Хоол идэж байхдаа хэрхэн эрүүл хооллох вэ

Сэтгэл Ханамжтай

• Хоолны дэглэм барьж идэх мэргэжилтнүүдийн 10 зөвлөгөө
• Хоолны дэглэм барьж байхдаа юу идэх хэрэгтэй вэ (мөн юунаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ)
• Шалгах

Өнөө орой оройн хоолонд орох уу? Танд олон компани бий. Бидний бараг 75 хувь нь долоо хоногт ядаж нэг удаа ресторанд хооллодог бол 25 хувь нь хоёр, гурван өдөр тутамд хоол иддэг гэж USDA -ийн хийсэн судалгаагаар тогтоожээ.

Хөөе, яагаад болохгүй гэж? Өөр хүнд хоол хийхийг зөвшөөрөх нь амарч байгаа нь завгүй өдрийн дараах хамгийн сайхан амттан юм.

Асуудал нь сүүлийн жилүүдэд хэсгийн хэмжээ бөмбөлөгдөж байгаа бөгөөд бидний ихэнх нь хазах бүрийг өнгөлөх хандлагатай байдаг. Брайан Вансинкийн хийсэн судалгаа, доктор, зохиогч Ухаангүй идэх, бид хэр том хэмжээтэй байсан ч гэсэн бие маань цатгалан байна гэсэн дохио өгөхийг хүлээхийн оронд таваг маань хоосон болтол хазсаар байдгийг харуулж байна. Тиймээс, хэрэв та илчлэг багатай ресторанд хоол идэж байсан ч хамаагүй хэт их идэж байж магадгүй юм.

Сайн бэлтгэсэн ресторанд хооллох нь амьдралын хамгийн таашаалын нэг юм. Дуртай ресторанд хоолны дэглэм барьж байхдаа эдгээр стратегиудыг дагаж мөрдвөл та Хятад, Мексик, Тайланд, Итали, Америкийн хоолны газруудыг амсах боломжтой. ciao лазанья эсвэл өвчтэй байна тостадад.

