Калори тоолохыг батлах 7 график

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Калори илчлэг хэрэглэснээр биеийн жин нэмэгддэг
• 2. Калори илчлэг хэрэглэснээр BMI нэмэгддэг
• 3. Бүх макроэлементийн хэрэглээ нэмэгдсэн
• 4. Өөх тос багатай, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээр жин хасахад ижил тэнцүү болно
• 5. Өөр өөр хоолонд жин хасах нь ижил байдаг
• 6. Калори тоолох нь жингээ хасахад тусалдаг
• 7. Үйл ажиллагааны түвшин буурсан
• Доод шугам

Таргалалтын хэмжээ сүүлийн хэдэн арван жилд өссөн.

2012 онд АНУ-ын хүн амын 66 гаруй хувь нь илүүдэл жинтэй эсвэл хэт таргалалттай байсан ().

Макронутриентууд, хүнсний төрөл болон бусад хүчин зүйлүүд нөлөөлж болох боловч энергийн тэнцвэргүй байдал нь гол нөлөө үзүүлдэг (,,).

Хэрэв та энерги шаардагдахаас илүү калори идвэл жин нэмэгдэх болно.

Калори чухал болохыг харуулсан 7 графикийг энд оруулав.

1. Калори илчлэг хэрэглэснээр биеийн жин нэмэгддэг

Эх сурвалж: Swinburn B, et al. . Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 2009.

Энэхүү судалгаагаар 1970-2000 оны хоорондох илчлэгийн хэрэглээ ба биеийн дундаж жингийн өөрчлөлтийг үнэлэв. 2000 онд дундаж хүүхэд 1970 оныхоос 9 фунт (4 кг) илүү жинтэй байсан бол насанд хүрэгчдийн дундаж жин ойролцоогоор 19 фунт (8.6 кг) илүү байжээ. ).

Судлаачид дундаж жингийн өөрчлөлт нь илчлэгийн хэрэглээний өсөлттэй бараг тэнцдэг болохыг тогтоожээ.

Судалгаанаас харахад хүүхдүүд одоо өдөрт 350 калори илчлэг хэрэглэдэг бол насанд хүрэгчид өдөрт 500 калори илчлэг хэрэглэдэг болжээ.

2. Калори илчлэг хэрэглэснээр BMI нэмэгддэг

Эх сурвалж: Ogden CL, et al. . Эрүүл мэнд, үйлчилгээний хэлтэс, Өвчнийг хянах, урьдчилан сэргийлэх төв, Эрүүл мэндийн статистикийн үндэсний төв, 2004.

Биеийн жингийн индекс (BMI) нь таны биеийн жингийн харьцааг хэмждэг. Энэ нь таргалалт, өвчний эрсдэлийг илтгэдэг үзүүлэлт юм (,).

Сүүлийн 50 жилийн хугацаанд BMI-ийн дундаж үзүүлэлт 3 пунктээр өсч 25-аас 28 () болжээ.

АНУ-ын насанд хүрэгчдийн дунд өдөр бүр 100 калори илчлэг нэмэгдэх нь BMI-ийн дундаж өсөлт 0.62 пунктээр өссөнтэй холбоотой байдаг (9).

Графикаас харахад BMI-ийн энэхүү өсөлт нь илчлэгийн хэрэглээний өсөлттэй бараг хамааралтай байдаг.

3. Бүх макроэлементийн хэрэглээ нэмэгдсэн

Эх сурвалж: Ford ES, бусад. . Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 2013.

Зарим хүмүүс нүүрс ус жин нэмэхэд хүргэдэг гэж үздэг бол зарим нь өөх тос нь үүнээс болдог гэж үздэг.

Эрүүл мэнд, хоол тэжээлийн үндэсний үзлэгийн судалгааны мэдээллээс харахад макроэлементүүд болох нүүрс ус, уураг, өөх тосны илчлэгийн хэмжээ жил ирэх тусам харьцангуй тогтмол байсаар ирсэн ().

Калорийн хэдэн хувиар нүүрс ус хэрэглэх нь бага зэрэг нэмэгдэж, харин өөх тосны хэрэглээ буурсан байна. Гэсэн хэдий ч гурван макро элементийн нийт хэрэглээ өссөн байна.

4. Өөх тос багатай, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээр жин хасахад ижил тэнцүү болно

Эх сурвалж: Luscombe-Marsh ND, et al. . Америкийн Клиникийн хоол тэжээлийн сэтгүүл, 2005.

Зарим судлаачид нүүрс ус багатай хоол хүнс нь бусад хоолны дэглэмээс (,) метаболизмыг нэмэгдүүлэх магадлалтай гэж үздэг.

Судалгаанаас харахад нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь жин хасахад үр дүнтэй бөгөөд эрүүл мэндэд олон талын ач тустай болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч жин хасахад хүргэдэг гол шалтгаан нь илчлэгийг бууруулах явдал юм.

Нэг судалгаагаар калорийн хязгаарлалтын 12 долоо хоногт өөх тос багатай хоол хүнсийг өөх тос ихтэй харьцуулсан болно. Бүх хоолны төлөвлөгөө нь илчлэгийг 30% -иар хязгаарладаг.

Графикаас харахад калори илчлэгийг хатуу хянаж байх үед хоёр хоолны дэглэмийн хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байхгүй байв.

