Эрүүл мэндэд тустай 7 амтат цэнхэр жимс

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Нэрс
• 2. Бөөрөлзгөнө
• 3. Elderberries
• 4. Конкордын усан үзэм
• 5. Хар Үхрийн нүд
• 6. Дамсон чавга
• 7. Цэнхэр улаан лооль
• Доод шугам

Цэнхэр жимс нь тод өнгөийг полифенол хэмээх ургамлын ашигтай нэгдлээс авдаг.

Ялангуяа тэд антоцианин ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь цэнхэр өнгө ялгаруулдаг полифенолын бүлэг юм ().

Гэсэн хэдий ч эдгээр нэгдлүүд нь зөвхөн өнгөөр ​​хангадаггүй.

Судалгаанаас харахад антоцианины агууламж өндөртэй хоол хүнс нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай бөгөөд таргалалт, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, зарим төрлийн хорт хавдар болон бусад өвчний эрсдлийг бууруулдаг ().

Эрүүл мэндэд тустай 7 амттай хөх жимсийг танилцуулж байна.

1. Нэрс

Нэрс нь амттай бөгөөд тэжээллэг чанараар дүүрэн байдаг.

Эдгээр нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй, манган, витамин С, К зэрэг амин чухал микроэлементүүдээр дүүргэгдсэн байдаг.

Эдгээр амттай жимс нь антоцианин ихээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикал (,,) хэмээх тогтворгүй молекулаас үүсэх эсийг хамгаалахад тусалдаг.

10 эрүүл эрчүүдэд хийсэн нэг судалгаагаар ойролцоогоор 2 аяга (300 грамм) нэрс агуулсан антиоксидантууд нь таны ДНХ-ийг чөлөөт радикал гэмтлээс шууд хамгаалж чадна ().

Нэмж дурдахад, нэрс болон бусад жимс, хүнсний ногооны найрлагад агуулагдах антоцианины агууламж өндөртэй хоол хүнс нь зүрхний өвчин, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, хорт хавдар, Альцгеймер (,,) зэрэг тархины өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг судалгаа харуулав.

Хураангуй Нэрс нь зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодис, антиоксидант бодисоор баялаг тул эсийг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

2. Бөөрөлзгөнө

Бөөрөлзгөнө нь чихэрлэг бөгөөд тэжээллэг хар хөх өнгийн жимс бөгөөд эрүүл мэндэд хэд хэдэн давуу талыг өгдөг.

Нэг аяга (144 грамм) бөөрөлзгөнө нь бараг 8 грамм эслэг, манганы санал болгож буй өдөр тутмын үнэ цэнэ (DV) -ийн 40%, витамин С-гийн 34% -ийг савладаг.

Үүнтэй ижил үйлчилгээ нь DV амин дэмийн 24% -ийг К амин дэмээр хангаж өгдөг тул бөөрөлзгөнө нь энэхүү чухал тэжээлийн хамгийн баялаг жимсний эх үүсвэр болдог.

К витамин нь цусны бүлэгнэлтэд шаардлагатай бөгөөд ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ().

К амин дэм ба ясны эрүүл мэндийн хоорондын хамаарлыг судалж байгаа хэдий ч К амин дэмийн дутагдал нь ясны сийрэгжилтэд нөлөөлж магадгүй бөгөөд энэ нь таны яс суларч, хэврэг болох нөхцлийг бүрдүүлдэг гэж эрдэмтэд үзэж байна ().

Навчит ногоон хүнсний ногоо нь К аминдэмийн агууламж өндөртэй байдаг бол хэд хэдэн төрлийн жимс, тухайлбал, бөөрөлзгөнө, нэрс, prunes зэрэг нь таны өдөр тутмын хэрэгцээг (,,,) хангахад хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.

Хураангуй Бөөрөлзгөнө нь эслэг, манган, витамин С-ээр дүүргэгдсэн байдаг бөгөөд эдгээр нь цусны өтгөрөлт, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг К амин дэмээр баялаг цөөн жимсний нэг юм.

