Таротой хамт хийж болох 5 амттай хоол

Сэтгэл Ханамжтай

• Халуун орны Кокосын Таро Халуун амтат шөл
• Таро ба Цагаан буурцагны карри
• Хатаасан сам хорхойтой шарсан таро
• Зууханд шатаасан Таро чипс
• Cilantro Pesto бүхий Taro Fries
• SHAPE.com дээр дэлгэрэнгүй:
• Шалгах

Таро сонирхогч биш гэж үү? Эдгээр таван амттай, амттай хоол таны бодлыг өөрчилж магадгүй юм. Хэдийгээр таро нь ихэвчлэн үл тоомсорлож, үнэлэгддэггүй ч булцуу нь кали, магни зэрэг олон тонн чухал эрдэс бодис, төмсний эслэгээс бараг гурав дахин их хэмжээний тэжээллэг бодис агуулдаг. Цардуултай үндэс нь гликемийн индекс багатай тул таро дарах нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгадаг гэсэн үг юм. Булцууг сайтар буцалгахаа мартуузай, учир нь тэд идэж болохгүй, түүхийгээр нь залгивал хортой!

Халуун орны Кокосын Таро Халуун амтат шөл

Энэхүү дулаахан таро болон наргил модны самартай шөлөнд зориулсан шоколадтай бялуу гэх мэт амттанаас татгалз. Кокосын сүүг бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой ч энэ нь төмөр, фосфор гэх мэт шим тэжээл, мөн өтгөн пудинг шиг тууштай байдлыг өгдөг. Энэхүү уламжлалт Филиппин хоолоор өдөөгдсөн торгомсог зөөлөн шөлний нэг амт гинатан, таныг өөрийн халуун орны диваажинд хүргэх болно.

Орц:

4 жижиг таро үндэс

2 в. ус

6 халбага. жижиг tapioca бөмбөг

1 13.5 унц. кокосын сүү болно

2 шар мод

6 халбага. мусковадо (цэвэршүүлээгүй/боловсруулаагүй элсэн чихэр) эсвэл суканат элсэн чихэр

1/4 халбага. далайн давс

Дээд талд нь хэрчсэн хан боргоцой (заавал биш)

Чиглэл:

Таро, тариаг 20 минутын турш хоёр тусдаа саванд (хальстай) буцалгана. Өөр саванд 2 c буцалгана. ус, тапиока бөмбөг нэмж, дулааныг бага дунд хүртэл бууруулна. Үүнийг салаагаар байнга хутгаад хутгаж байгаарай. (Анхаарна уу: Тапиока бөмбөгний сав баглаа боодол дээрх зааврыг уншина уу.) Таро хоол хийж дуусаад хальсыг нь хусаад хутгагчандаа хийж, дараа нь кокосын сүү нэмнэ. Тэднийг нэг минутын турш хутгаад дараа нь өөр саванд хийнэ. Кокос/таро хольцондоо мусковадо элсэн чихэр хийж 5 минут буцалгана. (Анхаарна уу: хутгана, хутгана, хутгана!) Ургамлын хальсыг хальсалж, дараа нь хазуулсан хэмжээтэй хэрчинэ. Наргил модны самрын шөлөндөө хэрчсэн найлзуурууд болон тапиока бөмбөлөгүүдийг (шингэнтэй) нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай. Тэднийг аяга эсвэл мартинигийн аяганд хийж дараа нь хэрчсэн хан боргоцойгоор дүүргэ (заавал биш).

Veg Obsession -ээс өгсөн жор

Таро ба Цагаан буурцагны карри

Таро бол Энэтхэгийн уламжлалт карри дээр хийсэн энэхүү өвөрмөц найрлага дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ та Энэтхэг хоолны шүтэн бишрэгч биш ч гэсэн энэ хялбар, тосгүй жор танд таалагдах болно! Зөөлөн таро, цагаан шошны хэсэг нь өтгөн, сайхан бүтэцтэй болдог бол чинжүүний чинжүүтэй кокосын зуурмаг нь веган шөлөнд халуун ногоотой цохилт өгдөг.

Орц:

2 в. таро үндэс, хальсалж, жижиглэсэн

1 в. цагаан шош, дэвтээсэн, чанасан

1 в. шинэхэн/хөлдөөсөн кокос

5-10 ширхэг хар чинжүү

2 ширхэг шинэхэн карри навч

Давс нь амсах болно

Чиглэл:

Цагаан шошыг халуун усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Таро угааж, хальсалж шоо болгон хуваана. Ихэнх шороо арилах хүртэл урсгал усаар угаана. Давстай устай том саванд хийж буцалгаад усыг зайлуулаад хойш тавь. Кокосын болон хар чинжүүг жигд зуурмаг болгон нунтаглаж, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Бүх найрлагыг нь саванд хийж, буцалгаад авчирна. Давс, карри навч нэмээд 2 минут буцалгана. Будаа эсвэл роти дээр халуунаар үйлчил.

4 порц хийдэг.

