Флавоноидын эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой

Сэтгэл Ханамжтай

• Флавоноид гэж юу вэ?
• Флавоноидын ашиг тус
• Илүү их флавоноидыг хэрхэн яаж идэх вэ
• Шалгах

Эрүүл хооллолт нь таны биед сайнаар нөлөөлдөг шиг таны оюун ухаанд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв таных олон жимс, алим, цай агуулсан бол флавоноидоор баялаг бүх төрлийн хоол хүнс агуулсан бол та өөрийгөө ирээдүйд гэрэлтүүлэх болно.

Флавоноидын талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ, ямар флавоноидыг нөөцлөх вэ, статистик.

Флавоноид гэж юу вэ?

Орегон мужийн их сургуулийн Линус Паулингийн хүрээлэнгийн мэдээлснээр флавоноид бол ургамлын гаралтай нэгдэл полифенол бөгөөд тоос сорогч шавьжийг татах, хүрээлэн буй орчны стресстэй тэмцэх (бичил биетний халдвар гэх мэт), эсийн өсөлтийг зохицуулахад тусалдаг.

Флавоноидын ашиг тус

Антиоксидантаар баялаг флавоноидууд нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг өвчинтэй холбоотой бие махбод дахь үрэвслийг багасгахад тусалдаг нь судалгаагаар батлагдсан. Мөн флавоноидууд нь инсулины шүүрлийг сайжруулж, гипергликеми (цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх) зэргийг бууруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй амьтдын глюкозын хүлцлийг сайжруулдаг гэх мэт чихрийн шижин өвчний эсрэг үйлчилгээтэй болохыг хүрээлэнгээс тогтоосон байна. Онолын жишээ: Бараг 30,000 хүний ​​дунд хийсэн судалгаагаар флавоноид их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс хамгийн бага хэрэглэдэг хүмүүсээс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 10 хувиар бага байжээ.

Үүнээс гадна флавоноид нь таны тархинд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Саяхан хэвлэгдсэн шинэлэг судалгааны дагуу АмерикЭмнэлзүйн хоол тэжээлийн сэтгүүлХүнсний флавоноидууд нь Альцгеймерийн өвчин, дементиас хамгаалахад тусалдаг. "Хамгийн их флавоноид агуулсан хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүсийн эрсдэл 80 хувиар буурсан" гэж Тафтс их сургуулийн хоол тэжээлийн тархвар судлаач Пол Жак хэлжээ. "Энэ бол үнэхээр гайхалтай үр дүн байсан."

Судлаачид ихэвчлэн 50 -аас дээш насны хүмүүсийг 20 -оос дээш жилийн турш, дементиа гарч ирэх хүртэл судалжээ. Гэхдээ Жак хэлэхдээ, хүн бүр хэдэн настай байсан ч ашиг тусаа өгөх болно. "Залуу насанд хүрэгчдийн өмнөх эмнэлзүйн судалгаагаар флавоноидоор баялаг жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ" гэж тэр хэлэв. "Мессеж нь амьдралын эхэн үеэс, бүр дунд наснаасаа эхлэн эрүүл хооллолт нь таны оюун ухааны хомсдолын эрсдлийг бууруулахад туслах болно." (Холбогдох: Хоол тэжээлээ насандаа хэрхэн тохируулах вэ)

Илүү их флавоноидыг хэрхэн яаж идэх вэ

Флавоноидууд давуу талтай гэдгийг та мэднэ, гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн яаж авах вэ? Флавоноид бүтээгдэхүүнээс. Флавоноидын зургаан үндсэн дэд ангилал байдаг бөгөөд үүнд гурван төрөл багтсан болно АмерикЭмнэлзүйн хоол тэжээлийн сэтгүүл судалгаа: нэрс, гүзээлзгэнэ, улаан дарс агуулсан антоцианинууд; сонгино, алим, лийр, нэрс дэх флавонолууд; мөн цай, алим, лийр дэх флавоноид полимерүүд.

Эдгээр флавоноидын заримыг нэмэлт тэжээл хэлбэрээр авах боломжтой боловч флавоноидын тусламжтайгаар хоол хүнсээр дамжуулан авах нь илүү сайн сонголт байж болох юм. "Флавоноидууд нь бусад олон шим тэжээл, фитохимийн бодисуудтай хоолонд агуулагддаг бөгөөд тэдгээртэй харилцан үйлчилж, бидний ажигласан ашиг тусыг өгдөг" гэж Жак хэлэв. "Тийм учраас хоолны дэглэм маш чухал юм."

Аз болоход, ашиг тусыг нь хүртэхийн тулд та олон флавоноид хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй. "Альцгеймерийн өвчний хамгийн бага эрсдэлтэй манай судалгаанд оролцогчид сард дунджаар 7-8 аяга нэрс эсвэл гүзээлзгэнэ хэрэглэдэг байсан" гэж Жак хэлэв. Энэ нь цөөн хэдэн өдөр тутамд цөөн тооны хүмүүст л тохиолддог. Зөвхөн эдгээрээс таашаал авах нь ялгааг бий болгож байгаа юм шиг санагдаж байна: Эдгээр хоолыг хамгийн бага хэмжээгээр идсэн (бараг жимсгүй) хүмүүс Альцгеймерийн өвчин болон түүнтэй холбоотой демениа үүсэх магадлал 2-4 дахин их байсан.

Алим, лийрийн хамт жимс, ялангуяа нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнүүдийг эрүүл хооллолтынхоо байнгын нэг хэсэг болгох нь ухаалаг хэрэг юм. Ногоон, хар цай уугаарай - судалгаанд хамгийн их флавоноид хэрэглэдэг хүмүүс өдөрт нэг аяганаас арай бага уудаг гэж Жак хэлэв.

Хөгжилтэй зүйлийн хувьд "хэрвээ дарс ууж байгаа бол улаан болгоорой, хэрэв та амттан идэж байгаа бол флавоноид агуулсан хар шоколад хэрэглэх нь тийм ч сайн арга биш" гэж Жак хэлжээ. шоколаданд дуртай хүн өөрөө. "Тэдгээр нь ашиг тустай тул таны сонгож болох хамгийн сайн сонголтууд юм."

Shape сэтгүүл, 2020 оны 10 -р сарын дугаар

• Бичсэн Памела О'Брайен
• Меган Фолк бичсэн

Шалгах