Цагаан хоолонд орохоосоо өмнө мэдэхийг хүссэн 5 зүйл - 15 фунт стерлинг олж авав

Сэтгэл Ханамжтай

• Миний хийсэн алдаа намайг 15 фунт жин нэмэхэд хүргэсэн
• Тиймээс, би цагаан хоолтон болохоо больсон, гэхдээ дараа нь буцаж очив ...
• 1. Судалгаагаа хий
• Нөөц
  
• 2. Өөрийнхөө биеийг мэддэг байх
• Таны аялалд туслах хэрэгслүүд
  
• 3. Хүнсний ногоо: Тэдэнд ороорой (мөн хоол хийж сур!)
• Миний дуртай цагаан хоолтон блогчид
  
• 4. ‘labelese’ -ээр ярьж сур.
• Үүнээс зайлсхийх шилдэг 5 орц
  
• Цагаан хоолонд дуртай адал явдлаасаа олж мэдсэн зүйл

Бид уншигчдад хэрэгтэй гэж үздэг бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Хэрэв та энэ хуудсан дээрх холбоосоор дамжуулан худалдан авбал бид бага хэмжээний шимтгэл авах боломжтой. Бидний үйл явц энд байна.

Эрүүл мэнд, эрүүл мэнд нь хүн бүрийн амьдралд өөр өөрөөр нөлөөлдөг. Энэ бол нэг хүний ​​түүх.

Өнөө үед амьдралын хэв маягийн чиг хандлага бол хэдэн арван мөнгө юм. Энэ зууны эхэн үед буцаж ирэхэд цагаан хоол нь ихэнхдээ хиппи, эрүүл мэндийн самар эсвэл бусад "хэт даврагчид" -д зориулагдсан хэвээр байв.

Эдгээр нь бүгд миний хамгийн дуртай хүмүүс байсан тул би гараас нь татав.

Ахмад, ухаалаг, хувьсгалч найзууд бүгд намайг цагаан хоолтон байх нь “эрүүл” гэж баталдаг. Тэд махгүй амьдралд шилжсэний дараа би бие бялдар, оюун санаа, оюун санааны хувьд асар их ашиг тусыг мэдрэх болно гэж хэлсэн. Тэр үед би 17 настай байсан бөгөөд амархан итгэдэг байв.

Коллежид сурахад л махгүй зам маань гэнэтийн эргэлт хийсэн. Зүгээр л философийн биш, гарт баригдахааргүй хоолны сонголт хийх шаардлагатай тулгарсан тул би маш том алдаа хийлээ.

Тиймээс, 2001 онд ахлах сургуульд байхдаа би амьтан идэхээс татгалзаж байгаагаа эцэг эхдээ зарласан.

Тэд инээлдэв. Гэсэн хэдий ч би өөрийнхөө босогчийн хувьд үргэлжлүүлэн зүтгэв.

Миний лакто-цагаан хоолны адал явдлын эхлэл зохистой байсан. Бясалгалын үеэр би олон тонн энерги хуримтлуулж, лазер шиг фокусыг хөгжүүлж, өөрийгөө тайвшруулсан уу? Үгүй. Гэсэн хэдий ч миний арьс бага зэрэг цэвэршсэн тул би үүнийг ялалт гэж тооцов.

Миний хийсэн алдаа намайг 15 фунт жин нэмэхэд хүргэсэн

Коллежид сурахад л махгүй зам маань гэнэтийн эргэлт хийсэн. Зүгээр л философийн биш, гарт баригдахааргүй хоолны сонголт хийх шаардлагатай тулгарсан тул би маш том алдаа хийлээ.

Гэнэт цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь ихэвчлэн цагаан идээтэй хослуулдаг миний гол нэрийн бүтээгдэхүүн байв. Гэртээ би ээжийнхээ хийж байсан хоолыг иддэг байсан, зүгээр л махыг нь ногоогоо жинлээд, илүү хүнд иддэг байсан.

Сургуулийн амьдрал бол өөр түүх байв.

Альфредо соустай гоймон, эсвэл өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоолондоо сүүтэй үр тариа бодоод үзээрэй. Заримдаа хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан савласан цагаан хоол нь яг л маш их боловсруулалттай байсан.

Лакто-цагаан хоолтон болох талаархи хоёр дахь довтолгооноосоо хойш (ойролцоогоор 6 жилийн дараа) би хуучин махгүй найзуудынхаа зөвлөгөөний зарим цоорхойг арилгаж чадсан юм.

