Эрүүл пицца бол жинхэнэ зүйл бөгөөд үүнийг хийхэд хялбар!

Сэтгэл Ханамжтай

• Шалгах

Эрдэмтэд хүүхдийн таргалалтад гол хувь нэмэр оруулж болох пицца гэж үзэж байгаа зүйлээ нотолж байна. Сэтгүүлд гарсан судалгаа Хүүхдийн эмчилгээ пицца идсэн өдрүүдэд хүүхдийн өдрийн хоолны илчлэгийн 22 орчим хувийг үдийн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн эзэлдэг гэж мэдээлсэн бөгөөд өөр нэгэн судалгаанд дурдсанаар 6-19 насны хүүхдүүдийн 22 хувь нь тухайн өдөр дор хаяж нэг зүсэм пицца иддэг. . (Засгийн газрын энэ судалгаа ч гэсэн бид пиццанд дуртай болохыг баталж байна.) Эрдэмтэд пиццаны хэрэглээг содтой харьцуулж байгаа бөгөөд энэ нь таргалалтанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг олон тооны судалгаагаар тогтоосон байдаг (энэ нь үнэндээ таны биеийн хамгийн муу ундааны нэг юм). Гэхдээ бид үнэхээр пиццаны дайныг эхлүүлэх ёстой гэж үү?

Кери Ганс, R.D.N., зохиогч Жижиг өөрчлөлтийн хоолны дэглэм болон Shape зөвлөх зөвлөлийн гишүүн үгүй ​​гэж хэлэв. "Би үнэндээ пиццаны шүтэн бишрэгч" гэж Ганс хэлэв. (Аан, хэн тийм биш юм бэ?) "Нэг зүсэм пицца ердөө 300 орчим калори байдаг бөгөөд энэ нь явж байгаа хэн нэгэнд хурдан үдийн хоол идэхэд тохиромжтой байдаг. Бяслаг нь кальци өгдөг, улаан лоолийн соус нь ликопен, витамин С агуулдаг. Хүнсний ногоо хаях боломж олдоно. Брокколи, бууцай, мөөгөөр дүүргэж өгвөл маш их шим тэжээл авах болно." (Энэхүү Snap Pea болон Radicchio Basil Pizza -г туршаад үзээрэй)

Хажуугийн салаттай зүсэм пицца нь амархан хоол байж болох ч хүмүүс нэгээс олон зүсэмтэй бол асуудалд ордог гэж Ганс тайлбарлав. Нэмэлт бяслаг, пепперони эсвэл хиамны зүсмэлийг авах нь эрүүл зүсэм пицца уруудах шалтгаан болдог.

Хэрэв та гэртээ пицца хийж байгаа бол илүү эрүүл бялуу хийх боломж бүрдэх болно (гэхдээ нэг зүсэм дээр наахаа мартуузай!). Улаан буудайн бүхэл царцдасыг сонгох эсвэл өндөр эслэгтэй сэндвич нимгэн эсвэл тортилла ашиглан хувь хүний ​​хяналттай пицца хийх боломжтой. Ганс улаан лоолийн соусаас гадна өөх тос багатай моцарелла бяслаг, рикотта бяслаг, фета, эсвэл зуслангийн бяслаг зэргийг санал болгож байна. Хажуугийн салатыг бүү мартаарай! (Пиццаны урам зориг хэрэгтэй байна уу? Бид хэзээ ч бүтдэггүй 13 амт хослолыг дуртай.)

Шалгах