Энэ 3 амтлагчтай цай миний гэдэс дотрыг хэрхэн эдгээв

Сэтгэл Ханамжтай

• Намайг АНУ-д зочлох бүрдээ энэ нь миний хоол боловсруулах системд муугаар нөлөөлж байсан
• Хоол боловсруулахад тусалдаг уламжлалт халуун ногоо:
  
• Биеийн минь таних халуун ногоо авахыг хүссэн

Энэтхэг хоолыг амтлах нарийн төвөгтэй амтлагч нь таны хоол боловсруулахад хэрхэн туслах вэ?

Хагас хагасаар нь. Хоёр хувь. Өөх тос багатай. Тосгүй. Өөх тосгүй.

Нэг гартаа нэг аяга кофе, нөгөө гартаа өглөөний цайны таваг барьчихсан сүүний хайрцгануудаа мөсөн аяганд живүүлээд ширтлээ. Энэ бол АНУ дахь миний дөрөв дэх өдөр бөгөөд элбэг дэлбэг энэ нутагт ижил өглөөний цай байв.

Donuts, маффин, бялуу, талх. Уруу татсан хоол нь бараг бүхэл бүтэн хоёр орц найрлагаас бүрдсэн: боловсруулсан улаан буудайн гурил, элсэн чихэр.

Өдөржингөө гэдэс дүүрч, өтгөн хатсан юм шиг санагдаж, аль сүү кофегоо оруулах ёстойгоо олох гэж аль хэдийн олон минут зарцуулчихаад санамсаргүй байдлаар муур минь хүртэл холдож болох устай сүүг сонгож дуусав.

Тэр өглөө би бас усны цоргогүй жорлонгийн урд дотуур өмдөө татахад аймшигтай өмхий үнэрийг олж мэдсэн.

Намайг АНУ-д зочлох бүрдээ энэ нь миний хоол боловсруулах системд муугаар нөлөөлж байсан

Ихэвчлэн барууны хүн Энэтхэгт зочлохдоо хоол унднаас болж өвдөхөөс болгоомжилдог.Гэхдээ гуанзны эзний нэр хүнд өндөр байгаа гудамжнаас илүү том зочид буудлын буфетаас хоол идэх нь өвдөх магадлал өндөр байдаг. хэрэв тэдний хоол шинэ биш бол

Эдгээр түүхүүдийг мэдэхийн тулд би хоол боловсруулах эрхтэнтэйгээ ижил төстэй, аймшигт хувь заяанд ороход бэлэн биш байсан. Миний дотуур өмсгөлөөс болж өтгөн хатаж, өмхий үнэртэх энэ зовлон нь АНУ руу аялах болгонд ирдэг байсан бөгөөд намайг Энэтхэгт буцаж ирсний дараа орхисон.

Гэртээ 2 хоноод гэдэс маань хэвийн байдалдаа орно. Шинээр чанаж болгосон турмерикаар будаж, янз бүрийн амтлагчаар амтлан баяжуулсан хоол бүрийг идэхийг надад зөвшөөрөх болно.

Хоол боловсруулахад тусалдаг уламжлалт халуун ногоо:

• зирийн үр: хоол боловсруулах, шингээх чадварыг нэмэгдүүлэхэд туслах цөсний үйлдвэрлэлд тусалдаг
• fennel үр: хоол боловсруулах чадваргүй болох бактерийн эсрэг тусалж магадгүй юм
• кориандрын үр: хоол боловсруулах процесс, хоол боловсруулах чадварыг хурдасгахад тусалдаг

Барууны хүмүүс халуун ногоотой чинжүү, чинжүү зэргийг хольж хутгадаг. Гэхдээ янз бүрийн бүс нутгаас гаралтай Энэтхэгийн олон төрлийн хоол нь халуун биш халуун ногоотой, бас халуун ногоогүй халуун байдаг. Дараа нь халуун биш, халуун ногоотой биш боловч амтлагч бөмбөг байдаг.

АНУ-д миний идсэн бараг бүх зүйл бие биедээ ууссан нарийн төвөгтэй амт дутагдалтай байв. Одоохондоо мэдэхгүй байсан зүйл бол амт дутагдалтай байсан нь хоол боловсруулах нарийн төвөгтэй үйл явцад уламжлалт байдлаар тусалж, хурдасгадаг халуун ногоо алга болсон гэсэн үг юм.