3. Elderberries

Elderberry бол дэлхийн хамгийн алдартай ургамлын эмчилгээний нэг юм (,).

Энэхүү хөх ягаан жимс нь дархлаа сайжруулах замаар ханиад, томуугаас хамгаалахад тусална. Хүмүүст эдгээр өвчнөөс хурдан эдгэрэхэд нь тусалдаг болохыг харуулсан болно.

Судалгаанаас үзэхэд хөгшин жимсний ургамлын нэгдлүүд нь ханиад, томуугийн вирустай тэмцэхэд тусалдаг дархлааны эрүүл эсийг идэвхжүүлдэг ().

Түүнээс гадна, туршилтын хоолойн судалгаагаар elderberry-ийн төвлөрсөн ханд нь томуугийн вирустай тэмцэж, эсийг халдварлахаас сэргийлж болохыг харуулж байна (20,).

5 хоногийн нэг судалгаагаар өдөр бүр 4 халбага (60 мл) концентрацитай elderberry сироп уухад томуугаар өвчилсөн хүмүүс нэмэлтийг аваагүй хүмүүсээс дунджаар 4 хоног хурдан эдгэрсэн ().

Эдгээр жимс нь эрүүл дархлааг дэмжих үйлчилгээтэй хоёр шим тэжээл болох С, В6 амин дэмээр баялаг юм. Зөвхөн 1 аяга (145 грамм) хөгц жимс нь С, В6 витамины DV-ийн 58% ба 20% -ийг тус тус өгдөг (,,).

Эдгээр жимсийг чанаж идэх нь хамгийн тохиромжтой байж магадгүй гэдгийг санаарай. Түүхий хөгшин жимс нь гэдэс ходоодонд хүргэж болзошгүй, ялангуяа боловсорч гүйцээгүй идсэн тохиолдолд (26).

Хураангуй Elderberries бол ханиад, томууны шинж тэмдгийг эмчлэх байгалийн гаралтай түгээмэл тэжээллэг ягаан цэнхэр жимс юм.

4. Конкордын усан үзэм

Конкорд усан үзэм нь эрүүл, нил ягаан цэнхэр өнгийн жимс бөгөөд үүнийг шинэхэн идэж эсвэл дарс, жүүс, чанамал хийхэд ашиглаж болно.

Тэдгээр нь антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг ургамлын гаралтай нэгдлүүдээр дүүрэн байдаг. Чухамдаа Конкорд усан үзэм нь эдгээр нэгдлүүдийн хувьд нил ягаан, ногоон эсвэл улаан усан үзэмээс өндөр байдаг ().

Илүү их судалгаа шаардагдах боловч зарим судалгаагаар Concord усан үзэм ба түүний шүүс нь таны дархлааг сайжруулдаг болохыг харуулж байна ().

Жишээлбэл, 9 долоо хоногийн турш хийсэн судалгаагаар хүмүүс өдөрт 1.5 аяга (360 мл) Конкорд усан үзмийн жүүс уусан нь плацебо бүлэгтэй харьцуулахад дархлааны эсийн тоо болон цусан дахь антиоксидант түвшин нэмэгдсэн байна.

Нэмж дурдахад хэд хэдэн жижиг судалгаанаас үзэхэд өдөр бүр Concord усан үзмийн шүүс уух нь ой тогтоолт, сэтгэл санаа, тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг (,,,).

Хураангуй Нил ягаан цэнхэр өнгийн Конкорд усан үзэм нь дархлаа, сэтгэлийн байдал, тархины эрүүл мэндийг нэмэгдүүлдэг боловч үүнийг батлахын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байдаг.

5. Хар Үхрийн нүд

Хар Үхрийн нүд нь гүн, хөх ягаан өнгөтэй маш нарийн ширхэгтэй жимс юм.

Тэдгээрийг шинэхэн, хатаасан эсвэл чанамал, жүүсээр идэж болно. Та тэдгээрийг хүнсний нэмэлт тэжээлээс олж болно.

Хар Үхрийн нүд нь ялангуяа сайн мэддэг, хүчтэй антиоксидант болох С аминдэм ихтэй байдаг.

