Кофе яагаад бөөлждөг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Кофеин нь таны колоныг идэвхжүүлж чаддаг
• Decaf нь таныг гуужуулж чаддаг
• Кофе нь гормоныг өдөөж чаддаг
• Сүү эсвэл цөцгий нь гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмжиж чаддаг
• Кофе хүн бүрийг ууршуулдаг уу?
• Доод шугам

Олон хүмүүс joe-ийн өглөөний аяганд дуртай байдаг.

Энэ кофейны түлшээр хангадаг ундаа нь зөвхөн гайхалтай сонголт байдаг төдийгүй ашигтай антиоксидант, тэжээллэг бодисоор дүүргэдэг ().

Үүнээс гадна, зарим хүмүүс үүнийг биеийнхээ нөгөө үзүүрээр үсрэх боломжтой гэж үздэг.

Үнэн хэрэгтээ нэг судалгаагаар оролцогчдын 29% нь аяга кофе ууснаас хойш хорин минутын дотор угаалгын өрөөгөөр үйлчлүүлэх шаардлагатай байгааг тогтоожээ ().

Энэ нийтлэл нь кофе яагаад өтгөн болж байгааг тайлбарлахад тусална.

Кофеин нь таны колоныг идэвхжүүлж чаддаг

Кофе бол манай гарагийн кофеины хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм.

Кофеин бол сэрэмжтэй байхад тусалдаг байгалийн сэргээгч юм.

Ганц аяга аяганд ойролцоогоор 95 мг кофеин () өгдөг.

Кофеин нь энергийг ихээр нэмэгдүүлдэг ч ялгадас ялгаруулах хүсэл эрмэлзлийг өдөөж магадгүй юм. Энэ нь таны бүдүүн гэдэс, гэдэсний булчингийн агшилтыг идэвхжүүлж болохыг хэд хэдэн судалгаа харуулсан (,).

Бүдүүн гэдэсний агшилт нь агууламжийг шулуун гэдэс рүү түлхэж өгдөг бөгөөд энэ нь таны хоол боловсруулах замын эцсийн хэсэг юм.

Судалгаанаас харахад кофеин нь бүдүүн гэдсийг уснаас 60% илүү идэвхжүүлдэг, кофеныхаас 23% илүү идэвхтэй болгодог байна.

Гэсэн хэдий ч судалгаагаар кофе уухгүй байх кофе нь мөн ялгадас өдөөх хүслийг өдөөж болохыг харуулсан. Энэ нь бусад нэгдлүүд эсвэл хүчин зүйлүүд хариуцлагатай болохыг харуулж байна (,).

Хураангуй Кофе нь кофейны баялаг эх үүсвэр бөгөөд таны бүдүүн гэдэс, гэдэсний булчингуудыг илүү идэвхтэй болгодог. Энэ нь таны биеийг шулуун гэдсээр хоолоо хурдан түлхэхэд тусалдаг.

Decaf нь таныг гуужуулж чаддаг

Эхэндээ кофены найрлага дахь кофеин нь таныг ялзруулдаг гэж үздэг.

Гэсэн хэдий ч судалгаанаас харахад гөлгөр нь бас заль мэхийг хийж чаддаг. Энэ нь ажил дээрээ бусад хүчин зүйлүүд байх ёстой гэсэн үг юм ().

Хлорогенийн хүчил ба N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides нь хоёулаа сонирхолтой нэгдлүүд юм.

Судалгаанаас харахад тэдгээр нь ходоодны хүчил ялгаруулалтыг идэвхжүүлж чаддаг болохыг тогтоожээ. Ходоодны хүчил нь хоолыг цайруулж, гэдэс дотор хурдан шилжихэд тусалдаг (,).

Таны өглөөний аяга java яагаад танд ялзарч болзошгүйг бусад хэд хэдэн хүчин зүйл тайлбарлаж болох юм.

Жишээлбэл, уух үйлдэл нь бүдүүн гэдсийг илүү идэвхтэй болгож чаддаг. Үүнийг ходоодны рефлекс гэж нэрлэдэг. Энэ бол хоол идсэний дараа бүдүүн гэдсийг идэвхжүүлдэг рефлекс юм.

Кофе нь хоолонд тооцогддоггүй боловч таны гэдсэнд үүнтэй төстэй нөлөө үзүүлдэг ().

Нөгөөтэйгүүр, кофены өтгөн ялгадас нь зүгээр л нэг тохиолдол байж болох юм.

Учир нь унтаж байх үеийнхтэй харьцуулахад гэдэс нь анх босохдоо гэдэс чинь хоёр дахин идэвхтэй байдаг тул бэлтгэлээ базааж бэлэн болсон байна ().

Циркадын хэмнэл гэж нэрлэдэг таны биеийн дотоод цаг нь олон үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг, үүнд гэдэсний хөдөлгөөн ().

Эдгээр бусад хүчин зүйлүүд нь таны бүдүүн гэдсийг өдөөхөд хэр их нөлөө үзүүлдэг нь тодорхойгүй хэвээр байна. Энэ чиглэлээр илүү их судалгаа хийх нь тэдний ач холбогдлыг тодорхойлоход тусална.

