Сагогийн ашиг тус, хэрхэн бэлтгэл хийхээ мэддэг

Сэтгэл Ханамжтай

• Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл
• Дарстай саго
• Сүү саго
• Саго Попкорн

Сагомын эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ач тус нь зөвхөн нүүрс ус агуулдаг тул эрчим хүчээр хангах бөгөөд бэлтгэл хийхээс өмнө эсвэл хөхөөр хооллох, ханиад, томуу болон бусад өвчнөөс ангижрахад нэмэлт энерги өгөх боломжтой юм.

Саго нь ихэвчлэн цардуул гэж нэрлэгддэг кассавагийн маш нарийн гурилаар хийгдсэн бөгөөд үр тарианд байдаг тапиокагийн нэг төрөл бөгөөд цавуулаг агуулаагүй тул целиакуудад хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ нь эслэг агуулаагүй бөгөөд өтгөн хаталт, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Сагог дарс, усан үзмийн шүүс эсвэл сүүгээр хийж болох бөгөөд ингэснээр илүү тэжээллэг болгодог.

Хоол тэжээлийн талаархи мэдээлэл

Дараахь хүснэгтэд 100 г сагамны тэжээлийн талаар мэдээлэл өгөх болно.

Хэдийгээр Бразилд сагамайг кассаваар хийдэг боловч анх Ази, Малайз, Индонезийн бүс нутгийн далдуу модноос гаргаж авдаг.

Дарстай саго

Улаан дарс агуулсан сагам нь зүрхний эмгэгийг бууруулах, цусны даралтыг хянах үйлчилгээтэй дарсны найрлага дахь антиоксидант ресвератролоор баялаг гэдгээрээ давуу талтай. Дарсны бүх ашиг тусыг үзээрэй.

Орц:

• 2 аяга кассава саго цай
• 9 цайны аяга ус
• 10 хоолны халбага элсэн чихэр
• 10 хумс
• 2 шанцай мод
• 4 аяга улаан дарстай цай

Бэлтгэл горим:

Хумс, шанцайтай усаа буцалгаад буцалгаад 3 минут орчим болсны дараа хумсаа ав. Сагомыг нэмж, ойр ойрхон хутгаж, 30 минутын турш чанаад эсвэл бөмбөлгүүд ил тод болтол нь жигнэнэ. Улаан дарсаа нэмээд жаахан чанаад, хутгахаа үргэлж санаарай. Элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар 5 минут орчим байлгана. Унтраад байгалийн жамаар хөргөнө.

Сүү саго

Энэхүү жор нь кальциар баялаг бөгөөд эрдэс баялаг нь шүд, ясыг бэхжүүлж, хоолонд илүү их энерги өгдөг. Гэхдээ энэ жор элсэн чихэрээр баялаг тул бага хэмжээгээр хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Орц:

• 500 мл сүү
• 1 аяга саго цай
• 200 гр грек тараг
• 3 халбага демерара элсэн чихэр
• 1 пакет амтгүй желатины сав баглаа боодол аль хэдийн ууссан
• Нунтаг шанцай нь амсах болно

Бэлтгэл горим:

Сагамайг усанд хийж, хавагнах хүртэл амраа. Сүүгээ хайруулын тавган дээр халаагаад сагамаа хийгээд чанаж, байнга хутгана. Сагом бөмбөлгүүд ил тод болмогц өтгөрүүлсэн сүүгээ нэмээд дахиад 5-10 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Галыг унтрааж, шанцай нунтаг нэмнэ. Энэхүү жорыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Саго Попкорн

Саго попкорныг бүрхүүлгүй тул хүүхдүүд хооллоход илүү хялбар байдаг нь цоорохоос сэргийлдэг. Энэ нь уламжлалт попкорнтой адил аргаар хийгддэг бөгөөд шошыг цацахад шигшүүр дээр шиврээ бороо нэмж өгдөг.

Сагамыг бага дулаанаар шош хагалж эхлэх хүртэл хутгаад хайруулын тавгийг таглана. Сагамхай нь удаан хагарч, үйл явцын явцад олон үр тариа шатаж болзошгүй тул саванд цөөн хэдэн үр тариа хийх нь хамгийн тохиромжтой.

Попкорныг таргалуулахдаа богино долгионы зууханд попкорныг хэрхэн яаж хийхийг үзээрэй?