Love Food Eat -ээс өгсөн жор

Хатаасан сам хорхойтой шарсан таро

Дараагийн удаа та нухсан төмс шиг таргалуулах ая тухтай хоол идэхийг хүсч байвал энэ хоолыг туршиж үзэхийг хүсч магадгүй юм. Шим тэжээллэг эслэгээр дүүргэгдсэн шарсан таро нь таныг бага илчлэгээр хурдан дүүргэдэг. Нэмж дурдахад энэхүү амтат таро мөөгийг хатаасан сам хорхой, шар буурцгаар амтлахад та жинхэнэ хоолны таашаал авах болно!

Орц:

500 гр. таро (ойролцоогоор 1 далдуу модны хэмжээтэй таро), хальсалж, хэрчсэн

50 гр. хатаасан сам хорхой, угааж, дэвтээсэн, хатаасан (дэвтээсэн усаа хадгалах)

3 сармис хумс, жижиглэсэн

3 яншуй, жижиглэсэн

1 иш хаврын сонгино, хэрчсэн

Амтлагч (сайн холино):

1/2 халбага. давс (хэрэв та хатаасан сам хорхойг дэвтээнэ гэвэл энэ хэмжээг багасгана)

1/2 халбага. элсэн чихэр

1/2 халбага. чинжүү

1/2 халбага. тахианы махны мөхлөг

Чиглэл:

Таро хальсалж, шоо болгон хуваана. Угааж, зайлж, хатаана. Хойш тавьж. 2 халбага хүртэл халаана. хатаасан сам хорхой, жижиглэсэн сармис, хэрчсэн зулзага зэргийг анхилуун үнэртэй болтол нь хуурч ав. 600 мл-т хийнэ. ус, түүний дотор хатаасан сам хорхойг дэвтээнэ, таро нэмээд буцалгана. Амтлагчийн хольцыг хольж, тагийг нь таглаж, бага дулаанаар 2 минут орчим буцалгана. Тагийг нь нээж, шингэн бүрэн уурших хүртэл бага дулаанаар байнга хутгана. Жижиглэсэн хаврын сонгино цацна. Халуун хэлбэрээр үйлчил.

4-5 порц хийдэг.

Хоолыг 4 Tots -ээс өгсөн жор

Зууханд шатаасан Таро чипс

Тэр ууттай тослог төмсний чипсийг гаргаж аваад өөрийн эрүүл хувилбарыг таро үндэс ашиглан ташуурдуулаарай. Азийн олон оронд алдартай зууш болох таро чипс хийх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар бөгөөд үр дүн нь оройн хоолонд тохиромжтой шаржигнуур, өөх тос багатай амттан юм.

Орц:

1 таро үндэс

Ургамлын тос цацах

Давс

Чиглэл:

Зуухыг 400 градус хүртэл халаана. Цайруулагч ашиглан таро үндэсийн барзгар гаднах гадаргууг арилгана. Мандолин зүсэгч (эсвэл хутга) ашиглан таро маш нимгэн, жигд зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэл бүрийн хоёр талыг тосон мистерээр шүршинэ. 20 орчим минутын турш жигнэх (эсвэл чипс алтан хүрэн болтол). Хөргөнө.

Tiny Urban Kitchen-аас өгсөн жор

Гэрэл зургийг Tiny Urban Kitchen ©2010 сайтаас авав

Cilantro Pesto бүхий Taro Fries

Нэртэй Ливаны таваг дээр үндэслэсэн батта харра, эдгээр шарсан төмс нь гайхалтай амттай амттан болдог. Энэхүү жор нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай сармис, антиоксидантаар баялаг cilantro-ийг агуулдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт амтыг өгдөг.

Орц:

1 фунт

1/2 c. оливын тос, ургамлын тосыг холино

1 нимбэг

1 баглаа килантро

6 хумс сармис

1 халбага. чинжүүний ширхэгүүд (заавал биш)

Чиглэл:

Гал тогооны бээлий өмсөж, таро хальслах; шарсан төмс шиг зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж, нимбэгний усанд дүрнэ (хагас нимбэгийг усанд шахна). Килантро песто бэлтгэ: килантроо угааж хатаагаад навчийг аль болох нарийн хэрчинэ. Сармисыг хальсалж цавчих ба зуурмаг үүсэх хүртэл нэг халбага давстай зуурмагаар нунтаглана. Хойш тавьж. Давстай усыг буцалгаад авчир. Таро хаяж, зөөлөн, сайтар чанаж болтол арван таван минут буцалгана. Ус зайлуулах. Том хайруулын тавган дээр халааж, тосны хольцыг нэмж, халуун бол таро "шарсан төмс" -ийг унагаж, тосыг бүх талаас нь шаржигнуур хүртэл хуурна. Нухсан сармис, килантро, чинжүү чинжүү зэргийг нэмээд 30 секундын турш анхилуун үнэртэй болтол хутгана. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, хүсвэл нимбэгний нэмэлт хэсгүүдээр бүлээн идээрэй.

Жорыг Taste of Beirut-аас өгсөн

SHAPE.com дээр дэлгэрэнгүй:

Хурдан, эрүүл бор ууттай өдрийн хоол

10 минутын цагаан хоол

Эрүүл хооллоход хялбар болгох гал тогооны хэрэгсэл

Таны иддэггүй хамгийн сайн хоол хүнс

Шалгах