Би махгүй амьдралын хэв маягийг эрхэмлэж, тогтмол дасгал хийдэг байсан ч эхний семестрийн төгсгөлд би 15 фунтээс илүү жин нэмсэн.

Энэ бол чиний дундаж 1-р оюутан биш байсан.

Энэ нь миний биеийн төрлийг "дүүргэх" байсангүй. Үүний оронд энэ нь мэдэгдэхүйц гэдэс дүүрч, гэдэс дотрыг минь чангалж байв. Жин нь миний эрч хүч, сэтгэл санааны уналт дагалдсан бөгөөд хоёулаа махан идэштнүүдийн л хийх ёстой зүйл гэдэгт итгэхэд хүргэсэн.

Тиймээс, би цагаан хоолтон болохоо больсон, гэхдээ дараа нь буцаж очив ...

Ахмад, ухаалаг найзууд маань цагаан хоолны талаар хэдэн зүйлийг орхигдуулсан байх. Энэ жин нэмэгдэх нь миний бодож байсан шиг биш байсан нь ойлгомжтой.

Хоёрдугаар курсийнхээ хагасыг өнгөрөхөд би татгалзсан. Би мэдэрнэ гэж бодож байсан ямар ч ашиг тусыг амсаж үзээгүй. Үнэндээ би ихэвчлэн бие бялдар, сэтгэл хөдлөл, оюун санааны мэдрэмжийг мэдэрдэг байсан муу урьд нь хийж байснаас.

Зургаан жилийн дараа лакто-цагаан хоолтон болох хоёр дахь гараагаа эхлүүлээд л хуучин махгүй найзуудынхаа зөвлөгөөний зарим цоорхойг арилгаж чадсан юм.

Илүү их мэдээлэлтэй, биетэйгээ илүү гүнзгий холбогдсоноор би хоёр дахь удаагаа илүү сайн туршлагатай болсон.

Цагаан хоолтон дээр анх явахаасаа өмнө мэддэг байсан зүйлээ энд дурдъя.

1. Судалгаагаа хий

Цагаан хоолонд явах нь зөвхөн найз нөхөд чинь үүнийг хийдэг учраас хийх зүйл биш юм. Энэ бол таны бие махбодид сайнаар эсвэл муугаар гол нөлөө үзүүлэх амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт юм. Махгүй амьдрал ямар хэлбэр нь танд хамгийн тохиромжтой болохыг олж мэдэхийн тулд судалгаа хий.

Сөрөг сөрөг нөлөөгүйгээр цагаан хоолтон болох олон арга байдаг. Цагаан хооллолтын төрөлд дараахь зүйлс орно.

• Лакто-ово-цагаан хоолтон улаан мах, загас, шувууны мах идэж болохгүй, харин цагаан идээ, өндөг идээрэй.
• Лакто-цагаан хоолтон цагаан идээ идэх боловч өндөг идэж болохгүй.
• Ово-цагаан хоолтон өндөг идэх боловч цагаан идээ биш.
• Цагаан хоолтон зөгийн бал шиг улаан мах, шувууны аж ахуй, загас, өндөг, цагаан идээ, бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй.

Зарим хүмүүс цагаан хоолтон шүхэр дор дараахь зүйлийг оруулдаг:

• Пескатарчууд загас идээрэй, гэхдээ улаан мах, шувууны мах идэхгүй.
• Flexitarians ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьдаг боловч заримдаа улаан мах, шувуу, загас иддэг.

Эдгээр бүх хоолны дэглэм нь зөв хийснээр эрүүл мэндэд үзүүлэх эрсдлийг бууруулахад хүргэдэг.

Цагаан хоолны дэглэмийн ашиг тус

• зүрхний эрүүл мэнд сайжирсан
• цусны даралтыг бууруулах
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ба бусад архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх

Гэсэн хэдий ч энэ бол таны бодох ёстой сонголт юм. Эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь туслах болно. Түүнчлэн, дадал зуршлыг танд ямар тогтвортой байлгах талаар бодож үзээрэй. Төсвөө гаргаж, цагаа хуваарилж, бусад цагаан хоолтонтой ярилцаж зөвлөгөө аваарай.

Цагаан хоолтон болох бодол байна уу? Судалгаагаа хаанаас эхлэх вэ?

