Хотдогт хэдэн калори байдаг вэ?

Сэтгэл Ханамжтай

• Товч түүх
• Нийт калорийн агууламж харилцан адилгүй байдаг
• Хоолны амтлагч ба зуурмаг нь нэмэлт илчлэг нэмдэг
• Та хот-дог идэх ёстой юу?
• Доод шугам

Бейсболын тоглолтоос эхлээд арын шарсан махнаас эхлээд хот-дог нь зуны улирлын сонгодог цэс юм.

Тэдний амтлаг амт, төгсгөлгүй дээд сонголтууд нь хамгийн дур булаам хооллогчдын сэтгэлд нийцэх нь дамжиггүй. Дээрээс нь тэд тохиромжтой, хямд, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Та ердийн хот дог иддэг хүн эсвэл онцгой үйл явдалд зориулж хадгалдаг эсэхээс үл хамааран тэд хэдэн калори илчлэг өгдөг вэ гэж гайхаж магадгүй юм.

Энэ нийтлэл нь халуун нохойнуудын илчлэгийн агууламж, түүний дотор боовны нэмэлт илчлэг, дуртай амтлагчийг судалдаг.

Товч түүх

Фрэнфуртер буюу френк гэж нэрлэгддэг халуун нохой бол XIII зууны үед Германы Франкфурт хотод үүссэн хиамны төрөл юм. Хожим нь тэд 1800-аад оны үед Нью Йорк хотод гудамжны хоол гэж алдаршжээ.

Өнөө үед хот-нохойг Германы өв соёлоос үл хамааран америкчууд гэж үздэг.

Эхэндээ хот-догуудыг бүхэлд нь гахайн махаар хийдэг байсан бол орчин үеийн ихэнх хувилбарууд нь гахайн мах, үхрийн махыг хослуулан хэрэглэдэг. Үнийн цэгийг бууруулахын тулд тахиа, цацагт хяруулын махыг багтааж болно.

Гэсэн хэдий ч зарим брэндүүд гахайн мах, тэр ч байтугай үхрийн махны хувилбарыг хийдэг хэвээр байна.

Хот нохойг уламжлалт байдлаар хэсэгчлэн хэрчсэн боорцогоор хооллодог бөгөөд ердийн хоолоор эсвэл гич, кетчуп, даршилсан ногоо, даршилсан байцаа зэрэг амтлагчаар дүүргэдэг.

Уламжлал ёсоор хот-догыг зөвхөн гахайн махаар хийдэг байжээ. Өнөө үед ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, хааяа тахиа, цацагт хяруул ордог. Тэдэнд ихэвчлэн боов хийж, дээрээс нь амтлагчаар өргөдөг.

Нийт калорийн агууламж харилцан адилгүй байдаг

Стандарт хэмжээтэй халуун нохой нь ойролцоогоор 150 калори илчлэг өгдөг боловч яг тоо нь хиамны хэмжээ, брэнд, бусад орц найрлагад нэмсэн эсэхээс хамаарч харилцан адилгүй байдаг.

Сонгодог хэв маягийн хотдог (, 2, 3, 4,) гэсэн зарим алдартай брэндүүдийн илчлэгийн агууламжийг доор харуулав.

• Бөмбөгний парк(49 грамм): 160 калори
• Еврей үндэсний (49 грамм): 150 калори
• Хиллширийн аж ахуй(76 грамм): 240 калори
• Nathan's Famous(47 грамм): 150 калори
• Оскар Майер(45 грамм): 148 калори

Ихэнх брэндүүд янз бүрийн илчлэгийн агууламжтайгаар сонгох олон сорттой байдаг.

Илүү урт, эсвэл том хэмжээтэй халуун нохой, эсвэл бяслаг, гахайн мах гэх мэт өндөр илчлэгтэй нэмэлт илчлэг агуулсан өндөр калорийн хувилбарууд тус бүрдээ 300 калори илчлэг өгдөг. Нөгөөтэйгүүр зарим өөх тос багатай, өөх тосгүй сорт нь 100 калори илчлэг багатай байдаг.

Хэрэв та халуун нохойгоо талхаар идвэл нийт калорийн агууламж (,) дээр 100-150 калори нэмнэ.

Дунджаар хот-дог нь 150 калори илчлэг өгдөг боловч энэ нь янз бүрээр харилцан адилгүй байдаг. Өөх тос багатай, өөх тосгүй сортууд нь 100 калори илчлэг багатай байдаг бол том сортууд эсвэл нэмэлт орцууд нь илүү их хэмжээгээр агуулдаг.

