Сармисын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Сэтгэл Ханамжтай

• 1. Сармис нь эмийн хүчтэй шинж чанартай нэгдэл агуулсан байдаг
• 2. Сармис нь тэжээллэг чанар сайтай боловч маш бага илчлэг байдаг
• 3. Сармис нь ханиад, өвчинтэй тэмцэх боломжтой
• 4. Сармис дахь идэвхтэй нэгдлүүд нь цусны даралтыг бууруулж чаддаг
• 5. Сармис нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг холестерины түвшинг сайжруулдаг
• 6. Сармис нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь Альцгеймерийн өвчин, демения өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг
• 7. Сармис нь таныг илүү урт наслахад тусална
• 8. Атлетикийн гүйцэтгэлийг сармисны нэмэлт тэжээлээр сайжруулах боломжтой
• 9. Сармис идэх нь хүний ​​биед агуулагдах хүнд металыг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг
• 10. Сармис нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж болзошгүй юм
• 11. Сармисыг хоолны дэглэмд оруулахад хялбар бөгөөд амт нь туйлын амттай байдаг
• Доод шугам

“Хоол хүнс таны эм, эм нь таны хоол байг.”

Эдгээр үгс нь барууны анагаах ухааны эцэг гэгддэг эртний Грекийн эмч Гиппократын хэлсэн алдартай үгс юм.

Тэрээр үнэндээ янз бүрийн эмчилгээний нөхцлийг эмчлэхийн тулд сармис бичдэг байжээ.

Орчин үеийн шинжлэх ухаан эдгээр эрүүл мэндэд үзүүлэх олон үр нөлөөг саяхан баталж байна.

Хүний судалгаагаар батлагдсан сармисын эрүүл мэндэд тустай 11 давуу талыг танилцуулж байна.

1. Сармис нь эмийн хүчтэй шинж чанартай нэгдэл агуулсан байдаг

Сармис бол Аллиум (сонгино) гэр бүлийн ургамал юм.

Энэ нь сонгино, шалбага, таана зэрэгтэй нягт холбоотой. Сармисын чийдэнгийн хэсэг бүрийг хумс гэж нэрлэдэг. Нэг булцуунд 10-20 орчим хумс байдаг, өгөх эсвэл авах.

Сармис дэлхийн өнцөг булан бүрт ургадаг бөгөөд хүчтэй үнэр, амттай амтаараа хоол хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг найрлага юм.

Гэсэн хэдий ч эртний түүхийн туршид сармисын гол хэрэглээ нь эрүүл мэнд, эмийн шинж чанартай байсан ().

Египет, Вавилон, Грек, Ром, Хятад зэрэг олон томоохон соёл иргэншлүүд үүнийг ашигласан болохыг нотолж байв.

Эрдэмтэд түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын ихэнх нь сармисны хумсыг жижиглэх, бутлах, зажлахад үүссэн хүхрийн нэгдлээс үүдэлтэй болохыг мэддэг болсон.

Эдгээрээс хамгийн алдартай нь аллицин гэж нэрлэгддэг байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч аллицин нь шинэхэн сармисыг тайрч, бутласны дараа богино хугацаанд агуулагддаг тогтворгүй нэгдэл юм.

Сармисын эрүүл мэндэд ашиг тустай байж болох бусад нэгдлүүд нь диалил дисульфид ба s-аллил цистеин () орно.

Сармисаас үүссэн хүхрийн нэгдэл нь хоол боловсруулах замаас биед нэвтэрч, биендээ хүчтэй тархаж, биологийн нөлөөгөө үзүүлдэг.

Хураангуй Сармис бол сонгины гэр бүлд өвөрмөц амт, эрүүл мэндэд тустай ургамал юм. Энэ нь эрүүл мэндэд ашиг тустай гэж үздэг хүхрийн нэгдлүүдийг агуулдаг.

2. Сармис нь тэжээллэг чанар сайтай боловч маш бага илчлэг байдаг

Калорийн илчлэг, сармис нь гайхалтай тэжээллэг чанартай байдаг.