Нөөц

• Вэбсайтууд: The Vegetarian Resource Group, Vegetarian Times, болон Oh My Veggies.
• Номууд: Дана Мачен Раугийн бичсэн "" Цагаан хоолтон "зохиол нь амьдралын хэв маягийн сонголтын талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан цогц эх сурвалж юм. Бүртгэгдсэн хоёр хоолны мэргэжилтний бичсэн "Шинэ болж буй цагаан хоолтон: Цагаан хоолтон хүний ​​эрүүл хоолны дэглэмийн зайлшгүй заавар" номонд шаардлагатай уураг, амин дэм, эрдэс бодисыг махгүйгээр авах талаар мэдэх ёстой зүйлээ багтаасан болно.
• Хэлэлцүүлэг: Happy Cow-ийн онлайн чат самбар нь шинэ, боломжит цагаан хоолтнуудад зориулсан олон тооны мэдээлэл, нөхөрсөг харилцаа юм.

2. Өөрийнхөө биеийг мэддэг байх

Шаардлагатай хичээнгүйлэн ажилласны дараа ч өөрийн туршлагад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Хэн нэгэнд тохирох зүйл таны хувьд адилхан ажиллахгүй байж магадгүй юм.

Аз болоход бидний биед юу хамгийн сайн болохыг ойлгоход туслах механизмууд байдаг. Хэрэв би эрт дээр үеэс мэдрэгдэж байсан илүүдэл гэдэс дүүрэх, хий, ядаргаа зэргийг анхаарч үзэхээр шийдсэн бол хоолны дэглэмээ дахин нягталж, үндсэн хуулинд тохирсон хоол хүнс олж болох байсан болов уу.

Бие махбодид гарсан зарим өөрчлөлтийн шалтгааныг танихад танд ямар ч асуудал гарахгүй байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч танд тусламж хэрэгтэй бол хоолны тэмдэглэл эсвэл сайн хооллолтын програм нь юу нь болдог, юу нь болохгүй байгааг амархан танихад тусална.

Таны аялалд туслах хэрэгслүүд

• Эрүүл зөв хооллолтын аппликейшн нь нийт хоол тэжээлийг хянахад тусалдаг. CRON-O-Meter нь харьцуулж болох боловч дасгал хөдөлгөөн болон эрүүл мэндтэй холбоотой бусад мэдээллийг хянахад тусална.
• Хэрэв таны хэв маяг арай илүү аналог байвал танай номын дэлгүүрээс лангуун дээр тавигдсан хоолны сэтгүүлийг үзэх. Эсвэл өөрөө хэвлэ. Байдаг

3. Хүнсний ногоо: Тэдэнд ороорой (мөн хоол хийж сур!)

Би цагаан хоолтон байхдаа махны зажлуурыг санаж байгаагаа хэнд ч хэлж зүрхэлсэнгүй. Тиймээс өөрийн амтыг сэргээхэд шаардагдах ноу-хау эсвэл янз бүрийн хоолны gizmos-гүйгээр би савласан мах орлуулагчийг сонгов.

Муу санаа.

Танил (зарим талаараа) амт нь тайвширч байсан ч энэ нь миний биед тийм ч сайн биш байсан.

Эдгээр натри, шар буурцаг болон бусад химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алгасах боломжтой байсан бөгөөд эдгээр веган хот-дог, ногооны бургер, тахианы тахианы мах зэргийг агуулсан болно. (Мөн тэд миний жин нэмэгдэх, тааламжгүй болоход гол буруутан байсан гэж би сэжиглэж байна.)

Хэдэн жилийн дараа би гал тогооны өрөөндөө эргэлдэж сурч, илүү адал явдалт палетыг бүтээсэн. Тэр үед л би үнэхээр цочирдмоор зүйлийг олж мэдсэн: Хүнсний ногоо ногоо шиг амттай!

Тэднийг зодож, нунтаглаж, химийн аргаар боловсруулж мах болгон хувиргадаг зүйл болгох шаардлагагүй. Би ихэвчлэн сайн бэлтгэсэн махгүй хоолонд дасдаг байсан стандарт махан хоолноос илүү дуртай болохыг олж мэдсэн.

Энэ бол миний хувьд тоглоом солигч байсан.

Дахин цагаан хоолтон болохоор шийдсэн үед би илүү олон ногоо, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, үр тариа зэргийг хоол хүнсэндээ аль хэдийн оруулсан байсан. Энэ бол хамаагүй хялбар шилжүүлэгч байсан бөгөөд урьд өмнө тааламжгүй зүйл байсангүй.

