Манго: 11 ашиг тус, хоол тэжээлийн мэдээлэл, эрүүл жор

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулна
• 2. Ходоодны үрэвсэлтэй тэмцэх
• 3. Цусан дахь глюкозыг хянахад тусалдаг
• 4. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй
• 5. Антиоксидант үйлчилгээтэй
• 6. Хорт хавдартай тэмцэх
• 7. Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална
• 8. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг
• 9. Ханиадтай тэмцэх
• 10. Нүдний эрүүл мэндийг сайжруулна
• 11. Арьсны чанарыг сайжруулна
• Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт
• Хэрхэн хэрэглэх вэ
• Эрүүл манго жор
• 1. Манго мусс
• 2. Манго витамин
• 3. Аругула бүхий манго салат

Манго бол А, С амин дэм, магни, кали, маниферин, полифенол, канферол, бензойны хүчил, эслэг зэрэг олон төрлийн шим тэжээл бүхий жимс юм. Нэмж дурдахад манго нь үрэвслийг арилгах, дархлааг бэхжүүлэх, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.

Нөгөөтэйгүүр, манго нь фруктоз ихтэй байдаг бөгөөд энэ нь жимсэнд агуулагддаг элсэн чихрийн нэг төрөл бөгөөд хэдий чинээ боловсорч гүйцнэ, мангоны чихрийн хэмжээ төдий чинээ их байдаг тул хэрэгцээтэй хүмүүст зөвлөдөг жимс биш юм. жингээ хасах, ялангуяа олон калори илчлэг агуулсан жимс тул жингээ хасах.

Манго нь маш уян хатан бөгөөд хальсыг хүртэл хэрэглэж болно, үүнээс гадна жүүс, вазелин, витамин, ногоон салат, сүмс эсвэл бусад хоол хүнсний хамт хэрэглэж болно.

Мангогийн гол ашиг тус нь:

1. Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулна

Манго нь өтгөн хаталтыг сайжруулах маш сайн үр жимс бөгөөд гэдэс дотрыг зохицуулахад тусалдаг гель үүсгэдэг хоол боловсруулах замын усыг шингээж авдаг уусдаг эслэгээр маш баялаг юм. Нэмж дурдахад, мангонд агуулагддаг мангиферин нь байгалийн хий арилгах үйлчилгээтэй тул гэдэсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, ялгадсыг арилгахад тусалдаг.

Мангиферин нь элэгийг хамгаалж, өөх тос боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг цөсний давсны үйлчлэлийг сайжруулж, өт, гэдэсний халдварыг эмчлэхэд тусалдаг.

Нэмж дурдахад, манго нь амилазыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолыг доройтуулдаг фермент бөгөөд түүний шингээлтийг хөнгөвчлөх тул хоол боловсруулах чадварыг зохицуулж сайжруулдаг.

2. Ходоодны үрэвсэлтэй тэмцэх

Манго нь найрлагадаа антиоксидант үйлчилгээ үзүүлэх замаар ходоодонд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг мангиферин ба бензофенон агуулдаг бөгөөд ходоодны хүчил ялгаралтыг бууруулахаас гадна ходоодны эсийн гэмтлийг бууруулж, улмаар эмчилгээний үр дүнд тусалдаг. гастрит эсвэл ходоодны шарх.

3. Цусан дахь глюкозыг хянахад тусалдаг

Зарим судалгаанаас харахад цөсний хүчил, хлорогенийн хүчил, ферулины хүчил зэрэг полифенолууд нь инсулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, чихрийн шижингийн үзүүлэлт болох цусан дахь сахарын хэмжээ, гликатин гемоглобины түвшинг бууруулж, чихрийн шижин өвчний эмчилгээний чухал холбоотон болохыг харуулж байна.

Гэхдээ мангог бага багаар хувааж идэх хэрэгтэй эсвэл эслэгээр баялаг бусад хоол хүнстэй хамт хэрэглэж болно. Нэмж дурдахад, мангоны шинж чанарыг ашиглан цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад туслах хамгийн сайн арга бол боловсорч гүйцсэн манго нь эсрэгээр нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой тул энэхүү ногоон жимсийг хэрэглэх явдал юм.

4. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй

Мангод агуулагдах мангиферин, цөсний хүчил, бензофенон нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд гэдэсний үрэвсэл, шархлаат колит, Кроний өвчин гэх мэт эмчилгээнд маш их хэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь простагландин, цитокинууд.

Үүнээс гадна, гэдэс дотрыг манго үрэвслийн эсрэг үйлдэл нь шулуун гэдэс, гэдэс дотор хорт хавдар үүсгэдэг эсийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

5. Антиоксидант үйлчилгээтэй

Витамин С ба полифенолын нэгдлүүд болох мангиферин, кверцетин, канферол, галлийн хүчил, кофейны хүчил нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, эсийн эвдрэлийг бууруулдаг. Тиймээс манго нь атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалт, чихрийн шижин, хорт хавдар гэх мэт чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй исэлдэлтийн стресстэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, тэмцэхэд тусалдаг.

6. Хорт хавдартай тэмцэх

Лейкемийн эсүүд ба хөх, түрүү булчирхай, гэдэсний хорт хавдрыг ашиглан хийсэн зарим судалгаанаас харахад полифенол, ялангуяа мангонд агуулагддаг мангиферин нь пролиферативын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд хорт хавдрын эсийн тархалтыг бууруулдаг. Нэмж дурдахад, полифенолууд нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд эсийн гэмтэл үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцэх үйлчилгээ үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энэхүү ашиг тусыг нотолсон хүмүүст судалгаа хийх шаардлагатай хэвээр байна.

Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд туслах илүү олон хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж мэдэх

7. Зүрх судасны өвчнөөс хамгаална

Мангод агуулагддаг уусдаг эслэгүүд нь хоол хүнсэн дэх өөх тосны шингээлтийг бууруулдаг тул артериудад өөхний товруу үүсгэх үүрэгтэй муу холестерол ба триглицеридийг бууруулахад тусалдаг. Тиймээс манго нь артерийн үйл ажиллагааг сайжруулж, шигдээс, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Үүнээс гадна мангиферин, витамин С нь үрэвслийн эсрэг ба антиоксидант үйлчилгээтэй тул эсийн эвдрэлийг бууруулж, судсыг эрүүл байлгаж, полифенол, магни, кали нь цусны судсыг тайвшруулж, даралтыг хянахад тусалдаг.

8. Дархлааны системийг бэхжүүлдэг

Манго нь А, В, С, Е, К амин дэм, фолий зэрэг шим тэжээлээр баялаг бөгөөд халдвараас урьдчилан сэргийлэх, хамгаалахад зайлшгүй шаардлагатай хамгаалалтын эс болох лейкоцитын нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг тул манго нь системийн дархлааг бэхжүүлдэг.

Үүнээс гадна мангиферин нь халдварын эсрэг бие махбодийн хамгаалалтын эсийг идэвхжүүлдэг.

9. Ханиадтай тэмцэх

Зарим судалгаанаас харахад мангонд агуулагддаг мангиферин нь вирусыг дарангуйлах, үржихээс урьдчилан сэргийлэх замаар ханиадны вирусын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд энэ нь ханиадны эмчилгээнд чухал холбоотон болж чаддаг болохыг харуулж байна. Үүнээс гадна мангиферин нь бэлгийн герпес вирусын үржлийг саатуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү ашиг тусыг нотолсон хүмүүст судалгаа хийх шаардлагатай хэвээр байна.

Ханиадтай тэмцэх нэмэлт зөвлөмжийг доорхи видеоноос үзнэ үү.

10. Нүдний эрүүл мэндийг сайжруулна

Манго нь нарны гэрлийн нөлөөгөөр нүдэнд гэмтэл учруулахаас сэргийлж нарны туяаг хориглогч үүрэг гүйцэтгэдэг лютеин, зеаксантин зэрэг антиоксидантуудтай тул нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Түүнчлэн мангоны А аминдэм нь нүд хуурайших, шөнийн харалган болох гэх мэт нүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

11. Арьсны чанарыг сайжруулна

Манго нь арьсны хөгшрөлтийг үүсгэдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг антиоксидант болох С, А аминдэмтэй. Витамин С нь арьсны унжгар, үрчлээтэй тэмцэх, арьсны чанар, гадаад байдлыг сайжруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг коллагены нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг.

Нэмж дурдахад А аминдэм нь арьсыг нарны туяанаас болж гэмтэхээс хамгаалдаг.

Хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт

Дараах хүснэгтэд 100 грамм мангоны тэжээлийн найрлагыг харуулав.

Дээр дурдсан бүх ашиг тусыг хүртэхийн тулд манго нь тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

Хэрхэн хэрэглэх вэ

Манго бол маш уян хатан жимс бөгөөд ногоон, боловсорч гүйцээд, хальстай нь хамт идэж болно.

Энэ жимсийг хэрэглэх хялбар арга бол манго байгалийн гаралтай хэлбэрээр идэх эсвэл жүүс, чанамал, амин дэм бэлтгэх, ногоон салатанд манго нэмэх, соус бэлтгэх эсвэл бусад хоолонд холих явдал юм.

Өдөрт санал болгож буй үйлчлэл нь 1/2 аяга хэрчсэн манго буюу 1/2 нэгж жижиг манго юм.

Эрүүл манго жор

Зарим манго жорыг хурдан, амархан бэлтгэж, тэжээллэг чанартай болгодог.

1. Манго мусс

Найрлага

• 4 том, маш боловсорсон манго;
• 200 мл элсэн чихэртэй энгийн тараг;
• Усанд ууссан амтгүй желатин 1 хуудас.

Бэлтгэл горим

Найрлагыг холигчоор жигд жигд болтол нь хутгана. Шилэн саванд хийж хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

2. Манго витамин

Найрлага

• 2 хэрчсэн боловсорсон манго;
• 1 шил сүү;
• Мөсөн шоо;
• Чихэрлэг амттай болгохын тулд зөгийн бал.

Бэлтгэл горим

Бүх найрлагыг холигчоор нь хутгаад шилэнд хийж бэлдсэний дараа шууд ууна.

3. Аругула бүхий манго салат

Найрлага

• 1 боловсорсон манго;
• 1 баглаа боодол;
• Рикотта бяслаг хэрчсэн;
• Давс, хар чинжүү, чидун жимсний тос.

Бэлтгэл горим

Манго угааж, хальсыг нь авч, мангоны целлюлозыг шоо болгон хуваа. Рукулаа угаана уу. Саванд арукула, манго, рикотта зэргийг байрлуул. Давс, чинжүү, чидуны тосоор амтлаад амтална.