Өдөр тутмын супер хоолыг хэрхэн удаан байлгах вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Бидний хэзээ ч дуудаж сурах боломжгүй чамин супер хоолнууд байдаг (аан, acai) ба дараа нь овъёос, самар гэх мэт энгийн мэт боловч танд ашигтай өөх тос, хүчтэй антиоксидант, болон эрчим хүчийг нэмэгдүүлдэг, удаан шатдаг нүүрс ус. Тэдгээрийн олонх нь удаан хадгалалтын хугацаатай бөгөөд хямд үнээр зарагддаг (хатаасан шош, овъёос гэх мэт олон жилийн турш үргэлжлэх болно).Гэхдээ самар, амтлагч, тос зэрэг нь хамгийн үнэтэй тал нь бага зэрэг ашиглагддаг нийтлэг гурван төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацаа хязгаарлагдмал байдаг. Та тэдгээрийг хэр удаан хадгалах боломжтойг олж мэдэхийн зэрэгцээ эдгээр заль мэхийг ашиглан эрүүл мэндийн үндсэн бүтээгдэхүүнээс бага зэрэг нэмэлт цаг гаргаж болно.

Самар ба самар

Та самарыг "мууддаг" зүйл гэж огтхон ч төсөөлөөгүй байж магадгүй ч тэдний доторх өөх тос дөрөвхөн сарын дараа мууддаг. Хэрэв та том цүнх худалдаж авсан ч үүнийг хийхээр төлөвлөөгүй бол хагасыг нь хөлдөөгчид хадгалаарай гэж Nutrition Stripped-ийн үүсгэн байгуулагч McKel Hill хэлэв. (Энэ нь маалингын эсвэл чиа гэх мэт үрийн хувьд сайн үр дүнтэй байдаг.) ​​Таны гар хийцийн самрын тосны хувьд: Үүнийг хөргөгчинд хадгалж, нэг сар хүртэл хадгалах боломжтой гэж тэр зөвлөж байна. (Танд хэрэгтэй бүх шим тэжээлийг өгдөг эрүүл хүнсний жагсаалтад өөр юу байгааг хараарай.)

Халуун ногоо ба хатаасан ургамал

Эдгээр нь зургаан сараас нэг жил хүртэл үргэлжилдэг гэж Хилл хэлэв (бүх халуун ногоо арай удаан үргэлжлэх боломжтой). "Халуун ногоо нь анхилуун үнэрээ алдаж эхэлдэг" гэж Хилл хэлэв. Үнэтэй лонх үүрд үргэлжлэхгүй тул хэрэв боломжтой бол бөөнөөр нь худалдагчаас шинэ амтлагч эсвэл байнга хэрэглэдэггүй амтлагч худалдаж аваарай. Илүү ихийг худалдаж авахаасаа өмнө танд таалагдаж байгаа эсэхийг олж мэдэх эсвэл зөвхөн шаардлагатай хэмжээгээр авах боломжтой. Та шинэхэн ургамал худалдаж авахдаа Хилл хөргөгчинд вааранд нэг инчийн ус шиг цэцэгтэй шилээр хадгалахыг зөвлөж байна. Тэд долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.

Хоол хийх тос

Самрын нэгэн адил өөх тос нь муухай болоход мууддаг. Дулаан, гэрэл нь энэ үйл явцыг хурдасгадаг тул сэрүүн харанхуй газар хадгална. Чидун жимсний тос нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай зарим нэг ашиг тусаа цаг хугацааны явцад алддаг гэж NPR мэдээлэв. Тиймээс ургац хураах огноотой савыг хайж олоод шинээр нээснээс хойш 4-6 сарын дотор хэрэглээрэй. (Чидун жимсний тос нь бодисын солилцоог сэргээхэд тусалдаг гэдгийг та мэдэх үү?) Салат эсвэл шарсан ногооны дээр хэрэглэдэг амттай самарны тосыг самартай адил хөргөгчинд хадгалаарай. Тэд нээгдсэний дараа тэд зургаан сар орчим үргэлжлэх болно.

Шалгах