Энэхүү Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дэлгүүрийн жагсаалт нь таны дараагийн хүнсний дэлгүүрийг ажиллуулахад таатай байх болно

Сэтгэл Ханамжтай

• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндэс
• Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн худалдааны жагсаалт
• Мах/загас
• Үр тариа
• Буурцагт ургамал/самар
• Жимс
• Хүнсний ногоо
• Өндөг / цагаан идээ
• Амтлагч/өвс ногоо
• Шалгах

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн давуу талуудын нэг бол хэт хязгаарлалт биш юм. Зарим хоолны дэглэм нь маш богино хоолны жагсаалтыг баримтлахыг шаарддаг бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь юуг ч бүрэн хориглохгүйгээр тэжээллэг, бүхэл бүтэн хоолыг чухалчилдаг амьдралын хэв маяг юм. Хэрэв та хоолны дэглэмийг сайн мэдэхгүй байгаа бол энэ эрх чөлөө нь хүнсний дэлгүүрийг нэлээд нээлттэй болгодог бөгөөд энэ нь та хүнсний дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүн рүү ширтэж байхад үнэхээр хэцүү байх болно.

Аз болоход, хяналтын хуудасны бүтцийг үнэлдэг хэн бүхэн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн дэлгүүрийн жагсаалтыг дэлгүүрт авчрах боломжтой. (Холбогдох: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн эрүүл мэндийн 5 ашиг тус нь үүнийг идэх хамгийн сайн аргуудын нэг болгодог)

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндэс

Юуны өмнө та Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудтай танилцах хэрэгтэй. Нэрнээс нь харахад Газрын дундад тэнгисийн бүс нутагт амьдардаг хүмүүсийн хооллох хэв маягт үндэслэсэн бөгөөд үүнд загас, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, чидун тос зэрэг эрүүл өөх тос багтдаг. Хоолны дэглэм барих нийтлэг арга бол үүнийг хүнсний пирамид гэж үзэх явдал юм. Доод талд нь хамгийн их идэх ёстой хоол хүнс байдаг: загас, бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал. Дараа нь дунд зэрэг идэх ёстой хоол хүнс: үр тариа, туранхай мах, цагаан идээ, дарс, эрүүл өөх тос. Эцэст нь хэлэхэд, пирамидын дээд хэсэг нь бага идэх ёстой хоол хүнс гэсэн үг юм: улаан мах, элсэн чихэр, өндөр боловсруулсан хоол.

Үнэхээр боломжийн сонсогдож байна, тийм үү? Тийм ээ, зөвхөн Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг төдийгүй ургамлын гаралтай хоол хүнс, далайн хоолонд онцгой анхаарал хандуулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хооллох, хооллох хамгийн эрүүл аргуудын нэг гэдгийг байнга хүлээн зөвшөөрдөг.

Одоо та хооллох хэв маягийн үндсийг сэргээж, Газрын дундад тэнгисийн хоолны дэглэмийн жагсаалтыг гаргах нь бялуу байх болно. Хэрэв та жороор урам зориг хайж байгаа бол Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмтэй танилцаж, дэлгүүр хэсэх жагсаалтаа тэндээс үүсгээрэй. Үгүй бол удахгүй болох хүнсний бүтээгдэхүүнээ бэлдэхийн тулд доорх Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн худалдааны жагсаалтаас сонгоорой. Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм нь онцгой шинж чанартай байдаггүй тул энэ жагсаалтад ороогүй хоол хүнс хэрэглэхийг хориглосон гэсэн үг биш гэдгийг санаарай. Энэ жагсаалтыг хоолны дэглэмд гол үүрэг гүйцэтгэдэг гол тоглогчдын жагсаалтыг авч үзье. (Холбогдох: Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн 50 хялбар жор ба хоолны санаа)

Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн худалдааны жагсаалт

Мах/загас

• Анчоус
• Тахианы мах
• Сагамхай
• Хурга
• Хавч
• дун
• Салмон
• Сардин
• Сам хорхой
• Туна загас

Үр тариа

• Арвай
• бор будаа
• Булгур
• Кускус
• Фарро
• Квиноа
• Бүхэл үрийн талх
• Бүхэл бүтэн үр тарианы гоймон

Буурцагт ургамал/самар

• Каннелини шош
• Цагаан будаа
• Бөөрний шош
• Сэвэг зарам
• Пистачиос
• Хушга

Жимс

• Алим
• Гүйлс
• Авокадо
• Канталупе
• Огноо
• Усан үзэм
• Усан үзэм
• Нимбэг
• Жүрж
• Тарвас

Хүнсний ногоо

• Артишок
• Аругула
• Байцаа
• Цэцэгт байцаа
• Өргөст хэмх
• Селери
• Хаш
• Эскарол
• Инжир
• Кале
• Мөөг
• Чидун
• Сонгино
• чинжүү
• Ромын шанцайны ургамал
• Бууцай
• Улаан лооль
• Зуккини

Өндөг / цагаан идээ

• Өндөг
• Фета бяслаг
• Ямааны бяслаг
• Пармезан бяслаг
• Рикотта бяслаг
• Тараг

Амтлагч/өвс ногоо

• Бальзамын цуу
• лаврын
• Дилл
• Сармис
• Хамус
• Оливын тос
• Орегано
• Яншуй
• Песто
• Улаан чинжүүний ширхэгүүд
• Улаан дарсны цуу
• Розмари
• Тахини
• Ганга
• Улаан Лоолийн сүмс

Шалгах