Хоолны дэглэм барьж идэх мэргэжилтнүүдийн 10 зөвлөгөө

1. Өдөржингөө өлсгөлөнгөөс татгалз. Та том оройн хоол захиалсан тул өдрийн хоолоо алгасаарай. Танил сонсогдож байна уу? Битгий. Ресторанд ирэхэд өлсөж байна, сайн уу, талхны сагс энд байна! Хоёр, гурван ширхэгийн дараа (мэдээж цөцгийн тостой бол) та хэдэн зуун калори идсэн бөгөөд та зөөгчтэй ч яриагүй. Үүний оронд хулд, хүнсний ногоогоор хийсэн салат, үр тарианы гурилан бүтээгдэхүүн гэх мэт хөнгөн үдийн хоолыг ухаж ав.Үдээс хойш жижиг зууш идээрэй - грек тараг эсвэл цөөн тооны самар (эдгээр 10 эрүүл самар, үрийг туршаад үзээрэй). Өлсгөлөнгөө хяналтандаа байлгана гэдэг нь таныг ширээн дээр харуулах тэр мөчид талхны сагс руу шумбахгүй гэсэн үг юм.
2. Дарс идээрэй. Хэрэв та нэг аяга пинот нуар уухыг хүсч байвал үүнийг аваарай. Зүгээр л хэтрүүлж болохгүй. Нэг судалгаагаар өдөрт 2 -оос дээш удаа уудаг эмэгтэйчүүд бараг 30 % илүү илчлэг хэрэглэдэг болохыг тогтоожээ. Нэг хундага дарс уугаарай, энэ бол Америкийн эрүүл мэндийн нийгэмлэгээс эрүүл мэндэд тустай гэж зөвлөдөг зүйл юм. (Холбогдох: Нүүрс ус багатай дарсыг хэрхэн сонгох вэ)
3. "Хөнгөн" гэсэн шошготой хоолноос болгоомжил. Илүү их илчлэг багатай рестораны хоолыг цэс дээр онцлон тэмдэглэж байна, гэхдээ бид үүнд дуртай! -Харамсалтай нь энэ нэхэмжлэл үргэлж үнэн байдаггүй. Цэсийг анхааралтай уншина уу. Өөх тосгүй уураг (загас, тахианы хөх, гахайн мах, тайрах стейк), нийлмэл нүүрс ус (бор будаа, улаан буудайн гоймон) болон нэг ханаагүй өөх тос (канола эсвэл чидуны тос) -ийн тэнцвэрийг хайж олох хэрэгтэй. Хэрэв та илүү эрүүл хоол хүнс сонгоход тань туслах талаар илүү их мэдээлэл авахыг хүсвэл рестораны вэбсайт руу орж, таваг бүрийн хоол тэжээлийн мэдээллийг жагсаасан эсэхийг үзээрэй.
4. Хэсэг хянах дадлага. Хоолныхоо дөрөвний гурвыг нь идээд дараа нь хоолны дэглэм барьж гадуур хооллохоо боль. Колорадогийн их сургуулийн Хүний хоол тэжээлийн төвийн захирал, доктор Жеймс Хилл хэлэхдээ, энэ энгийн алхам нь таны хоолноос 300 калори илчлэгийг хялбархан арилгаж чадна. Нэмж хэлэхэд, та оройн хоолныхоо 75 хувийг идсэндээ сэтгэл хангалуун байж, нэмэлт хэдэн хазалтыг бараг л алдах болно.
5. Салатны талаар ухаалаг бай. Салатны бааранд тавгаа ногоо, ногоон, вандуй, эдамамаар дүүргээд нэгээс хоёр хоолны халбага өөх тос багатай боолтоор дүүргэ. Гахайн утсан мах, бяслаг, croutons, цөцгийтэй боолт зэргийг хязгаарлаарай. Майо усанд сэлэх гоймон, туна загас эсвэл тахианы салат хийхэд тохиромжтой. Дөрөвний нэг аяга эсвэл түүнээс бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй. (Холбогдох: Таны хамгийн дуртай өдрийн хоолны үеэр хамгийн бага эрүүл салат)
6. асуухаас бүү ай. Ресторанууд бүх төрлийн тусгай хүсэлтийг хүндэтгэх болно - та зөвхөн хэлэх ёстой. Шарсан биш шарсан, шатаасан, шатаасан, жигнэсэн, эсвэл уураар жигнэж болгосон хоолоо захиалаарай. Цөцгийн тосны оронд бага зэрэг оливын тосоор хоол хийхийг хүс. Гоймонгийн примавердаа нэмэлт ногоо, бага гоймон хүсэх.
7. Хамгийн сайн уураг сонгох. Та стейктэй байх ёстой юу? 10 унци бүхий хавирганы нүд нь 780 калори буюу түүнээс дээш калори илчлэг агуулдаг. Хоолны дэглэм барьж хооллохдоо үхрийн махыг туранхай зүсмэлүүд, тухайлбал, туранхай мах, жигүүртэн стейк, тууз хайгаарай. Санал болгож буй хэмжээ нь ойролцоогоор 5 унц (таны гарын алганы хэмжээтэй) юм. Хэрэв зоогийн газар тийм жижиг хоол санал болгодоггүй бол хувиа хоёр хувааж, үлдсэн хэсгийг нь гэртээ аваарай. (Дараа нь эдгээр Стейк, Полента, Авокадо аяганд нэмэлт махыг хэрэглээрэй!)
8. Бага үнээр ихийг аваарай. Олон хүмүүс антрег идэх ёстой гэсэн ойлголттой зууралддаг. Хэн гэж хэлэх вэ? Оронд нь хоёр хоолны дуршил захиалж өгвөл та хоолноос хоёр удаа дээж авах боловч ерөнхийдөө бага идэх болно. Эсвэл нэг амттан идээд үндсэн хоолоо найзтайгаа хуваалцаарай.
9. Эрүүл своп хийх. Цэвэршүүлсэн цагаан талх, будаанаас илүү бор будаа, үр тарианы талх гэх мэт үр тариа сонгох хэрэгтэй. Шарсан төмс, бяслагтай чихмэл төмсөө өгөөд уураар жигнэх, эсвэл салат, ногоо захиалаарай. Цөцгийтэй гоймонгийн оронд өөх тос, илчлэг багатай улаан лоолийн соустай хоолыг сонгоорой. (Холбогдох: Бид эдгээр эрүүл, түргэн хоолны 10 ресторанд сэтгэл хангалуун байна)
10. Амттан идээрэй. Бид тоглоогүй байна. Шоколадтай суфле идэхээ болихыг хичээгээрэй, тэгвэл та гэртээ ирэхдээ илүү муу зүйл (бүхэл бүтэн хайрцаг зайрмаг гэх мэт) идэж магадгүй юм. Хоолны стратеги дээр ухаалаг хооллох: Ширээн дээр нэг амттан захиалаарай. Хэд хэдэн хазуулсан нь чихэрлэг шүдийг чинь хангах ёстой. Хуваалцах сэтгэлгүй байна уу? Жимсний бага илчлэг амттан эсвэл жижиг жимсний сорбет асуугаарай.

