Үнэндээ аюулгүй 8 аймшигтай найрлагатай найрлага

Сэтгэл Ханамжтай

• Целлюлоз
• Сүүн хүчил
• Малтодекстрин
• Аскорбины хүчил
• Ксантан бохь
• Инулин
• Токоферол
• Лецитин
• Шалгах

Эрүүл хоол хүнс худалдаж авахдаа хамгийн энгийн дүрэм бол таны хэлж чадахгүй эсвэл эмээгийн тань мэдэхгүй орц агуулсан зүйлийг худалдаж авахгүй байх явдал юм. Хялбар. Энэ бол Грекийн тараг, овъёосны гурил, шилтэй ногоон цай гэх мэт танд хэрэгтэй олон зүйл байдаг гэдгийг ойлгох хүртлээ эмээ толгойгоо маажих болно.

Эрүүл хоол хүнс, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Эрүүл Apple-ийг үүсгэн байгуулагч Амие Вальпоне хэлэхдээ химийн төсөл шиг сонсогдож болох олон орц найрлага нь байгалийн гаралтай бөгөөд хор хөнөөлгүй юм. Хэрэв та эдгээр найман нийтлэг найрлагыг шошгон дээр харвал идэж уухад үнэхээр тохиромжтой.

Целлюлоз

Thinkstock

Хачирхалтай боловч үнэн биш файл: Целлюлоз бол ихэнхдээ модны целлюлозоос гаралтай нүүрс ус юм. [Энэ баримтыг жиргэх!] "Зүгээр л нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрдсэн тул ургамлын бүх эсийн бүтэц, тогтвортой байдлыг хангахад тусалдаг" гэж Валпоне хэлэв. Мөн шар айраг, мөхөөлдөс зэрэг хоолыг тогтворжуулж, өтгөрүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулалтыг зохицуулахад тусалдаг, уусдаггүй хүнсний эслэгийн нэг төрөл юм.

Сүүн хүчил

Thinkstock

Исгэсэн эрдэнэ шиш, манжин, нишингийн элсэн чихэрээр хийсэн энэхүү байгалийн хадгалалт, амтлагч бодис нь хөлдөөсөн амттан болон жимсний зарим ундаанд зохих хэмжээгээр нэмдэг. Бяслаг, цөцгий, даршилсан ногоо, даршилсан байцаа зэрэг пробиотикоор баялаг хоол хүнсэнд исгэх үйл явцыг эхлүүлэх нь нэн чухал боловч та эдгээр шошгон дээр үүнийг харахгүй.

Малтодекстрин

Thinkstock

Гранола, үр тариа, тэжээллэг баарны сэтгэл ханамжтай зажлууртай бүтэц нь ихэвчлэн эрдэнэ шиш, төмс, будаа зэргээс гаргаж авсан цардуулын төрөл болох мальтодекстринтэй холбоотой байдаг. Хэрэв та улаан буудайнаас зайлсхийх юм бол АНУ -аас гадуур энэ дүүргэгчийг заримдаа үр тариагаар хийдэг гэдгийг санаарай.

Аскорбины хүчил

Thinkstock

Хэдий хатуу сонсогдож байгаа ч энэ нэр томъёо нь витамин С-ийн өөр нэр юм. Үүнийг ургамлаас гаргаж авах эсвэл жимсний ундаа, үр тарианд нэмэлт витамин нэмэхийн тулд элсэн чихэр исгэх замаар хийж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн баяжуулахад ашиглагддаггүй. өнгө, амт, бүтэцтэй төстэй зүйл бол гуакамолыг бор, өтгөн болж хувирахгүйн тулд шохойн шүүс нэмж өгөх явдал юм.

Ксантан бохь

Thinkstock

Элсэн чихэртэй төстэй ксантан бохь нь эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн цардуулыг бактериар тэжээх замаар хийгддэг. (Цардуул нь уураг агуулаагүй тул улаан буудайн цардуулаар үйлдвэрлэсэн ксантан бохь нь улаан буудайн цавуулаг уураг агуулдаггүй.) Энэ нь салатны амтлагч, сүмс, зарим ундааг өтгөрүүлдэг бөгөөд ихэнх цавуулаггүй талх, гурилан бүтээгдэхүүн өгөх гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бүтээгдэхүүн нь улаан буудайн бүтээгдэхүүнтэй төстэй бие, бүтэцтэй.

Инулин

Thinkstock

Чикориний үндэснээс гаргаж авсан энэхүү байгалийн уусдаг эслэг нь маргарин, гурилан бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн амттан, салатны орц, өөх тос багатай хоолонд агуулагдаж, амтат өтгөн амтыг бий болгодог. "Энэ бол кальцийн шингээлтийг нэмэгдүүлж, гэдэс доторх эрүүл ургамлыг дэмжиж өгдөг тул энэ нь зайлшгүй шаардлагатай нэмэлт юм" гэж Валпоне хэлэв. [Энэ баримтыг жиргэ!] Та мөн үүнийг фруктооолигосахарид ба chicory root fiber гэсэн нэрээр олох болно.

Токоферол

Thinkstock

Аскорбины хүчлийн нэгэн адил токоферол нь витамины нэр юм.Энэ тохиолдолд токоферолын синтетик хэлбэрийг үр тариа, савласан ундаа болон бусад хоол хүнс, ундаанд муудахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор савласан хоолонд хадгалдаг.

Лецитин

Thinkstock

Энэхүү тослог бодис нь шоколаднаас эхлээд цөцгийн тос хүртэл бүх зүйлд гарч ирдэг. "Лецитин бол бүх төрлийн худалдааны үүрэгч юм" гэж Валпоне хэлэв."Үүнийг найрлагыг нь салгахгүйн тулд эмульгатор, тосолгооны материал болгон ашигладаг бөгөөд бүрхэж, хадгалдаг, өтгөрүүлдэг." Өндөг, шар буурцагнаас гаргаж авсан лецитин нь холин, эс болон мэдрэлийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлийн эх үүсвэр бөгөөд элэгний өөх тос, холестеролыг боловсруулахад тусалдаг.

Шалгах