Нэг хумс (3 грамм) түүхий сармист () орно:

• Манганы: Өдөр тутмын үнийн 2% (DV)
• Витамин В6: DV-ийн 2%
• Витамин С: DV-ийн 1%
• Селен: DV-ийн 1%
• Шилэн: 0.06 грамм
• Кальци, зэс, кали, фосфор, төмөр, В1 витамины зохистой хэмжээ

Энэ нь 4.5 калори, 0.2 грамм уураг, 1 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Сармис нь бусад янз бүрийн шим тэжээлийг агуулдаг. Үнэндээ энэ нь танд хэрэгтэй бараг бүх зүйлийг бага зэрэг агуулдаг.

Хураангуй Сармис нь илчлэг багатай, витамин С, витамин В6, марганецаар баялаг. Энэ нь бага хэмжээний бусад янз бүрийн тэжээлийг агуулдаг.

3. Сармис нь ханиад, өвчинтэй тэмцэх боломжтой

Сармисын нэмэлт нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

12 долоо хоногийн хугацаанд хийсэн нэг том судалгаагаар өдөр бүр сармис нэмэхэд плацеботой харьцуулахад ханиадны тоо 63% -иар буурсан болохыг тогтоожээ ().

Хүйтний шинж тэмдгийн дундаж урт 70% -иар буурч, плацебо бүлэгт 5 хонож байсан бол сармисны бүлэгт ердөө 1.5 хоног болж буурчээ.

Өөр нэг судалгаагаар өндөр настай сармисны ханд (өдөрт 2.56 грамм) тунгаар хэрэглэх нь ханиад, томуугаар өвчилсөн өдрийн тоог 61% -иар бууруулсан болохыг тогтоожээ.

Гэсэн хэдий ч нэг тоймоор нотлох баримт хангалтгүй, илүү их судалгаа хийх шаардлагатай гэсэн дүгнэлт гарсан ().

Баттай нотолгоо байхгүй ч гэсэн та ихэвчлэн ханиад хүрвэл сармисаа хүнсэндээ нэмж хэрэглэх нь зүйтэй болов уу.

Хураангуй Сармисын нэмэлт нь томуу, ханиад зэрэг нийтлэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, хүнд явцыг бууруулахад тусалдаг.

4. Сармис дахь идэвхтэй нэгдлүүд нь цусны даралтыг бууруулж чаддаг

Зүрхний шигдээс, цус харвалт зэрэг зүрх судасны өвчин бол дэлхийн хамгийн том алуурчин юм.

Цусны даралт ихсэлт буюу даралт ихсэх өвчин нь эдгээр өвчний хамгийн чухал хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Хүний хийсэн судалгаагаар сармисны нэмэлт нь цусны даралт ихсэх (,,) хүмүүсийн цусны даралтыг бууруулахад чухал нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ.

Нэг судалгаагаар 600-1,500 мг хөгшрөлтийн сармисны ханд нь Атенолол эмийн нэгэн адил 24 долоо хоногийн турш цусны даралтыг бууруулахад үр дүнтэй байсан ().

Нэмэлт тун нь хүссэн үр нөлөөг үзүүлэхийн тулд нэлээд өндөр байх ёстой. Шаардлагатай хэмжээ нь өдөрт ойролцоогоор дөрвөн хумс сармистай тэнцэнэ.

Хураангуй Сармисыг өндөр тунгаар хэрэглэх нь цусны даралт ихсэлт (цусны даралт ихсэх) өвчтэй хүмүүсийн даралтыг сайжруулдаг бололтой. Зарим тохиолдолд нэмэлт тэжээл нь ердийн эм шиг үр дүнтэй байдаг.

5. Сармис нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг холестерины түвшинг сайжруулдаг

Сармис нь нийт болон LDL холестерины хэмжээг бууруулж чаддаг.

Өндөр холестерол бүхий хүмүүсийн хувьд сармисны нэмэлт нь нийт ба / эсвэл LDL холестерины хэмжээг 10-15% (,,) -аар бууруулдаг.

LDL ("муу") ба HDL ("сайн") холестериныг тусгайлан авч үзвэл сармис нь LDL-ийг бууруулдаг боловч HDL (,,,,) -д найдвартай нөлөө үзүүлэхгүй.