Хоолны амтлагч ба зуурмаг нь нэмэлт илчлэг нэмдэг

Олон хүмүүс халуун нохойг хачиргүй идэх дуртай байдаг. Хэрэв та нэмэлт зүйл дээр овоолох дуртай бол калори илчлэгийнхээ тоог харгалзан үзээрэй.

Топ сонголтууд бараг хязгааргүй тул энэ нь төвөгтэй байж болно.

Хамгийн алдартай хоч амтлагч нь гич ба кетчуп бөгөөд нэг халбага тутамд ойролцоогоор 10-20 калори илчлэг өгдөг (16 грамм) (,).

Бусад нийтлэг нэмэлтүүд нь амтат даршилсан амтат хоол бөгөөд нэг хоолны халбага тутамд 20 калори (15 грамм) өгдөг ба даршилсан байцаа нь ижил хэмжээний (,) 3 калори илчлэг агуулдаг.

Илүү өндөр илчлэгийн найрлагад чинжүү, бяслаг, гахайн мах, колеслав, татсан мах, шарсан сонгино, шарсан төмс орно.Үүний хэмжээ нь (,,) хэмжээнээс хамааран тус бүр 300 хүртэл илчлэг нэмж болно.

Таны сонгосон зуурмагаас хамааран та ердийн хотдогт 10-300 калори нэмж болно, үүнд боов ороогүй бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө 100-150 калори байдаг.

Та хот-дог идэх ёстой юу?

Хот нохой бол олон хүний ​​хувьд дурсан санах дуртай амттай уламжлал боловч хамгийн тэжээллэг сонголт биш юм.

Эдгээр нь өндөр боловсруулалт хийдэг бөгөөд ихэвчлэн их хэмжээний ханасан өөх тос, натри агуулдаг тул олон хүний ​​хязгаарлах шаардлагатай тэжээллэг бодис юм.

Нэмж дурдахад олон төрлийн сортыг чанар муутай мах, амьтны гаралтай дайвар бүтээгдэхүүнээс гаргаж авдаг бөгөөд маш олон төрлийн хадгалах бодис, нэмэлт бодис, хиймэл амт оруулагч, будагч бодис агуулсан байдаг.

Халуун нохойг ихэвчлэн дагалддаг хоол, боов, амтлагч гэх мэтийг ихэвчлэн маш их боловсруулдаг.

Судалгааны ажлын дийлэнх нь хэт нохой шиг хэт боловсруулсан хоол хүнс ихээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, зарим төрлийн хорт хавдар (,,) зэрэг архаг өвчинд нэрвэгдэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна.

Илүү чанартай махаар хийсэн хот-дог сонгож, үр тарианы боов гэх мэт тэжээллэг дагалдах хэрэгслийг сонгох замаар хоолоо бага зэрэг эрүүл болгож болно.

Хэрэв та дуртай бол хааяа нэг халуун нохой идэх нь буруу зүйл биш гэж хэлсэн.

Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, туранхай уураг, самар, үр гэх мэт бүхэлд нь, хамгийн бага боловсруулсан хоол хүнс дээр үндэслэн хоолны дэглэмийн суурийг бий болгохыг санаарай.

Хот нохойг өндөр боловсруулалт хийдэг бөгөөд ихэвчлэн чанар муутай махаар хийдэг. Тэд бас натри ихээр агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн олон төрлийн хадгалах бодис, нэмэлт бодис агуулдаг. Хоолондоо халуун нохой нэмж өгөхдөө дунд зэрэг дасгал хий.

Доод шугам

Германаас гаралтай хот-дог нь хэдэн зуун жилийн өмнөөс тогтсон хиамны нэг төрөл юм.

Тэд 1800-аад онд АНУ-д алдартай болсон бөгөөд зуны уламжлал хэвээр байна.

Халуун нохойн илчлэгийн хэмжээ нь үйлчлэх хэмжээ, нэмэлтээс хамаарч өөр өөр байдаг. 250-300 калори илчлэгийн ойролцоо боов, гич, кетчуп сав баглаа боодолтой ердийн хотдог гэж хэлсэн.

Хот-дог нь амттай байдаг боловч маш их боловсруулдаг тул хоол тэжээлийн хамгийн тэжээллэг сонголт биш юм. Хэрэв та тэдэнд дуртай бол бага зэрэг дасгал хийж, ихэнхдээ бүхэл бүтэн хоол хүнсийг хоол хүнсэндээ оруулахаа бүү мартаарай.