Нэг аяга (112 грамм) шинэхэн үхрийн нүд нь энэ витамины DV-аас 2 дахин их тэжээл өгдөг.

С аминдэм нь антиоксидант тул эсийн гэмтэл, архаг өвчнөөс хамгаалдаг. Үнэндээ зарим хүн амын судалгаагаар энэхүү тэжээллэг бодисоор баялаг хоолны дэглэм нь зүрхний өвчнөөс ихээхэн хамгаалж чаддаг болохыг тэмдэглэжээ ().

Нэмж дурдахад витамин С нь шархыг эдгээх, дархлаа сайжруулах, арьс, яс, шүдийг арчлахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хураангуй Хар үхрийн нүдэнд таны бие махбодийн дархлааны системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг хүчтэй антиоксидант С витамин агуулагддаг бөгөөд арьс, яс, шүдийг эрүүл байлгахад тусалдаг.

6. Дамсон чавга

Дамсон бол ихэвчлэн чанамал, вазелин болгон боловсруулдаг хөх чавга юм. Prunes хийхийн тулд тэдгээрийг хатааж болно (38).

Prunes бол хоол боловсруулах эрхтний асуудал, түүний дотор өтгөн хатах түгээмэл сонголт бөгөөд дэлхийн хүн амын 14% -д нөлөөлдөг өвчин юм.

Тэдгээр нь эслэг ихтэй бөгөөд 1/2 аяга (82 грамм) энэ 6 грамм тэжээлийг агуулдаг.

Үүний үр дүнд илүү prunes идэх нь өтгөний давтамжийг нэмэгдүүлж, өтгөнийг зөөлрүүлж, гэдэс гадагшлахад хялбар болгодог (,).

Чавга нь зарим ургамлын нэгдлүүд ба сорбитол гэх элсэн чихрийн спирт агуулдаг бөгөөд энэ нь таны өтгөнийг сулруулж, гэдэс гадагшлуулахыг нэмэгдүүлдэг ().

Хураангуй Дамсон чавгагаар хийсэн prunes нь эслэг, ургамлын нэгдэл, чихрийн сорбитол зэргийг хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг.

7. Цэнхэр улаан лооль

Нил ягаан эсвэл Индиго сарнайн улаан лооль гэж нэрлэдэг цэнхэр улаан лоолийг антоцианин их хэмжээгээр өсгөсөн ().

Тэдний антоцианины өндөр агууламж нь нил ягаан цэнхэр өнгийг өгдөг ().

Антоцианинаар баялаг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг хоолны дэглэм нь үрэвслийг бууруулж, зүрхний өвчнөөс хамгаалж, нүд, тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулж байна (,,,,,).

Үүнээс гадна хөх улаан лооль нь ердийн улаан лоольд байдаг бусад олон төрлийн антиоксидант нэгдлүүдийг савладаг.

Ажиглалтын судалгаагаар ликопенээр баялаг хоолны дэглэмийг зүрх судасны өвчин, тархины цус харвалт, түрүү булчирхайн хорт хавдар (,,) бууруулах эрсдэлтэй холбодог.

Хураангуй Цэнхэр улаан лоолийг зүрх судасны өвчин, тархины цус харвалт, түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг бусад ургамлын гаралтай нэгдлүүдийг их хэмжээгээр хадгалж, антоцианинаар баялаг байдлаар ургуулдаг.

Доод шугам

Цэнхэр жимс нь амттай амтаас гадна олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай.

Эдгээр нь хүчтэй антиоксидант, түүний дотор витамин С, антоцианин гэж нэрлэгддэг ургамлын гаралтай ашигтай нэгдлүүдийн тэжээллэг эх үүсвэр юм.

Өндөр антиоксидант агууламжтай тул эдгээр жимс нь үрэвслийг бууруулж, зүрхний өвчин, чихрийн шижингийн 2 хэлбэр зэрэг архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлж чаддаг ().

Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд цэнхэр өнгийн олон төрлийн жимсийг тогтмол идэх нь ашигтай байж болох юм.