Триглицеридын өндөр түвшин нь зүрхний өвчинд нэрвэгдэх бас нэг эрсдэлт хүчин зүйл боловч сармис нь триглицеридын түвшинд (,) мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй байх шиг байна.

Хураангуй Сармисны нэмэлт нь нийт холестерол, ялангуяа холестерол ихтэй хүмүүсийн холестерины хэмжээг бууруулдаг юм шиг санагддаг. HDL холестерол ба триглицеридэд нөлөөлдөггүй бололтой.

6. Сармис нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь Альцгеймерийн өвчин, демения өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг

Чөлөөт радикалуудаас үүсэх исэлдэлт нь хөгшрөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Сармис нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд исэлдэлтийн гэмтлээс бие махбодийн хамгаалалтын механизмыг дэмждэг ().

Сармисын нэмэлт тунг өндөр тунгаар хэрэглэх нь хүний ​​антиоксидант ферментийг нэмэгдүүлэхээс гадна цусны даралт ихсэх (,,) исэлдэлтийн стрессийг ихээхэн бууруулдаг болох нь батлагдсан.

Холестерол, цусны даралтыг бууруулахад үзүүлэх антиоксидант шинж чанарууд нь Альцгеймер, дементиа (,) зэрэг тархины нийтлэг өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.

Хураангуй Сармис нь эсийн эвдрэл, хөгшрөлтөөс хамгаалдаг антиоксидант агуулдаг. Энэ нь Альцгеймер өвчин, солиорлын эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.

7. Сармис нь таныг илүү урт наслахад тусална

Сармисын урт наслалтад үзүүлэх нөлөөллийг хүн үндсэндээ нотлох боломжгүй юм.

Гэхдээ цусны даралт гэх мэт чухал эрсдэлт хүчин зүйлсийн үр нөлөөг харгалзан сармис нь урт наслахад туслах болно гэсэн үг юм.

Энэ нь халдварт өвчинтэй тэмцэж чаддаг нь бас чухал хүчин зүйл болдог.Учир нь эдгээр нь нас баралтын нийтлэг шалтгаан болдог, ялангуяа ахмад настан, дархлаа муутай хүмүүсийн нас баралт юм.

Хураангуй Сармис нь архаг өвчний нийтлэг шалтгаант сайн нөлөө үзүүлдэг тул урт насалахад тустай гэсэн үг юм.

8. Атлетикийн гүйцэтгэлийг сармисны нэмэлт тэжээлээр сайжруулах боломжтой

Сармис нь "гүйцэтгэлийг сайжруулах" хамгийн эртний бодисуудын нэг юм.

Энэ нь эртний соёл иргэншилд ядаргаа багасгах, ажилчдын хөдөлмөрийн чадварыг дээшлүүлэх зорилгоор уламжлал болгон ашигладаг байжээ.

Хамгийн гол нь эртний Грекийн олимпийн тамирчдад өгсөн ().

Мэрэгч амьтдын судалгаагаар сармис нь дасгалын гүйцэтгэлд тусалдаг нь батлагдсан боловч хүний ​​судалгаа маш бага хийгдсэн байдаг.

6 долоо хоногийн турш сармисны тос хэрэглэсэн зүрхний өвчтэй хүмүүсийн зүрхний оргил цохилт 12% буурч, дасгал хийх чадвар сайжирсан ().

Гэсэн хэдий ч өрсөлдөөнтэй есөн дугуйчны талаар хийсэн судалгаагаар гүйцэтгэлийн үр ашиг ямар ч үр дүнгүй болох нь тогтоогджээ.

Бусад судалгаанаас харахад дасгалаас үүдэлтэй ядаргаа сармисаар багасгаж болно ().

Хураангуй Сармис нь лабораторийн амьтад болон зүрхний өвчтэй хүмүүсийн бие махбодийн үйл ажиллагааг сайжруулж болзошгүй юм. Эрүүл хүмүүст үзүүлэх ашиг тус хараахан тодорхой болоогүй байна.

9. Сармис идэх нь хүний ​​биед агуулагдах хүнд металыг хоргүйжүүлэхэд тусалдаг

Өндөр тунгаар хэрэглэхэд сармис дахь хүхрийн нэгдлүүд нь хүнд металлын хордлогоос эрхтэн гэмтэхээс хамгаалдаг болох нь батлагдсан.