Хураангуй Кофены бусад нэгдлүүд, тухайлбал хлорогенийн хүчил ба N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Нэмэлт хүчин зүйлүүдэд ходоодны рефлекс ба таны биеийн дотоод цаг орно.

Кофе нь гормоныг өдөөж чаддаг

Кофе нь хоол хүнсийг гэдэс дотрыг түлхэхэд тусалдаг дааврыг идэвхжүүлдэг болох нь батлагдсан.

Жишээлбэл, гастрин дааврын түвшинг нэмэгдүүлэх боломжтой. Кофеины нэгэн адил гастрин нь бүдүүн гэдсийг илүү идэвхтэй болгодог ().

Нэг судалгаагаар ердийн буюу кофены кофе уух нь гастрины түвшинг ундны устай харьцуулахад 2.3 ба 1.7 дахин нэмэгдүүлсэн болохыг тогтоожээ ().

Үүнээс гадна кофе нь хоол боловсруулах дааврын холецистокинин (CCK) түвшинг нэмэгдүүлдэг ().

Энэ даавар нь зөвхөн бүдүүн гэдсээр дамжих хүнсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэхээс гадна ходоод гэдэсний рефлекстэй холбоотой бөгөөд энэ нь бүдүүн гэдсийг илүү идэвхтэй болгодог ().

Хураангуй Кофе нь бүдүүн гэдэсний идэвхжилтэй холбоотой хоёр даавар болох гастрин, холецистокинины хэмжээг ихэсгэдэг нь батлагдсан.

Сүү эсвэл цөцгий нь гэдэсний хөдөлгөөнийг дэмжиж чаддаг

Шинээр чанасан кофе нь байгалиасаа нэмэлт, хадгалах бодисгүй байдаг.

Гэсэн хэдий ч америкчуудын гуравны хоёроос дээш хувь нь сүү, цөцгий, чихэрлэг зүйл, элсэн чихэр эсвэл бусад хольцыг хутгадаг (15).

Ялангуяа сүү, цөцгий нь лактоз агуулдаг тул гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг. Дэлхий даяар хүмүүсийн 65 орчим хувь нь лактозыг зохих ёсоор шингээж чаддаггүй (16).

Лактоз үл тэвчдэг хүмүүс цагаан идээ хэрэглэснээс хойш удалгүй гэдэс дүүрэх, гэдэс базлах, гүйлгэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Энэ нь лактоз нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүст гуужуулах хүслийг өдөөж болно гэсэн үг юм (17).

Хураангуй Сүү эсвэл цөцгий агуулсан кофе нь лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүсийн хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг өдөөж болно. Энэ нь гэдэс дотрыг идэвхжүүлж, өтгөн болох хүслийг өдөөж болзошгүй юм.

Кофе хүн бүрийг ууршуулдаг уу?

Энэ сэдвээр явуулсан тэргүүлэх судалгаанаас харахад оролцогчдын 29% нь кофе ууснаас хойш хорин минутын дотор ялгарах хүсэл эрмэлзэл нэмэгдсэн байна.

Гайхалтай нь судалгаанд хамрагдсан эмэгтэйчүүдийн 53% нь энэ хүсэл тэмүүлэлд өртсөн байна ().

Эрэгтэйчүүдийг бодвол эмэгтэйчүүдэд цочмог гэдэсний хамшинж (IBS) гэх мэт хоол боловсруулах эрхтэнүүд ихэвчлэн тохиолддог тул эмэгтэйчүүд энэ шинж тэмдэгт илүү өртөмтгий байдаг.

Кофены дараах дараах хүсэл нь нийтлэг мэт боловч энэ нь хүн бүрт хамаагүй юм.

Нэмж дурдахад ердийн архичдад энэ шинж тэмдэг арилдаг эсэх нь тодорхойгүй байна.

IBS-тэй хүмүүс ба түүнээс дээш настай хүмүүс гэдэс нь кофены нөлөөнд илүү мэдрэмтгий байдаг тул илүү их өртөмтгий байдаг.

Лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс кофендоо сүү, цөцгий болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн нэмбэл энэ шинж тэмдэг илэрч болно.

Хураангуй Хүн бүр аяга кофе уусны дараа ариун цэврийн өрөөнд орох шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь нэлээд түгээмэл байж болох юм. IBS гэх мэт хоол боловсруулах эрхтний өвчтэй хүмүүс, лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүс энэ туршлагад илүү өртөмтгий байж магадгүй юм.

Доод шугам

Кофе нь таны гэдсийг өдөөдөг янз бүрийн нэгдлүүдийг агуулдаг.

Үүнд кофеин, хлорогенийн хүчил ба N-алканойл-5-гидрокситриптамид орно.

Сүү эсвэл цөцгий нэмж өгөх нь ялангуяа лактоз үл тэвчих шинжтэй бол энэ үр нөлөөг улам бүр нэмэгдүүлэх болно.

Гэсэн хэдий ч эдгээрийн аль нь хамгийн их нөлөө үзүүлж байгаа нь тодорхойгүй байна.

Хэрэв та байнга ариун цэврийн өрөө орох гэж зовдог бол аяга кофе ууж болох юм.