүмүүс нүүрсустөрөгчийн тэсвэр тэвчээрийг өөр өөр байдаг тул анх удаа интоорыг туршиж үзэхээс өмнө болон дараа нь цусан дахь глюкозын түвшинг тодорхойлох талаар бодож үзээрэй.

Интоорын нүүрстөрөгчийн агууламж

Шинэ интоор

Боловсронгуй дээр үндэслэн 1 аяга амтат интоорын тусламж нь 25 грамм нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь ойролцоогоор 6 цайны халбага элсэн чихэртэй адил юм. Нунтаг интоорын 1 аяга үйлчлэлд ойролцоогоор 19 грамм нүүрс ус байдаг бөгөөд энэ нь 5 цайны халбага элсэн чихэртэй ижил байдаг.

1/2 аяга хоолоор үйлчлэх нь ихэнх чихрийн шижин өвчний хувьд асуудал үүсгэхгүй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч таны бие интоортой хэрхэн харьцаж байгааг ойлгох хамгийн сайн арга бол цусан дахь сахарын хэмжээг идсэнээс хойш 1-2 цагийн дараа шалгах явдал юм.

Лаазалсан интоор

Лаазалсан интоорыг ихэвчлэн элсэн чихэр ихтэй шүүс эсвэл сиропоор савладаг. Хүнд сиропоор савласан нэг аяга лаазалсан интоор (ба түүний шингэн) нь 60 орчим грамм нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь ойролцоогоор 15 цайны халбага элсэн чихэр гэсэн үг юм.

Марашчино интоор

5 maraschino интоорын нэг хэсэг нь ойролцоогоор 11 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 2.5 цайны халбага элсэн чихэртэй тэнцэнэ.

Интоорын гликемик индекс

Гликемийн индекс (GI) нь нүүрс усны агууламж дээр үндэслэн цусан дахь сахарын түвшинд үзүүлэх хүнсний нөлөөллийг заана. Гликемийн өндөр индекс нь цусан дахь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэх болно. Шинэхэн амтат интоорын гликемийн индекс нь 62, дунд зэргийн GI хоол хүнс юм. Шинэ гүзээний интоорын гликемийн индекс нь GI багатай хоол хүнс болох 22 юм.

Интоор нь чихрийн шижин өвчинд эерэгээр нөлөөлж чадах уу?

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх интоорын үүрэг ролийн талаархи байнгын судалгаа байдаг.

Эдгээр болон бусад судалгааны үр дүнгээс үзэхэд үргэлжлүүлэн судалж үзэхэд интоор нь глюкозын эрүүл зохицуулалтад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болох нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулж, түүний сөрөг нөлөөг бууруулдаг болохыг харуулж байна.

• Чихэрлэг ба tart интоор нь хоёулаа полифенол ба С аминдэмийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд үрэвсэл, исэлдэлтийн стрессээс урьдчилан сэргийлэх, багасгах замаар эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг А тэмдэглэв.
• Чихрийн шижинтэй хархнууд интоорын ханд нь цусан дахь глюкозын түвшинг хянахад тустай бөгөөд интоор нь чихрийн шижин өвчнийг хянах, чихрийн шижин өвчний хүндрэлийг багасгахад тусалдаг гэж дүгнэжээ.
• Интоорын ханд нь чихрийн шижинтэй харханд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг гэж дүгнэсэн.
• Интоороос олдсон хүнсний антоцианинууд, нэрс гэх мэт бусад жимсний хамт инсулинд мэдрэмтгий байдаг тул чихрийн шижин өвчний нөхцлийг өөрчлөх чадвартай гэж дүгнэжээ.

Авах

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол интоор нь витамин С, кали, эслэгээр хангах хоолны дэглэмийн эрүүл, амттай хэсэг байж болно. Гэсэн хэдий ч интоорын гликемийн индекс дээр үндэслэн та тэдэнд таалагдахдаа порц хянах дасгал хийх хэрэгтэй.

Хэд хэдэн судалгаагаар интоор нь эцэст нь чихрийн шижингийн эмчилгээнд, түүний дотор глюкозын зохицуулалтанд тодорхой үүрэг гүйцэтгэж болохыг нотолж байна.