Автомашины батерейны үйлдвэрт ажилладаг ажилтнуудад хийсэн дөрвөн долоо хоногийн судалгаагаар (хар тугалгатай хэт их харьцах) сармис нь цусан дахь хар тугалгын хэмжээг 19% бууруулсан болохыг тогтоожээ. Энэ нь толгойн өвчин, цусны даралт зэрэг олон хордлогын шинж тэмдгүүдийг бууруулсан ().

Өдөр бүр гурван тун сармис хэрэглэх нь D-пеницилламины эмээс ч илүү байсан бөгөөд шинж тэмдгийг бууруулдаг.

Хураангуй Сармис нь нэг судалгаанд хар тугалгын хоруу чанар болон түүнтэй холбоотой шинж тэмдгүүдийг мэдэгдэхүйц бууруулдаг болохыг харуулсан.

10. Сармис нь ясны эрүүл мэндийг сайжруулж болзошгүй юм

Сармисын ясны алдагдалд үзүүлэх нөлөөг хүний ​​судалгаагаар тогтоогоогүй.

Гэсэн хэдий ч мэрэгч амьтдын судалгаагаар эмэгтэйчүүдэд (,,,) эстрогений хэмжээг ихэсгэх замаар ясны алдагдлыг багасгах боломжтой болохыг тогтоожээ.

Цэвэршилттэй эмэгтэйчүүдэд хийсэн нэг судалгаагаар хуурай сармисны өдөр тутмын тун (2 грамм түүхий сармистай тэнцүү) нь эстроген дааврын дутагдлыг илт бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Энэ нэмэлт нь эмэгтэй хүний ​​ясны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлж болзошгүйг харуулж байна.

Сармис, сонгино гэх мэт хоол хүнс нь остеоартритт сайнаар нөлөөлдөг ().

Хураангуй Сармис нь эмэгтэй хүний ​​эстрогений түвшинг нэмэгдүүлснээр ясны эрүүл мэндэд зарим талаар ашиг тустай байдаг боловч илүү олон хүний ​​судалгаа шаардлагатай байдаг.

11. Сармисыг хоолны дэглэмд оруулахад хялбар бөгөөд амт нь туйлын амттай байдаг

Сүүлийнх нь эрүүл мэндэд ашиг тустай биш боловч чухал ач холбогдолтой хэвээр байна.

Сармисыг одоогийн хоолны дэглэмд оруулахад маш хялбар (бас амттай).

Энэ нь ихэнх амттай хоол, ялангуяа шөл, соусыг нөхдөг. Сармисын хүчтэй амт нь зөөлөн жороор цоолтуур нэмж болно.

Сармис нь бүхэл бүтэн хумс, гөлгөр зуурмагаас эхлээд сармисны ханд, сармисны тос гэх мэт нунтаг, нэмэлт бүтээгдэхүүн хүртэл хэд хэдэн хэлбэртэй байдаг.

Гэсэн хэдий ч сармисны амнаас эвгүй үнэр гарах зэрэг сөрөг талууд байдаг гэдгийг санаарай. Үүнээс харшилтай хүмүүс бас байдаг.

Хэрэв та цус алдалттай эсвэл цус шингэлэх эм ууж байгаа бол сармисныхаа хэмжээг нэмэгдүүлэхийн өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.

Сармисыг хэрэглэх нийтлэг арга бол шинэхэн сармисыг сармис шахагчаар шахаж, дараа нь нэмэлт онгон жимсний тос, жаахан давстай холих явдал юм.

Энэ бол эрүүл бөгөөд хэт сэтгэл ханамжтай хувцас юм.

Хураангуй

Сармис нь амттай бөгөөд хоолны дэглэмд нэмэхэд хялбар байдаг. Та амтат хоол, шөл, соус, боолт гэх мэт зүйлд ашиглаж болно.

Доод шугам

Мянга мянган жилийн турш сармис нь эмийн шинж чанартай гэж үздэг.

Шинжлэх ухаан одоо үүнийг баталж байна.