Миний дуртай цагаан хоолтон блогчид

• Мэдээжийн хэрэг Элла нь 100 хувь амттай хэвээр байгаа хэдий ч туршлагагүй, хийхэд хялбар энгийн, цагаан хоолтон жороор хооллодог.
• Хэрэв та үл итгэгчдэд зориулж цагаан хоолоор хоол хийж байгаа бол Cookie & Kate-г туршиж үзээрэй. Энэхүү гайхалтай блог нь олон хүнд таалагдах жортой.
• Женне Клэйборны бичсэн Sweet Potato Soul бол өмнөд нутгийн өвөрмөц амттай тэжээллэг веган хоолны жор бүхий блог юм. Тааламжтай хоолонд дуртай өдрүүдийг түүний гал тогооны өрөөнд хадгал.

4. ‘labelese’ -ээр ярьж сур.

"Цэвэр" (жинхэнэ, химийн бодисгүй хоол) идэх нь үргэлж зорилго байдаг. Гэхдээ шударга байцгаая: Заримдаа хурдан бөгөөд бохир хоолыг та удирдаж чаддаг.

Боловсруулсан зүйлийг сонгохдоо тэнд байгаа зүйлээс хамгийн сайн сайхныг нь сонгохын тулд миний "labelese" гэж нэрлэдэг зүйлийг тайлах хэрэгтэй болно.

Шошготой ярих нь хүн бүрт тустай Хэдийгээр таны зорилго мах идэхээ болихгүй ч гэсэн энэ чадварыг хөгжүүлэх нь тустай байж болох юм. Таны эрүүл мэндийг хамгаалахад туслах "labelese" дээр гарсан ослын талаархи хоол тэжээлийн шошгыг унших талаархи дэлгэрэнгүй гарын авлагыг үзээрэй.

Ихэнх хоол тэжээлийн шошгон дээр ашигладаг шинжлэх ухааны үг хэллэг, хасах үсгийн хэмжээ нь энэ кодыг эвдэх боломжгүй юм шиг боловч бага зэрэг суурь мэдлэг нь илүү сайн сонголт хийх хүчийг өгдөг.

Элсэн чихэр, шар буурцаг болон бусад маргаантай нэмэлтүүдэд хэрэглэдэг нэр томъёог мэдэх нь тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийхэд тусална.

Үүнээс зайлсхийх шилдэг 5 орц

• хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тос (устөрөгч нэмж шингэн өөх тос хатуу болсон)
• өндөр фруктозтой эрдэнэ шишийн сироп (эрдэнэ шишээр хийсэн хиймэл сироп)
• натрийн глутамат (MSG) (амт нэмэлт)
• гидролизийн ургамлын уураг (амтыг нэмэгдүүлэгч)
• aspartame (хиймэл чихэрлэг)

Цагаан хоолонд дуртай адал явдлаасаа олж мэдсэн зүйл

Миний цагаан хоолтон болсон хоёр дахь туршлага эхнийхээс хамаагүй дээр байсан. Хамгийн онцлох нь надад эрч хүч нэмэгдэж, сэтгэл хөдлөлийн өөрчлөлт бага байсан.

Миний хүртсэн хамгийн сайн ашиг нь мах идэхээ болих сонголттой бага холбоотой байв. Энэ бол аяллын тухай байв.

Баримтыг олж, бие махбодоо сонсож, өөрөө (бодитой амттай) хоолоо хэрхэн бэлтгэхийг сурч мэдсэнээр би өөртөө илүү итгэлтэй болсон. Хичээл зүтгэл гаргаж, төлөвлөгөө боловсруулж чадвал би бараг хүссэн бүх аргаар сайхан амьдарч чадна гэдгээ олж мэдсэн.

Үүнээс хойш би загас, хааяа хааяа стейкийг хоол хүнсэндээ нэмсэн хэдий ч би ургамлын гаралтай таван жилийг ёс заншил гэж үздэг.

Энэ бол эрүүл мэнд, эрүүл мэндийнхээ төлөө хариуцлага хүлээхэд суралцах гайхалтай арга байсан юм.

Кармен Р.Х.Чандлер бол зохиолч, эрүүл мэндийн дасгал хийдэг, бүжигчин, сурган хүмүүжүүлэгч юм. The Body Temple-ийг бүтээгчийн хувьд тэрээр эдгээр бэлгүүдийг Black DAEUS (Descendants of Африкчуудын Боолчлогдсон АНУ-д) нийгэмлэгийн эрүүл мэндэд шинэлэг, соёлтой холбоотой шийдлүүдийг гаргаж өгдөг. Кармен бүх ажилдаа Хар арьстны бүрэн бүтэн байдал, эрх чөлөө, баяр баясгалан, шударга ёсны шинэ эрин үеийг төсөөлөхийн төлөө байдаг. Түүний блогт зочилно уу.