Энэхүү амралтын өдрүүдэд хийж болох хоёр амттай, эрүүл грек дүрслэл

Сэтгэл Ханамжтай

• Грек тараг Tzatziki Dip
• Грекийн "Фава" шар хуваах вандуй дүрэх
• Шалгах

Super Bowl Ням гараг тун ойртож байна, яг энэ ням гараг тул та яаран юу хийхээ олж мэдээрэй. Та ширээн дээрээс дуудах гэж буй эрүүл бус шарсан хоол, бяслаг дүрэх, хот догны талаар тийм ч их зүйлийг хийж чадахгүй байгаа ч гэсэн та өөрийнхөө эрүүл хооллолтыг авчирч, жаахан тэнцвэржүүлж чадна.

Санаа алдсан уу? Нью-Йорк хотын Авра Мэдисоны тогооч Ралф Скамарделла нь гайхалтай хялбархан хийж болох бөгөөд үүнийг бараг бүх төрлийн крудит, пита, шарсан талх, жигнэмэгээр хослуулж болно. Эдгээр грек турк махны бөмбөгийг авахын тулд үлдсэн цатзикийг ашиглаарай. Фава дүрэх нь хачиртай талх, боодлын хувьд төгс тарааж болох амтлагч болгодог. (Hummus нь тоглоомын өдөр эсвэл ямар ч үед амттай, амттай зууш авахад тохиромжтой сонголт юм. Үүнийг амтлах 13 аргыг үзээрэй.)

Грек тараг Tzatziki Dip

Найрлага

8 унц Фаж Грек тараг

2 үрийн өргөст хэмх

2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос

1 халбага жижиглэсэн сармис

3 халбага улаан дарсны цуу

1/2 нимбэгний шүүс

1 баглаа шинэхэн dill, ойролцоогоор жижиглэсэн

давс, цагаан чинжүү амсах болно

Чиглэл

1. Өргөст хэмхийг хайрцгийн нунтаглагчаар хэрчиж, илүүдэл ус гаргахын тулд сайтар шүүнэ.
2. Нэг саванд EVOO, сармис, улаан дарсны цуу, нимбэгний шүүс холино.
3. Өргөст хэмх, тос, цууны холимог, жижиглэсэн dill -ийг тараг болгон хутгана.
4. Давс, цагаан перецээр амтлаад шинэхэн dill sprig -аар чимэглээрэй.

Грекийн "Фава" шар хуваах вандуй дүрэх

Найрлага

18 унц хатаасан шар хуваасан вандуй

3 улаан сонгино, хэрчсэн

1/3 аяга нэмэлт онгон оливын тос

давс, чинжүү - амсах болно

2 нимбэгний шүүс

2 халбага нилээд жижиглэсэн сонгино, дээр нь чимэн гоёг хийнэ

Чиглэл

1. Устай саванд вандуй, улаан сонгино нэмээд вандуйг бүрхсэн 3 эсвэл 4 инч устай болно.
2. Вандуй маш зөөлөн боловч задрахгүй болтол нь буцалгана.
3. Гар хутгагч ашиглан вандуйны хольцыг жигд болтол нухаш болгоно. Хөргөхийн тулд хөргөгчинд тавь.
4. Жижиг саванд EVOO, давс, чинжүү, нимбэг, шар буурцгийг холино.
5. Холимог вандуй болон нойтон хольцыг нэгэн төрлийн болтол нь холино.
6. Илүү жижиглэсэн шар буурцгаар чимэглээрэй.

Шалгах