Хоолны дэглэм барьж байхдаа юу идэх хэрэгтэй вэ (мөн юунаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ)

Рестораны бүх төрөлд эдгээр илчлэг багатай рестораны хоол, эрүүл сонголтыг туршаад үзээрэй.

Түргэн хоол

• Сонгох: Шарсан тахиа эсвэл загас (соусыг тус тусад нь асууж, ганцхан халбага хэрэглээрэй) ногоон салаттай (хажуу тийш нь боож өгнө)
• Үгүй: Гүн шарсан хоол. Хоолны дуршил бууруулдаг эдгээр түргэн хоолны 3 жорыг оронд нь гэртээ хий

мексик

• Сонгох: Шарсан мах, хүнсний ногоо, тахианы мах, сам хорхой, туранхай мах, бага хэмжээний бяслагаар дүүргэсэн буррито эсвэл энчиладаас хийсэн фажита
• Үгүй: Бяслагтай таваг, шарсан чимичанга, шарсан шош, том аяга тортилла чипс (цөөхөн салса сайн, # тэнцвэртэй), маргарита (нэг аяганд наалдана)

Япон

• Сонгох: Сам хорхой, туна загас, дүфү, эсвэл хүнсний ногоо, сашими, мисогийн шөл, теппаняки таваг (төмрөөр хийсэн мах, загас эсвэл хүнсний ногоо) -ээр хийсэн суши
• Үгүй: Темпура, том суши таваг (тус бүр нь 250 калори ба түүнээс дээш байж болно, та хоёр, гурвыг амархан идэж болно), терияки (соус нь маш их чихэр агуулсан байж болно)

Хятад

• Сонгох: Шарсан сам хорхой, тахиа, хүнсний ногоо, уурын бор будаа
• Үгүй: Кун Пао тахианы мах шиг өтгөн чихэрлэг исгэлэн соус, том аяга будаа, шарсан өндөг, шарсан мах, талх нарийн боов эсвэл шарсан үхрийн мах зэрэг хоол.

Энэтхэг

• Сонгох: Тандырын зууханд чанаж болгосон тандыр тахиа эсвэл бусад хоол; Хүнд соусаар хучигдаагүй "тикка" эсвэл "бхуна" аяга таваг хайх (эсвэл DIY эдгээр 8 хялбар Энэтхэг хоолны жор)
• Үгүй: Цөцгийтэй соустай хоол, наан (ихэнхдээ төмс эсвэл наргил модоор дүүргэж, цөцгийн тосоор дүүргэсэн Энэтхэг талх), шарсан самсаса

итали

• Сонгох: Хүнсний ногоо эсвэл далайн хоолны антипасто, минестрон шөл, хүнсний ногоо, шарсан махаар үйлчилдэг загас эсвэл тахианы хоол
• Үгүй: Гахайн эсвэл хаштай пармезан гэх мэт гүн шарсан, талхтай хоол, феттучин Альфредо гэх мэт өтгөн соус, маникотти, калзон зэрэг бяслагаар дүүргэсэн хоол

Кофе шоп

• Сонгох: Сүүтэй 8 унци кофе; 11 калори илчлэг
• Үгүй: 20 унци латте; 340 калори (Холбогдох: Зөвхөн тааламжтай амттай кофены ундаа)

Шалгах