Энэ бол 2012 он байсан бөгөөд би анх удаа АНУ-д зуны сургуульд сурч, хүчирхийлэлгүй хөдөлгөөний талаар сурч мэдсэн. Гэхдээ би гэдэсээ хөдөлгөхгүй байх, хоол боловсруулах системээс гарах бослогод бэлэн биш байсан.

Миний дотуур өмхий үнэр анхилж загатнах баярт хүрэхэд би эцэст нь оюутны хотхоны эмнэлэг рүү явлаа. Нэг цаг хүлээсний дараа бас нэг хагас цаг нимгэн дээл өмсөөд цаасан давхаргатай сандал дээр суугаад эмч мөөгөнцрийн халдвар авсан болохыг батлав.

Бүх боловсруулсан гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр хоорондоо бөөгнөрч, үтрээний цагаан ялгадас руугаа метаморфжиж байгааг төсөөлөв. Америкчууд араар (мөн урд талаа) усаар биш цаасаар арчиж байгаа нь надад хачин санагдсаныг би яаж санахаа хүлээгээгүй.

"Үнэндээ та үүнийг зөв хийж байна" гэж тэр хэлэв. "Бие махбодоос хаясан бүх нянг цаас яаж арчиж хаях ёстой вэ?" Гэсэн хэдий ч зүгээр л ус хэрэглэж, дараа нь дотуур өмсөн дээр ус дусааж, чийглэг орчныг бий болгох нь бас тус болсонгүй.

Тиймээс бид арчих хамгийн сайн арга бол эхлээд усаар угааж, дараа нь цаасаар хатаана гэж тохиролцов.

Гэвч өтгөн хатах хэвээр байв.

2016 онд би АНУ-д, Нью Йоркийн Рочестер хотод Фулбрайтын хамт эргэж ирэв. Өтгөн хаталт яг л хүлээж байсны дагуу эргэж ирэв.

Энэ удаа надад гэдэс дотрыг засах Энэтхэг хоолыг засахаас гадна эрүүл мэндийн даатгал, тав тухтай байдлын талаар санаа зовохгүйгээр тусламж хэрэгтэй байна.

Биеийн минь таних халуун ногоо авахыг хүссэн

Хэд хэдэн халуун ногооны нэгдэл гэж нэрлэгддэгийг би зөнгөөрөө мэдсэн гарам масала эсвэл бүр паанч порон миний бие хайж байсан бүхэн байсан. Гэхдээ би тэднийг яаж залгиж чадах вэ?

Эдгээр цөөн хэдэн амтлагчийг интернетэд агуулсан цайны жорыг би оллоо.Талархууштай нь, тэд АНУ-ын аль ч зах зээлд хялбархан олддог байсан бөгөөд үүнийг хийхэд 15 минутаас илүү хугацаа шаардагдаагүй байв.

Би нэг литр ус буцалгаж, нэг халбага зирийн үр, кориандрын үр, fennel үрийг нэмлээ. Галыг багасгасны дараа би тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.

Алтан шингэн бол миний өдрийн цай байлаа. Гурван цаг, хоёр шилний дотор би ууртай систем маань шингээж чадахгүй байгаа бүхнээс өөрийгөө ангижруулж бие засахаар явж байлаа.

Энэ бол Энэтхэгчүүд хүртэл мартсан жор бөгөөд би гэдэс ялимгүй цочромтгой хүнд үүнийг дуртайяа зөвлөж байна. Гурван орц найрлага нь бидний хоолонд тогтмол харагддаг гэдгийг харгалзан үзвэл энэ бол итгэмжлэгдсэн жор юм.

1. Cumin үр, кориандрын үр, fennel үрийг тус бүр нэг халбага.
2. 10 минутын турш халуун усанд буцалгана.
3. Уухаасаа өмнө хөргөнө үү.

Намайг байх хугацаанд хоолны олон янз байдал дутагдалтай байсан нь намайг гэр лүүгээ эргэж, өөрийгөө эмчлэхэд хүргэсэн. Энэ нь ажилласан.

Одоо би АНУ-д дахин зочлохдоо эдгээр ургамлуудыг хайж олохоо мэддэг болсон.