Цаашилбал, илчлэгийг хянах бусад ихэнх судалгаагаар нүүрс ус багатай, өөх тос багатай хоолны дэглэмийн аль алинд жин хасах нь ижил байдаг.

Хүмүүс цатгалан болтлоо хооллохыг зөвшөөрсөн үед хоолны дэглэм нь хоолны дуршилыг дардаг тул маш бага нүүрс ус агуулсан хоол хүнсэндээ их хэмжээний өөх тос алддаг.

5. Өөр өөр хоолонд жин хасах нь ижил байдаг

Эх сурвалж: Sacks FM, et al. . Анагаах ухааны шинэ Английн сэтгүүл, 2009.

Энэхүү судалгаагаар 2 жилийн хугацаанд калорийн хязгаарлалттай дөрвөн өөр хоолны дэглэмийг туршиж үзсэн бөгөөд дээрх судалгаанаас заримыг нь батлав ().

Дөрвөн бүлэг бүгд 7.9-8.6 фунт (3.6-3.9 кг) турсан. Судлаачид мөн бүлгүүдийн хооронд бүсэлхийн тойргийн ялгаа байхгүй болохыг тогтоожээ.

Сонирхолтой нь судалгаагаар нүүрс ус нийт илчлэгийн 35-65% хооронд хэлбэлзэхэд жин хасахад ялгаа байхгүй болохыг тогтоожээ.

Энэхүү судалгаа нь хоолны дэглэмийн макро тэжээлийн задралаас үл хамааран жин хасахад илчлэг багатай хоолны дэглэмийн ач тусыг харуулж байна.

6. Калори тоолох нь жингээ хасахад тусалдаг

Эх сурвалж: Carels RA, et al. Хооллох зан байдал, 2008.

Жингээ хасахын тулд олон мэргэжилтнүүд таны хэрэгцээнээс 500 калориор бага идэхийг зөвлөж байна.

Дээрх судалгаагаар калори тоолох нь хүмүүст илүү их жин хасахад тусалсан эсэхийг судалж үзсэн ().

Графикаас харахад оролцогчдын калорийн хэрэглээг хянасан өдрийн тоо ба жин хассан жингийн хооронд хүчтэй хамаарал байсныг харж болно.

Калорийн талаар төдийлөн анхаардаггүй хүмүүстэй харьцуулахад илчлэгийн хэмжээг хянах хүмүүс 400 орчим хувиар илүү жин хасчээ.

Энэ нь таны илчлэгийн хэрэглээг хянах давуу талыг харуулж байна. Таны хооллох зуршил, илчлэгийн хэмжээг мэддэг байх нь удаан хугацааны туршид жин хасахад нөлөөлдөг.

7. Үйл ажиллагааны түвшин буурсан

Эх сурвалж: Левин Ж, нар. Артериосклероз, тромбоз ба судасны биологи, 2006.

Калорийн хэрэглээ нэмэгдэхийн хэрээр хүмүүсийн биеийн хөдөлгөөн дунджаар (,) өмнөхөөсөө харьцангуй бага байгааг нотолж байна.

Энэ нь энергийн цоорхойг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь таны хэрэглэж, шатааж буй калорийн тооны зөрүүг илэрхийлдэг нэр томъёо юм.

Ерөнхийдөө таргалалттай хүмүүс таргалалтгүй хүмүүстэй харьцуулахад биеийн хөдөлгөөн багатай болохыг нотолж байна.

Энэ нь зөвхөн албан ёсны дасгал хөдөлгөөнд төдийгүй зогсох гэх мэт дасгалын бус үйл ажиллагаанд хамаарна. Нэг судалгаагаар туранхай хүмүүс таргалалттай хүмүүсээс өдөр бүр 152 минут удаан зогсож байгааг тогтоожээ ().

Судлаачид таргалалттай хүмүүс туранхай бүлгийн үйл ажиллагааны түвшинтэй тохирч байвал өдөрт 350 калори илчлэг шатааж болно гэж дүгнэжээ.

Энэ болон бусад судалгаануудаас харахад биеийн тамирын дасгал буурах нь илүүдэл жин, таргалалтын гол хөдөлгөгч хүч бөгөөд илчлэгийн нэмэгдэл (,,) нэмэгддэг.

Доод шугам

Илүү их калори илчлэг хэрэглэвэл жин нэмэхэд хүргэдэг гэсэн санааг одоогийн нотолгоонууд хүчтэй дэмжиж байна.

Зарим хоол хүнс нь бусадтай харьцуулахад илүү таргалдаг байж болох ч судалгаагаар бүхэлдээ илчлэгийг багасгах нь хоолны дэглэмийн найрлагаас үл хамааран жин хасахад хүргэдэг.

Жишээлбэл, бүхэл бүтэн хоол хүнс илчлэг ихтэй байж болох ч дүүргэх хандлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ өндөр боловсруулсан хоолыг шингээхэд хялбар байдаг бөгөөд хоол идсэний дараа удахгүй дахин өлсөх болно. Ийм байдлаар шаардлагатай хэмжээнээс илүү калори илчлэгийг хэрэглэхэд хялбар болно.

Хүнсний чанар нь эрүүл мэндэд хамгийн тохиромжтой байхын зэрэгцээ илчлэгийн нийт хэмжээ нь жингээ хасах, турахад гол үүрэг гүйцэтгэдэг.